假山的'材料有兩種，一種是天然的山石材料，僅僅是在人工砌疊時，以水泥作膠結材料，以混凝土作基礎而已;還有一種是水泥混合砂漿、鋼絲網或GRC(低鹼度玻璃纖維水泥)作材料，人工塑料翻模成型的假山，又稱“塑石”、“塑山”。以天然山石材料製作假山時，常用的石材有以下幾種：
湖石石灰岩:
色以青黑、白、灰爲主，產於江、浙一帶山麓水旁。質地細膩，易爲水和二氧化碳溶蝕，表面產生很多皺紋渦洞，宛若天然抽象圖案一般。
黃石：
細砂岩。色灰、白、淺黃不一，產於江蘇常州一帶。材質較硬，因風化沖刷造成崩落，沿節理面分解後形成了許多不規則的多面體，石面輪廓分明，鋒芒畢露。
英石：
石灰岩。色呈青灰、黑灰等，常夾有白色方解石條紋，產於廣東英德一帶。因山水溶融風化，表面渦洞互套、褶皺繁密。
斧劈石：
沉積岩。有淺灰、深灰、黑、土黃等色。產於江蘇常州一帶。具豎線條的絲狀、條狀、片狀紋理，又稱劍石，外型挺拔有力，但易風化剝落。
石筍石：
竹葉狀灰巖。色淡灰綠、土紅，帶有眼窠狀凹陷，產於浙、贛常山、玉山一帶。形狀越長越好看，往往三面已風化而背面有人工刀斧痕跡。
千層石沉積岩。鐵灰色中帶有層層淺灰色，變化自然多姿，產於江、浙、皖一帶。沉積岩中有多種類型、色彩。
