廣東美味特色小吃全攻略
廣東小吃是一種在廣東旅遊中必不可少的享受之一,去了廣東不吃小吃的`話相當於白去。所以今天小編就給大家帶來廣東美味特色小吃全攻略,大家一起來看看吧。
荷包飯
以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調料,烹後用荷葉包裹,蒸制而成。清香可口,爲夏秋佳品。
肉粥
以鮮肉切成薄片,放進滾燙的粥內煮熟,加調料後食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。爲早餐佳品。
蝦餃
用澄粉作皮;用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡,包餃蒸制而成。外皮潔白透明,餡料味道鮮美。
腸粉
大米磨漿,蒸成薄粉皮,內卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬肝,故稱。粉質細嫩,軟滑爽口,爲早餐佳品。
牛肉燒麥
以牛肉爲主,加少量肥豬肉及適量調料作成燒麥。入口爽滑有汁,鮮美可口。
叉燒包
用叉燒肉作餡製成包子,皮色雪白,包面含笑而不露餡,內餡香滑有汁,滋味鮮美。
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