阿根廷因爲自身高質量的教育及經濟發展，吸引了不少留學生前往。不知道同學們對阿根廷的傳統食物瞭解如何?下面和應屆畢業生網小編一起看看吧!
阿根廷的傳統食物，阿根廷的飲食文化是怎樣的呢?在阿根廷，上自總統，下自百姓，無不以烤肉款待賓客，只不過針對的場合不同，選料和製作程序當然也就不同了。
阿根廷人吃烤肉主要以牛肉爲主。無論在首都布宜諾斯艾利斯，還是其他的內地小城鎮，烤肉店隨處可見。許多家裏也裝有烤肉爐或備有活動烤架，甚至郊區一些公園森林裏都設有專門的烤肉架。在市中心區的大型烤肉商店門口，立着黑色或棕色的`牛肉標本，栩栩如生。落地大玻璃窗內，熊熊花堆旁架着幾十斤一塊的牛肉，烤肉師傅身穿“高喬人”的服裝：黑的氈帽、緊身上衣和繡腿馬褲，脖了上繫着紅圍巾。一些烤肉店特意將烤爐裝到顯眼的位置，讓顧客聽着滋滋的聲音，看着紅紅的炭火，吃起來更有滋味。
在餐館裏吃烤肉大致有兩種類型，一是烤牛排，有巴掌大，約一指厚;二是類似拼盤的烤肉，將烤好的排骨肉、肉腸、小腸、血腸、腎、胸腺等放在長方形的不鏽鋼盤子上，底下支架上有幾塊燒紅的木炭保溫。其中胸腺最名貴，焦黃酥脆，滋味絕佳。阿根廷人吃喜歡“嫩”牛肉、牛排，他們所說的嫩近乎生肉，中國人通常吃不消，但可以要求烤的更熟一些。
吃烤牛肉時，可以根據自己的口味選擇佐料。如：涼拌生菜、西紅柿、蔥頭等可去油膩，也有人愛加上油炸土豆條，同時吃長條麪包，喝紅葡萄酒。在食客等待進餐時，侍者會先送上一個烤肉大餃，下開胃酒。如在家請客，則先上一段麪包夾肉腸，然後纔是烤肉正餐。
在阿根廷，人們常逢節假日就會到鄉間或森林公園野炊燒烤。那裏綠草如茵、大樹蔽日，林間青煙繚繞，笑聲不絕於耳。人們喜歡吃烤肉，不獨獨是因爲它的鮮美，更在於感受那份悠然自得的鄉野氣氛。
