意大利面，又稱意粉，因為是麪條，所以是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的西餐。意大利麪配菜很多，營養也很豐盛，富含蛋白質，維生素以及多種礦物質。具有促進發育 防貧血的作用。下面就由小編來為您介紹一下意大利麪的做法吧。
蝦仁意大利麪
意麪調味醬2小勺，意大利麪250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。
做法
1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。
2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下意大利麪開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出。
3、最最關鍵的一步：將撈出的意大利麪裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。
4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。
5、倒入拌好的意大利麪一同翻炒，期間加入兩小勺意麪醬。
6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
意大利麪
材料
西紅柿3個 洋葱半個 黃油10克 羅勒(可以不放) 黑胡椒 鹽 糖 雞精意大利麪 香菇 火腿 青椒。
做法
1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋葱碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按意大利麪包裝袋上的`提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利麪，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
香煎三文魚配意大利麪
材料
三文魚段一塊，大約230克，檸檬半個，西蘭花幾小朵，新鮮羅勒30克，意大利麪200克，胡蘿蔔、青椒、元葱、杏鮑菇各適量，西紅柿一個、鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量。
做法
1、製作三文魚的原料準備好。
2、三文魚均勻塗抹檸檬汁。
3、加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎，蓋上保險膜醃製30分鐘。
4、醃製三文魚的過程煮意大利麪，涼水下鍋，加橄欖油煮至八分熟撈出來備用。
5、將胡蘿蔔、青椒、元葱、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟。
6、放入西紅柿塊炒出湯汁，加鹽、胡椒粉、鮮貝露調味。
7、倒入煮好的意大利麪。
8、炒勻，讓意大利麪裹上湯汁後關火盛出備用。
炒勻，讓意大利麪裹上湯汁後關火盛出備用
9、鍋內倒入橄欖油，放入三文魚，小火煎至喜歡的熟度。
10、鍋燒開水，加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花，將所有食材擺盤，在意大利麪上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。
結語：以上就是YJBYS小編為您推薦的意大利麪的幾種美味做法。意大利麪營養豐富，口感爽滑。非常適合中國人的口味，而且也可以給喜歡新鮮感的人一些驚喜。如果喜歡的話，那就請您趕緊試試吧。
