蓮藕含鐵較高,並含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養,並能治熱病口渴。下面是由小編為你精心編輯的涼拌藕片的'做法,歡迎閲讀!準備材料:蓮藕2節香辣榨菜一包蒜頭4粒蠔油適量醬油適量食用油適量大葱適量醋適量 製作過程:1:蓮藕洗淨後去皮並切成薄片2:放入鍋裏煮3分鐘,煮熟3:煮熟後撈起,加入切碎的大葱跟蒜蓉,放入冰箱冷藏至變涼4:再將所有材料全部倒入冰好的藕片中,拌勻即可5:拌勻好擺盤即可