午餐的咀嚼方式對於身體健康有着很大的影響，下面小編給你講講午餐吃得慢會有很多好處，一起來看看吧。
一、避免血糖上升
午餐之後血糖上升一直是人們最為苦惱的一件事情，尤其是吃飯不經過咀嚼，血糖上升的速度更會大大增加，嚴重的甚至會讓人患上高血糖這種病症，所以想要避免高血糖，狼吞虎嚥是不可取的。
而細嚼慢嚥則可以控制血糖，因為血糖值從吃飯開始15分鐘至30分鐘達到峯值，如果吃的過快會讓身體難以調節，從而出現高血糖，細嚼慢嚥則可以減緩大腦反應時間，讓身體能夠更好的調節血糖，避免高血糖的出現。
二、殺菌作用
我們都知道食物之中存在很多細菌，人體如果大量攝入這些細菌，就會出現腹瀉等疾病，而沒有經過咀嚼，食物中的細菌難以被消除，會讓身體攝入這些致病細菌，所以容易導致疾病出現。
而我們的唾液有很好的殺菌消毒作用，細嚼慢嚥的吃飯方式能夠讓食物額唾液混合更充分，因此可以消除食物中的細菌，幫助人保護身體。
三、增強記憶能力
我們都知道經常動腦可以鍛鍊記憶能力，而咀嚼可以促進頭部血液循環，刺激腦部主管記憶力的部分，讓記憶能力變強。尤其是對於兒童來説，大腦還在發育時期，通過這種吃飯方式無疑能夠促進大腦更好的發育，讓記憶能力更強。
當然，細嚼慢嚥的吃飯方式對於成年人也是有作用的。因為這種吃飯方式可以刺激大腦，延緩記憶力下降，能夠有效預防老年痴呆症這一疾病，所以吃飯一定要細嚼慢嚥才可以。
這種吃飯方式可以刺激大腦，延緩記憶力下降，能夠有效預防老年痴呆症這一疾病
四、讓消化更輕鬆
許多朋友都有積食不化這種情況，而會出現這一症狀，往往是由於食物沒有經過充分咀嚼，大塊的食物在胃中難以消化導致的，此外，食物沒有經過咀嚼大塊食物在消化之後，很容易導致便祕這種疾病出現，所以需要多做留意。
而細嚼慢嚥的吃飯方式，能夠讓食物和唾液充分混合，在這一過程中，唾液便會開始分解消化食物，將食物攝入腹中之後，因為食物被完全切碎變的十分細膩，又經過唾液第一次分解之後，胃部很容易將之消化。
五、減少腸胃負擔
腸胃有着功能極限，超過這個極限，就容易出現物理性的病變，物理性的病變就是由於腸胃過度疲勞所導致的病變，而細嚼慢嚥，口腔中的唾液可以對食物進行分解，讓腸胃更容易消化吸收食物，所以能夠減少腸胃的負擔。
六、預防疾病
細嚼慢嚥可以幫助人們預防疾病，包括口腔疾病、三高、腸胃疾病、營養不良等疾病，因為細嚼慢嚥可以讓身體更好的吸收食物中的營養，所以可以避免營養不良等疾病，此外細嚼慢嚥能夠控制血糖升高，因此可以幫助我們預防三高，避免心腦血管疾病。
人們在咀嚼食物時，可以刺激口腔分泌出大量的唾液，而唾液有着殺菌的效果，能夠大大減少口腔中的細菌，所以能夠幫助我們預防口腔疾病，因此想要避免疾病，中午吃飯一定要細嚼慢嚥。
七、減少皺紋更年輕
隨着年齡的.生長，人也在慢慢老去，而在這一段時間內，皺紋無疑是人們最為討厭的事情，其實吃飯時細嚼慢嚥能夠幫助我們很好的解決這一問題，因為人出現皺紋，往往是由於身體無法分泌足夠的腮腺激素使得血管以及面部皮膚失去彈性所導致的。
而吃飯細嚼慢嚥可以促進腮腺激素的分泌，讓面部血管以及皮膚保持活化的狀態，這樣便可以減少皺紋出現，讓自己更加年輕。
八、控制體重
控制體重是一件重要的事情。根據研究發現，我們的大腦神經接收飽腹感的信號往往在20分鐘左右，狼吞虎嚥式的吃飯方式，會讓大腦接受身體信號的這段時間內攝入大量食物，很容易導致體重增加。
而細嚼慢嚥的吃飯方式，控制攝入食物的疏朗從而達到控制體重的目的，所以想要保持體形的朋友需要注意，吃飯時一定要細嚼慢嚥才可以哦。
九、預防癌症
是的，你沒有看錯，細嚼慢嚥的吃飯方式可以幫助我們預防癌症，因為我們的唾液中的氧化酶以及過氧化酶可以消除食物中的一些致癌物質，而細嚼慢嚥的吃飯方式可以讓唾液和食物完全混合。因此能夠幫助我們預防癌症。
