擠擠小麪包的做法

擠擠小麪包非常可愛,喜歡做糕點的朋友不妨來了解一下擠擠小麪包的做法吧!

擠擠小麪包的做法

“不負面包不負卿,第一次聽到這句話很感動的,也許只是隨口一句感激的話,但是聽到心裏還是暖暖的,與人分享親制的美食是件喜悅的.事情,當然也是表達愛意、感謝最真誠的一種方式。能稱爲美食一定是好看好吃的,當然製作的時一定是侵入愛心的才能的更完美。不負面包不負卿,世間唯有美食與愛不可辜負!”

 主料

高筋麪粉(250g)牛奶(142g)雞蛋(38g)細砂糖(20g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(28g)

 輔料

蜜紅豆(適量)黑巧克力(適量)熟杏仁(適量)

 廚具

麪包機、電烤箱

 分類

小清新下午茶烘焙甜味烤數小時普通難度

1將所有的材料(黃油、蜜紅豆除外)放入麪包機桶裏面,啓動一個和麪程序25分鐘左右,再加入軟化的黃油再重複一次揉麪程序

2直接放在麪包桶裏面發酵到2.5倍左右的大小,

3發酵好後的麪糰取出揉出空氣,分成35g一個的小麪糰

4將每一份揉圓

5取一個擀開,放入蜜紅豆

6包好,口子一定收緊

7放入烤盤裏面

8蓋上保鮮膜,再次發酵,發到都擠在一起

9插上熟杏仁

10放入預熱好的烤箱,中下層,180度,22分鐘左右

11烤好後取出,稍微放涼一點後,將巧克力融化,裝入裱花袋裏

12畫上小貓形狀就完成了。

  小竅門:

1.現在有25度左右的氣溫所以不用啓動發酵程序,讓其自然發酵即可。2.烤盤的內徑尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小,可以根據自己的烤盤大小調整面團量。