中藥的煎煮，影響到中藥的藥效，正確的煎煮方法能發揮中藥最大的藥效，而錯誤的煎煮方法則會大大損失中藥藥效，導致療效降低，那麼，中藥怎麼熬?下面是yjbys小編爲大家帶來的煎中藥的正確方法，歡迎閱讀。
一、容器的選擇
煎煮容器以陶瓷、砂鍋爲最好，其次爲不鏽鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因爲這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因爲這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利於疾病的治療。
二、預處理
第一步：“看” 煎煮中藥前首先要查看中藥的質量，如發現有蟲蛀、黴變等問題時應及時進行處理;其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應另置並按特殊方法處理。
第二步：“泡” 將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30 min ，輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是爲了使中藥溼潤變軟， 利於有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般使用無污染的.自來水即可，忌用反覆煮過的水或隔夜水煎煮中藥。
2、加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用於頭煎，剩下的30%用於第二煎。
3、煎煮用火：一般應遵循“先武火後文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，保持微沸以減少水分的蒸發。
4、煎煮時間：煎煮時間從沸騰後計算，一般解表藥頭煎10～15 min，二煎10min;滋補藥頭煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮時間是因爲長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。
5、煎煮次數：一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮後及時濾出煎液，並將每次的煎液混合後分次服用。
四、特殊處理
根據藥物性質不同，有些藥物宜採用先煎、後下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理。不少患者因缺乏相關專業知識，會將需特殊處理的中藥一起和羣藥同煎，這樣操作是很不妥當的。
中藥怎麼熬?上面爲大家介紹了正確煎煮中藥的方法，煎中藥，器皿、浸泡、加水、用火、煎煮次數都是很有講究的，想要發揮中藥最大的藥效，先學學上面正確煎煮中藥的方法吧。
