沙蔘，別名南沙蔘、泡參、泡沙蔘，爲桔梗科沙蔘屬植物四葉沙蔘、杏葉沙蔘或其同屬植物，以根入藥。那沙蔘泡水喝有什麼功效?下面是yjbys小編爲大家帶來的沙蔘泡水喝的功效的知識，歡迎閱讀。
沙蔘泡水喝是一種比較常見的食用方法，具體做法很簡單，只要把沙蔘切成片狀，然後放到被子裏泡水就成。功效主治：陰虛肝鬱症。胸脘脅痛，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津，脈細弱或虛弦。亦治疝氣瘕聚。現代運用：現用於胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性肝炎、肋間神經痛、高血壓、神經官能症等屬肝腎陰虛者，還可用於肺結核，糖尿病，慢性睾丸炎等屬陰虛氣滯者。
沙蔘泡水喝的方法沙蔘除了直接泡水喝，還可以搭配其它中草藥，具有更多功效作用。沙蔘泡水喝的其它方法如下：
1、治療腸燥便祕：沙蔘、生地、玄蔘各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用於大便乾燥。
2、治療暑天汗出虛脫：用沙蔘、人蔘各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效。
3、治療慢性胃炎：沙蔘、黃芪各9克，黨蔘、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。
4、治療急、慢性支氣管炎：沙蔘、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙蔘12克。水煎服，每日1劑。本方適用於急、慢性支氣管炎表現爲陰虛燥咳者。
5、治療冠心病心絞痛：沙蔘45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
沙蔘的食用方法沙蔘一般都是熬成湯，然後內服的.，如果是這樣的服用方法，每次只需3-5錢，如果是新鮮的只要1-3兩就可以了;或入丸、散等方式。肺熱咳嗽者，
除此之外，沙蔘還可以煎或者涼拌，又或者煲湯;多種食用方法，任君選擇。通常直接藥飲是治療某種症狀疾病的，然後煲湯是作爲平時飲食習慣，起到的是保健的功效!其中具體的食用方法如下：
1、煎沙蔘。按照自己的口味放入調味料，如糖、辣椒醬、辣椒油、香油、蒜末、薑末等，文火慢煎就可以了。
2、涼拌：糖、辣椒醬、辣椒油、蒜末、薑末、香菜籽粉等作爲調味料，燙熟之後放涼，加入調味料就可以啦!
3、沙蔘心肺湯。將沙蔘、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，這款是湯類的，較爲受歡迎，並且也適合平時正餐食用。
