日式料理日式大阪燒製作方法
日本的料理有很多而且用料非常的講究,味道非常的好,其中日式大阪燒就非常的受歡迎。今天呢,小編就爲大家推薦日式料理日式大阪燒製作方法,希望能幫到大家哦~
日式大阪燒
原料:圓白菜、魷魚、雞蛋、麪粉、烤肉醬、色拉醬、木魚花、鹽
做法
1.圓白菜切成絲,加入麪粉和魷魚丁;
2.再加入雞蛋和鹽,攪拌均勻備用;
3.預熱電餅鐺,將混合好的菜團倒入;
4.選擇烤餅的功能鍵,蓋上蓋;
5.幾分鐘後菜餅就煎好了;
6.將煎好的菜餅放入盤中;
7.先擠上些烤肉醬;
8.再擠上沙拉醬;
9.最後點綴上木魚花即可。美味的日式大阪燒就完成了。
大阪燒
原料:高麗菜半顆、紅椒1個(或者胡蘿蔔半個)、肉末100克、醬油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉醬1勺、小蝦20克(也可用鮮蝦)、雞蛋2個、麪粉200克、水適量、鹽1小勺、雞精1小勺、胡椒粉適量、油50克、沙拉醬適量、海苔一片、柴魚片適量
做法
1、高麗菜、紅椒洗淨,切成極細的'絲,置於大盆中;
2、豬肉剁成末,加入醬油、辣椒粉和烤肉醬拌勻;
3、將肉末和小蝦皮倒入盆中;
4、加入雞蛋、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉;
5、加少量水拌勻成幹稀適度的麪糊;
6、煎鍋倒油燒、至六成熱,倒入麪糊,中小炎煎制;
7、待一面煎至金黃時再翻面煎另一面,至熟透;
9、將煎好的麪餅盛出,表面擠適量沙拉醬(多少隨各人喜歡),撒上海苔絲和柴魚片(有海苔粉更好,沒有用海苔剪碎或剪成絲亦可)。
日式披薩大阪燒
配料:高粉540克,糖80克,鹽8克,蛋液80克,奶粉30克,水310克,玉米油80克
餡料:番茄醬、沙拉醬、培根和柴魚花適量
做法
1.將麪糰揉好發酵後分成11個小麪糰,然後擀壓成圓形,放入烤盤;
2.二次發酵後的樣子;
3.表面刷蛋液;
4.抹番茄醬,放上培根;
5-6.擠上沙拉;
7.烤箱預熱200度,烤15分鐘;
8.出爐後對摺(我考慮是不是不對摺也一樣呢,還可以多放些餡料),再擠上沙拉醬;
9.撒上柴魚花。
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