絲瓜,珠江三角洲絲瓜特指八角瓜,是原產於印度的一種葫蘆科植物,又稱菜瓜,yjbys小編下面爲你整理了關於絲瓜蛋湯的做法,希望對你有所幫助。 食材準備:雞蛋2個絲瓜200g香蔥3g 絲瓜蛋湯的做法步驟:1.雞蛋+少許鹽打散2.絲瓜切片,蒜切小段3.熱鍋溫油倒入雞蛋液4.煎至兩面金黃鏟小塊盛起5.底油放絲瓜片快速翻炒兩分鐘6.倒入雞蛋塊7.炒均後一次性加入適量的清水,放上蔥段8.大火煮開調入鹽出味即可