準備去俄羅斯留學的童鞋有木有提前瞭解俄羅斯的飲食習慣呢?下面yjbys網小編爲大家詳細介紹俄羅斯有獨特的飲食習慣和特點吧!
一、俄羅斯有獨特的飲食習慣：
一日三餐，早餐比較簡單，麪包夾火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐則豐富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是沙拉。第一道菜是湯，俄式湯類比較營養，有土豆丁、各類蔬菜，還有肉或魚片，如：着名的俄式紅菜湯。第二道菜肉類或是魚類加一些配菜。第三道菜是甜點和茶、咖啡之類。按照俄羅斯的習慣，菜的順序不能顛倒。
俄羅斯人的主要食物有面包、牛奶、馬鈴薯、牛肉、豬肉和蔬菜。喜歡吃黑麥麪包，魚子醬、鹹魚、薰魚、黃油、酸黃瓜、酸牛奶、西紅柿、火腿、凍肉等。還喜歡吃用麪粉、蜂蜜加香料作成的甜食。
飲茶是俄羅斯人的嗜好，尤其是紅茶。每家幾乎都備有茶炊，在城市裏多用電茶炊。俄羅斯人的飲茶習慣與中國人大不相同，一般要放糖，喝茶時，還就着果醬、蜂蜜、糖果和甜點心。在許多地區，俄羅斯人一到晚都喝茶。 俄羅斯人的餐具是刀、叉和勺，一般是右手拿刀，左手拿叉。吃蔬菜時，一般不炒，吃新鮮的。飲茶加點心不是正餐，在工間或課間進行，機關、廠礦、學校的工作人員都有在辦公室飲茶的習慣。
重所周知，俄羅斯人善飲，通常男人喜愛伏特加酒，女人喜愛葡萄酒和香賓酒。
捧出麪包和鹽來迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最熱烈的`歡迎。
二、 俄羅斯民族飲食習慣幾大特點：
酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。麪包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸爲 。冷：午餐多數是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、鹹魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等爲主。
湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒當飲料。
茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖;倒茶時，先從茶炊裏倒出一些釅茶，然後用水沖淡。
主食：主食大多數是以黑麥、小麥麪粉製成的麪包。黑麪包是俄羅斯人愛吃之物，並常用來作爲待客的食品。
副食：主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿蔔、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海蔘)和木耳。
吃的規矩： 在服務性場所，一般給小費。付帳的時候酌情多付一點兒，然後說"不用找"，就行了。
應邀做客時，進屋應先脫衣帽，向主人及其他人問好。在主人家裏，應先向女主人鞠躬問好，然後坐在主人讓給的位置上。
吃西餐時，應左手持叉，右手持刀，麪包通常用手拿。飲酒時用右手拿杯;嚼東西時應把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須"紳士"一些，照顧好身旁的婦女。
