篇一：多味羊廣告詞
羊肉火鍋哪家強？泉州請來多味羊
（一）
秋冬季節到了，還在爲吃什麼發愁嗎？泉州多味羊，羊肚健康養胃，羊皮養膚美容，羊肝補血明目。肉質鮮嫩，湯底鮮美，食材採用 的山羊肉，吃多了溫補而不燥。秋冬進補的最佳選擇，就在美食街津淮街路口多味羊。
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（二） 女：我是你的什麼？
男：你是我的羊肉湯。
女：啊？我只是羊肉湯啊？！
男：你是多味羊的羊肉湯
女：爲什麼？
男：多味羊的羊肉湯湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美，喝一口，暖人心底，這樣我就可以把你放在暖暖的心底啦！
女：我們現在就去多味羊吧！
篇二：羊肉湯營銷策劃
一 、市場概況及其歷史文化
羊肉湯是簡陽美食系列中的一絕。據咸豐《簡州志》卷五宦跡介紹：“簡雍字憲和，《舊志》（指公元1793年乾隆《簡州志》）昭烈時以昭德將軍守牛鞞縣，多方招輯，惠澤及人，士民賴之，因名山曰賴簡山，池曰賴簡池。”據此分析，簡雍在牛鞞縣作官期間做了很多好事，人民羣衆十分擁護並依賴他！將可能是簡雍屯兵駐紮的一座山改名爲“賴簡山”，將山下的鹽池命名爲“賴簡池”。該志卷三地輿志記載：“賴簡山，在州東北五十里，下有賴簡池。”唐代《元和志》說：“簡州，隋置，簡州因賴簡池爲名。”從這些史料看，簡雍對“簡州”“簡陽”得名貢獻不小！是簡陽曆史上“簡州”開山第一官。。羊肉湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日後你若能到簡陽各地一遊，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。
羊肉湯作爲簡陽的名小吃，現在在簡陽市場深受廣大顧客的歡迎，也成爲廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。我談下我的體驗，你就回知道我爲什麼會那麼熱愛羊肉湯了：在初高中，這幾乎是我雷打不動的早餐，百吃不厭啊！除了那萬惡的考試，早上起來吃一碗羊肉湯幾乎就是另一個我起牀的動力了。早早起牀，屁顛屁顛的.拿着家裏的鍋跑出去，又屁顛屁顛的端着一鍋熱
氣騰騰的羊肉湯回來。倒在碗裏，加上幾滴香油，然後在嫋嫋的霧氣中深呼吸一口，咽掉口中多餘的唾液，以騰出更多的空間，讓每一個味蕾都經受麻與辣的考驗。
二 、營銷目標
讓每位簡陽同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的羊肉湯，讓簡陽胡拉湯走出簡陽，走向全國。讓羊肉湯罐裝化、瓶裝化，走進各大超市和商店。
三、 市場前景分析
在同類小吃中，簡陽羊肉湯有着良好的發展前景，歷史悠久，作爲簡陽的名小吃，深受顧客的歡迎。在此基礎上，開發和研究羊肉湯，進行羊肉湯的生產，必定會獲得好的經濟效益。
1、產品性質
羊肉湯作爲一種名小吃具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活 血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利
尿通淋，除溼疹，祛瘙癢等功效。營養豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價廉，很受羣衆歡迎。現已推廣到全國十九省、市、自治區羊肉湯是簡陽的小吃，在簡陽尤以“逍遙糊辣湯”和“羊肉湯”最爲有名。
2、制 作 方 法
〔原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤，粉
1.5公斤，粉皮（或粉條）500克，海帶100克，油炸豆腐150
克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。
3、製作工藝：原料加工、洗面筋、制湯三道工序。
（1）原料加工：熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡軟後切成絲；海帶脹發後洗淨切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削根，洗淨切成約2釐米長的段；鮮姜洗淨切成或剁成米粒狀。
（2）洗面筋：將麪粉放入盆內，用清水約1公斤調成軟麪糰，用手蘸上水把麪糰揉上勁；餳幾分鐘，再揉上勁，然後兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反覆幾次，直到將麪糰中的粉汁全部洗出，再將麪筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內。
（3）制湯：鍋內加水約5公斤，加入鮮羊肉湯，再依次放入粉皮絲、海帶絲、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸，然
後添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將麪筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內涮成麪筋穗（大片的麪筋用擀杖攪散）。鍋內燒沸後，將洗面筋沉澱的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內，邊勾邊用擀杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開後即成。食用時淋入香醋、芝麻油。
4、現實狀況
據市場調研，目前出售羊肉湯的企業非常少，在簡陽省內多是在飯店、酒店有賣，在網上也只是有少數網站在經營。因此，開
發羊肉湯，進行羊肉湯的出售必會得到好的發展，必定會有良好的發展前景。
現在人人說到自己的家鄉，都會想到自己家鄉的特產。同樣，作爲簡陽人也不例外。羊肉湯作爲簡陽的特產、名小吃，在同類市場中有着長遠的發展。
5、市場成長狀況
羊肉湯這種明小吃已有的良好的發展基礎，濃厚的羣衆基礎。其成長比較好。
6、消費者的接受性
消費者普遍都能接受，並且深愛它，這爲它的開發奠定了良好的基礎。因爲，一種產品，賣的好不不好，顧客的接受程度起着很大的作用，產品就是生產出來賣給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的產品也不會得到的發展。羊肉湯作爲簡陽省的名小吃，羊肉湯在簡陽的受歡迎程度，絕對超過外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗羊肉湯，是絕不能少的。
四、SWOT分析：
外部優勢：雞湯、餛飩、煎包等N食品作爲一種地方傳統食品普及性很強，有着廣泛的受衆和喜食者，富有營養，味道鮮美，而N其他地區則較少或沒有該類做法，內含巨大商機；在N大學校區附近有着廣泛的喜歡該類食品的羣體；選址在鬧市區或大學及社區附近，人流量大，經營得當可以迅速獲得品牌效應。
外部劣勢：禽流感影響，部分食雞者轉向其他食品；屬於一個新品牌，消費者認知需要一定時間。同地段國內外的相類似餐飲店的激烈競爭。消費者口味多樣化，食品樣式相對貧乏。
內部優勢：重視管理和經營方式的創新，尤其重視對顧客的細節服務；服務人員以在校學生爲主，素質較高；推出的N地區各色麪點風味小吃，具有獨特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費環境更加衛生舒適；經營及消費環境上不次於永和、肯德基等國內外名店，但價格相對較低，填補其價格空白。
內部劣勢：缺少餐飲類管理經驗，尤其是應對危機能力。在建立品牌產品方面缺少經驗。
機會分析：目前簡陽餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大衆餐飲占主導地位的局面。餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發展的主旋律，爲全國餐飲業所注目。羊肉湯價格低廉，只需要幾十元前錢就可以買到一碗色香味美的羊肉湯，其機會比較好、比較大。羊肉湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之裏面有各種藥材，更是病人的上上之選。
劣勢分析：羊肉湯目前的競爭還相對較少，但是已有很多餐館開始有此小吃。還面臨各種替代品的威脅，還有廚師素質的高低也面臨巨大的挑戰。
五、 營銷戰略
篇三：清燉羊肉
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
主料
羊肉500克 清蘿蔔少許
香菜25克
輔料
味精少許 蔥25克
鹽少許 姜適量
醋適量 胡椒粉適量
香油5克
清燉羊肉的做法步驟
1. 將羊肉剁成5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿蔔切兩半；
2. 羊肉用開水汆去血污，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉爲限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應跑在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
