目前，德國的農業教育形式主要有兩種：一種是 農業學科在德國可是限制專業，10名學生才錄取1人。報考學生既要有優秀的中學畢業成績，又要具備半年以上的“學徒”經歷。大學學習包括3至4年專業理論學習和1年專業實踐。畢業後可獲得“農業工程師”頭銜。
至於學生的來源，除了“子承父業”的農村學生外，竟有8成的學生來自城市。對此，霍恩海姆大學學生部的負責人卡特斯博士並不奇怪，她說，近年來青年失業形勢嚴峻。由於農業勞動人口的減少、農業產業的持續發展以及支持青年安置等相應政策，農業學科畢業生的就業狀況普遍好於其他產業。所以，願意“務農”的城市青年越來越多，農業學科也越來越吃香。
【德國留學農業科學專業介紹】
這些專業以市場爲導向，富有時代氣息。比如，哥廷根大學農業科學系的馬學，在傳授馬匹養殖的科學基礎外，授課內容還包括關於馬的體育運動及經濟學知識;基爾大學的牛奶生產專業，得掌握牛奶及其衍生產品如奶酪、酸奶等產業鏈知識;而柏林洪堡大學，則設有跨學系的有機農業學羣;其他還有營養科學、植物藥理、鄉村不動產管理、農業可持續發展等新興的實用專業。
德國農業學科還有一個特點，就是課程安排很廣泛，國民經濟、企業管理學、基礎社會學、法律等也在教學大綱之內，同時，學生還需具備商業頭腦及溝通合作能力。當然，德國大學實行學分制，學生可以根據社會需要、市場需求和個人志向自主選擇專業和課程。
此外，學生必須到農場、公司等參加生產實踐，並幫助完成某一生產課題，解決生產實踐問題後才能畢業。在基爾大學的實踐基地，記者看到，一年級學生每人分一塊一米多寬、十餘米長的土地作爲試驗田，根據課程進度在這裏種植蔬菜，每種菜種十幾棵，這是學生向老師交的作業。三年級學生則每人分1英畝土地，從種植計劃到播種、管理、收穫全部由學生完成，根據經濟收益評定成績，並償還學校的投入。如果虧損了，成績評定將爲不及格。四年級學生則直接進入農村實踐。通過大學培養農業專門人才，另一種是通過職業培訓和進修達到國家對農業從業人員的資格要求。其中，農業大學畢業的約佔40%左右。
【擴展閱讀】
德福考試(TestDaF)，即：外國學生進入德國大學必須具備的德語水平的.考試。該考試是由德國學術考試開發學會下屬的德福考試院統一命題、集中閱卷的全球標準化考試。德福考試每年在全球每年舉行2至3次，參加考試沒有次數限制。德福考試證書被所有德國高校承認。考試成績有效期2年。
考試內容： 閱讀理解、聽力理解、筆頭表達和口頭表達
考試成績按4項內容分別評定級別。根據4部分考試成績頒發3個級別證書，即TDN5、TDN4和TDN3。TDN5爲最高級別。
DSH(Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang ausl?ndischer Studienbewerber)
DSH考試是德國大學入學的語言標準，只有通過DSH考試,纔可以正式就讀專業。它要求學夠1000—1200學時，牢固掌握和熟練運用德語語音、詞彙、語法、句法和文章結構的基本知識，具有較強的聽、說、寫、讀能力，能夠用德語"理解事物的過程、情形、連貫的思想、觀點和意圖以及表達自己的觀點和意圖"。
每位考生有兩次考試機會，在同一所高校或大學預科參加的任何未通過的考試都要計算在內。通過考試後不得再考。DSH考試題目由各大學自己出，考試時間一般在學期之初。
考試內容： DSH由筆試和口試兩部分組成。筆試先於口試舉行。 DSH證書分爲1級、2級和3級
在筆試和口試中都得到至少2/3的分數,即通過DSH。沒有通過筆試者不能參加口試。在筆試中取得了非常好的成績,可以免去口試直接通過DSH。
