黨蔘爲植物黨蔘和中藥材的統稱。黨蔘屬植物。全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、4變種。中藥黨蔘爲桔梗科多年生草本植物黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘及其同屬多種植物的根。下面是yjbys小編爲大家帶來的`黨蔘的營養價值的知識，歡迎閱讀。
1、健脾胃
脾胃之氣不足， 可出現四肢睏倦、短氣乏力、食慾不振、大便溏軟等症。黨蔘能增強脾胃功能而益氣，可配合白朮、茯苓、甘草、陳皮(五味異功散)或白朮、山藥、扁豆、芡實、蓮肉、 苡米、茯苓(參苓白朮散)等同用。
2、益氣補血.
氣血兩虛的證候(氣短、懶倦、面白、舌淡、甚或虛胖、脈細弱等)，可用黨蔘配合白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍湯)， 以達氣血雙補的作用。再者，前人經驗認爲益氣可以促進補血，健脾可以幫助生血，所以在治療血虛證時，也常配用黨蔘益氣、健脾而幫助補血。據近代實驗證明本 品能通過脾臟刺激增加血色素和紅血球。近些年來常以本品配合當歸、白芍、生地、熟地等，治療各種貧血。
3、治療氣虛咳
肺爲氣之主， 肺虛則氣無所主而發生短氣喘促、語言無力、咳聲低弱、自汗怕風、易患感冒、咯痰無方等症。對氣虛咳喘常以本品配合麥冬、五味子、黃芪、乾薑、貝母、甘草等同用。
4、代急救虛脫一般多用人蔘(獨蔘湯)， 如一時找不到人蔘，可用黨蔘一至三兩，加附子二、三錢，生白朮五錢至一兩，急煎服，能代替獨蔘湯使用。黨蔘藥理作用
1、鎮靜解熱：黨蔘有鎮靜作用。可以改善記憶，抗驚厥和解熱作用。
2、降血壓作用：能擴張周邊血管。增加血流量，改善心功能與保護血管內皮。
3、降血糖作用：黨蔘能對抗胰島素性低血糖。
4、增進造血功能：黨蔘能令紅血球和血色素增多，白血球減少，有降血脂作用。
5、解痙作用：黨蔘能抑制離體胃腸應激性。而促進胃粘膜潰瘍癒合。
6、保肝作用：黨蔘對肝損傷有保肝作用，增進乳糜管吸收。
7、抗利尿作用：黨蔘可以使其大鼠尿排泄減少。引起大白鼠離體子宮收縮。
8、抗疲勞：黨蔘能提升動物的游泳能力，抗疲勞。黨蔘可增加動物體重23%。
9、抗腫瘤作用：黨蔘煎劑和環磷酰胺有協同抑制腫瘤與減少轉移等作用。
黨蔘注意事項1.黨蔘比較適用於虛寒證，實證熱證不宜使用黨蔘。
2.黨蔘反藜蘆，黨蔘與藜蘆不能同用。
3.黨蔘經常使用量爲10至30g。但是用量過大(每劑超過60g)很有可能出現心前區不適感與心律不齊，其症狀在停藥後可自行恢復。
黨蔘爲中國常用的傳統補益藥，古代以山西上黨地區出產的黨蔘爲上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。現代研究，黨蔘含多種糖類、酚類、甾醇、揮發油、黃芩素葡萄糖甙、皁甙及微量生物鹼，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
