為確保事情或工作順利開展，預先制定方案是必不可少的，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。方案的格式和要求是什麼樣的呢？下面是小編為大家收集的消防預防方案，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
消防預防方案1
為確保全體在校師生的生命財產安全，確保學校教育教學工作的順利開展，防範消防安全事故的發生，力保消防安全事故發生時損失最少，危害最低，能快速、高效、合理有序地處臵消防事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規，結合實際，制定本預案。
一、適用範圍：
本預案適用於所有學校發生火災事故時，採取的應急措施及處臵辦法。
二、消防安全工作領導組織機構
組長：教育衞體局主要負責人
副組長：教育衞體局分管負責人
成員：局相關同志及學校負責人
三、消防安全工作成員的責任分工
組長負責定時召開消防安全工作領導小組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成上級領導部署的各項任務。火險發生時，消防事故發生學校要立即電話報告上級有關部門，以快速得到指示，迅速撥打119進行報告，學校應立即廣播告知全體教職工和學生，組織人員開展有序、科學的自救。
四、應急處臵措施
一旦發生火災，一般應按下列程序處理。
（一）按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散，同時報警。
1、人員疏散：救人是第一原則，學校消防責任人和舍務教師應在第一時間，有序地組織學生疏散轉移到安全地帶。
A、火災時，由於有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
B、利用現場有利條件，快速疏散。下層着火時，樓梯未坍塌的採用低姿勢迅速而下，可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍在身上從煙火中衝過去。
C、高層着火時疏散時較為困難，因此更應沉着冷靜，不可採取莽撞措施，應按照安全口的指示標誌，儘快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出，切忌跳樓。火勢確實較大無法逃生，可躲避到陽台、平台或關閉房門用濕毛巾堵塞門縫防止煙火進入，並用水澆濕房門，等待救護人員到來。
D、火災時，一旦人體身上着火，應儘快地把衣服撕碎扔掉，切記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，着火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
2、物資疏散：火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。
A、首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如起火點附近的油桶、液化氣罐、化學實驗室易爆和有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。
B、疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。
（二）如有傷者要及時送往醫院救治，如學生受傷，要及時通知家長。
（三）等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下滅火（切忌讓學生參加滅火）。
滅火撲救：起火初最易撲滅，在消防人員未到前，如能集中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原因，可採取隔離法、冷卻法、窒息法，火災現場指揮人員要在第一時間內把臨近所有的滅火器材，集中使用對準火點，儘量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最後由消防人員徹底撲滅火焰。
（四）配合消防部門調查事故原因，維持秩序。
（五）劃出警戒範圍，嚴禁其他車輛和無關人員進入着火現場，以防發生不必要的傷亡，同時也為火災消滅後在調查起火原因時提供有力證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解的情況向他們介紹，並將火災現場保護工作移交給火災調查組，並配合調查組提供當事人或見證人。當火災發生時要充分發揮共產黨員、共青團員、治保組、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、硼帶等必備藥品，同時組織人員和車輛緊急送傷員到醫院或聯繫醫院對受傷人員的搶救。
五、情況報告制度
凡發生火災單位，應在第一時間（不超半小時）向新城教育衞體局領導小組報。第一發現人應立即電告119，後向第一責任人報告。學校領導、在組織學生轉移、協助消防隊滅火工作後，在災後半日內書面報告新城教育衞體局領導小組及新城。凡推報、漏報、瞞報災情者將視情節輕重追究第一責任人責任。
消防預防方案2
安全工作關係到單位幹部職工的人身安全，為增強安全工作的責任感、緊迫感，牢固樹立常抓不懈的思想，在安全預防領導小組的領導下並結合本單位安全的薄弱環節，組織制定各項防範措施，努力防止事故的發生，制定本預案。
一、應急預案
（一）發生火災時，要做到及時報警，飛快切斷電源，組織人員離開火源、電源，避免更大的危險性發生。
（二）發生火災情況緊急時，安全領導小組的同志及各部門的防火責任人，必須負責引導職工安全疏散轉移，避免擁擠和推搡現象發生。逃離時應用濕毛巾掩住口鼻，儘量伏下身軀，飛快地沿疏散通道進行疏散。如果人被困在室內，不要驚慌失措。應側身打開房門觀察火勢，以免大火傷及自身。當確信無法從房門逃生，應關閉房門，用衣物或被褥塞緊門縫，並且往門縫上澆水，以延緩火勢。打開窗户大聲呼救。當樓層不是很高時，可將被褥等撕成條狀結成繩索，綁在暖氣管上，確定結實後逃離。
（三）要飛快組織人員張開自救工作，派人到規定地點或路口迎接消防人員到來。
辦公樓內如果發生初起火災，可根據起火的物質、地點等情況採取滅火器滅火、消火栓滅火等滅火方法。如果是辦公桌、沙發等物品起火可利用乾粉滅火器、消火栓直接滅火。如果是電器或是儀器發生火災，應首先切斷電源，普通電器可利用乾粉滅火器滅火，儀器裝備起火必須運用1211或二氧化碳滅火器滅火。液體物質如化學試劑等千萬不可用水撲救，必須用滅火器滅火。儀器裝備如發生電器火災，應切斷電源，然後用二氧化碳、1211滅火器滅火，不得用乾粉滅火器滅火。
滅火器的運用方法是：拔下滅火器的保險銷，將噴嘴對準火源，壓下滅火器開關進行滅火。
二、安全防火有關規章制度
辦公樓內原則上禁止動用明火，確因工作需要動用明火的，由動火科室填寫動火證，經辦公室審批，動火科室派員到用火現場監督、檢查，並做好火災撲救準備工作。各部門要設防火安全員1--3名。防火安全員要純熟把握防火、滅火知識和消防器材運用方法，做到能撲救初起火災。
辦公樓內的樓道、樓梯、出口等部位，嚴禁堆放物品，保持暢通無阻。疏散標誌和指示燈，要保證完整好用。幹部職工應把握工作環境附近的消防報警裝置和滅火器材的運用方法。在無火災情況時，禁止啟動消防報警裝置和動用滅火器材。
三、安全應急小組
組長：
副組長：
組員：
四、安全領導小組職責：
要本着“安全第一、預防為主”的方針，層層建立安全工作責任制。切實加強車輛、辦公樓和職工宿舍防火設備及用電、火等場所安全工作，及時對安全隱患和漏洞進行專項整治，確保各項安全措施的落實。
消防預防方案3
為認真貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，對本施工區域定期進行防火安全檢查，及時消除各種火險隱患，對發生的火險儘快地發現，儘快地消滅，最大限度地減少火災損失，根據《中華人民共和國消防法》以及國家有關部門和成都市政府及成都高新置業有限公司的有關要求，制定本預案。
一、組織機構
總負責人：
電話：
執行負責人：
電話：
安全員：
後勤主管：
組員：
二、消防安全應急救援處置
火險事故發生後，消防小組立即按照快速反應、統一指揮、協同配合的原則，迅速開展救援處置工作。
1、啟動本預案項目值班時接到事故報告後，按照有關程序立即報請主管負責人啟動本預案，迅速通知急救組成人員趕赴現場，實施急救處置。
2、現場救援處置
（1）總負責人：迅速瞭解、掌握事故發生的時間、地點、原因、人員傷亡和財產損失情況，設計或影響範圍，已採取的措施和事故發生趨勢等：迅速制定事故處置方案並組織指揮實施；用及時將現場情況向相關部門報告：組織、配合開展事故調查，組織善後處理工作。
（2）執行負責人按照上級領導同志的指示，協調現場專業人員處置搶救救援工作，保障搶救救援工作通訊暢通，在第一時間報警，同時組織人員滅火。
3、安全員迅速組織人員對事故現場及周邊地區和道路進行警戒、控制，保障救援工作正常開展，組織人員有序疏散。
4、由黃志昂立即組織聯繫有關醫療單位及時對傷亡人員實施救治和處置。
5、後勤主管李忠年協調有關部門調集運輸車輛和物資投入搶救救援。
6、如發生人員受傷事故時，第一時間撥打救援電話，並組織人員施救。
7、上訴負責人因公外出，則由副職負責相應工作。
8、救援電話：醫院急救電話120、火警電話119、報警電話110。
三、要求所有人員掌握常用的急救知識，並能靈活應用
1、急救原則：先救命，後療傷
2、急救步驟：止血、包紮、固定、救運
3、常用的急救方法
（1）、包紮：傷口包紮繃帶必須清潔，傷口不要用水沖洗。如傷口大量出血，要用摺疊多層的繃帶蓋住，並用手帕或毛巾（必要時可撕下衣服）紮緊，直到流血減少或停止。
（2）、碰傷：輕微的碰傷，可將冷濕布敷在傷處。較重的碰傷，應小心把傷員安置在擔架上。等待醫生處理。
（3）、骨折：手骨或腿骨折斷，應將傷員安放在擔架上或地上，用兩地長度超過上下兩個關節、寬度不小於10～15cm的木板或竹片綁縛在肢體的外側，夾在骨折處，並紮緊，以減輕傷員的'痛苦和傷勢。
（4）、碎屑入目：當眼睛為碎屑所傷，要立即去醫院治療，不要用手、手帕、毛巾、火柴梗及別的東西擦拭眼睛。
（5）、灼燙傷：用清潔布覆蓋傷面後包紮，不要弄破水泡，避免創面感染。傷員口渴時可適量飲水或含鹽飲料，經現場處理後的傷員要迅速到醫院治療。
（6）、煤氣中毒：立即將中毒者移到空氣新鮮的地方，讓其仰卧，解開衣服，但勿使其受涼。如中毒者停止呼吸，則實行人工呼吸搶救。
（7）、觸電：發現有人觸電時，應立即關閉電門或用幹木材等絕緣物把電線自觸電者身上拔開。進行搶救時，注意勿直接接觸觸電者。如觸電者已失去知覺，應使其仰卧地上，解開衣服，使其呼吸不受阻礙。如觸電者停止呼吸，則應進行人工呼吸。
（8）、易燃、易爆品：組織專人守護，及時轉移到安全位置，留出必要的防火間距。
四、發生事故後，迅速採取必要措施搶救人員和財產，防止事故擴大。對受傷人員的搶救決不遲誤。
消防預防方案4
為確保全體在校師生的生命財產安全，確保學校教育教學工作的順利開展，防範消防安全事故的發生，力保消防安全事故發生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規，結合我校消防環境建設與準備的實際，制定本預案。
一、消防安全工作領導組織機構
組長：
副組長：
成員：
二、消防安全工作成員的責任分工
組長負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各詳細負責組織對緊急預案的落實情況，有備無患，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。
領導組各組員詳細負責火險發生時全校各年級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別詳細負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
（一）通訊組：組長：xx（火險發生時，負責趕緊電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學生，報險救災）
（二）滅火組：組長：xx（負責消防設備完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火險發生，趕緊參加救火救災工作）
（三）搶救組：組長：xx（校醫）（負責做好及時送往醫院的準備工作，負責火險發生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）
（四）緊急疏散組：組長：xx成員：各班班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與方法指導，負責所在年級組、所管班級學生緊急疏散中的安全）；圖書室xx（負責圖書館各處的消防安全與緊急情況下的學陌生散與逃生）。計算機中心和計算機室有凌均梅負責消防安全。
三、滅火工作預案
1、發現火情，在場人員要趕緊引導室內人員進行有序疏散，並飛快利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅於火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要趕緊採取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員彙報，儘快增加援助人員，協力救火。
4、領導組成員接到報告後，要趕緊到達火情現場，並視火情撥打“119”報警求救。
四、師陌生散及逃生預案
1、火情發生後，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要趕緊通知學校領導組領導，儘快增加援助人員，如發生重大火情，同時向“119”報警，並根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應當準確引導撤離師生奔向疏散通道，並將準確的逃生方法告知負責同志，其餘人員按照既定位置，統一運用滅火器滅火，並進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，準確把握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。特別位置，如圖書館、計算機中心必須特別管理與培訓。
消防預防方案5
為加強我社區消防安全、提高社區居民消防意識，確保在發生火災時，居民能準確報警，能自己使用正確的逃生方法，特制定此預案。本預案適用於社區發生火災的應急工作。
一、社區各部門在防火工作中應履行職責，落實各項安全保障措施，盡職盡責、密切協作、形成合力，確保在處置火災時做出快速應急反應。
二、把人民羣眾財產安全放在首位，努力保護人民羣眾財產和公共設施的安全，力爭把火災的損失降到最底程度。要做好緊急應對突發火災的思想準備、機制準備和工作準備，建立應對火災的有效機制，做到常備不懈，快速反應，處置得當。
三、在火災撲救時的社區第一責任人必須到達現場，並且要保持通訊的暢通不得以任何理由關機或不接聽電話。注：（自今日起全體社區成員、義務消防隊員手機24小時開機，或關機時有其他方式聯絡到）
四、火災撲救
1、撲救火災時，在街道負責人未到達時，由社區責任人統一指揮，參加撲火的單位和人員必須服從指揮。
2、在撲火的過程中，首先要保護人民的生命財產、撲火人員和重要公共設施的安全。
3、在撲火力量上，堅持以消防大隊人員專業力量為主，本部門的撲火隊為輔的原則。
4、現場指揮員必須認真分析地理環境和火場態勢，在撲火時要時刻注意觀察天氣和火勢的變化，確保撲火人員的`安全。如遇火勢大難以控制威脅到其他居民財產安全時，應在周圍開設防火隔離帶，以便確保其他居民的財產安全。
五、預防宣傳
1、在重大節日前，組織義務消防隊伍進行因煙火引起火災的處理方法演練。
2、由社區義務消防宣傳組上門入户進行宣傳，居民家中因用電超額引起火災時的`處理方法。
3、因大風天引起火災時，宣傳居民應避開高壓電源、用火地點、及時報警。
4、因家庭油鍋着火，居民應立即蓋上鍋蓋，切斷電源。
5、因家庭液化氣泄漏引起火災。宣傳居民選擇逃生，立即撥打119，並向社區居委會報告，社區居委會人員與居民維護好現場。
消防預防方案6
為規範辦事處消防安全的應急響應、應急處置工作，及時有效地實施應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，維護人民羣眾的生命財產安全和社會穩定，結合實際情況，制定本應急預案。
一、編制依據
根據《中華人民共和國消防法》、《省消防條例》、《省古城保護條例》和《市<省古城保護條例>實施細則》等法律法規及有關規定，結合實際，制定本預案。
二、適用範圍
轄區消防安全事故。
三、預案啟動標準
有下列情況之一的，應當啟動本預案：
（1）火勢較大，有可能造成較大財產和經濟損失時。
（2）超出企業自身應急處置能力的消防安全事故時。
（3）辦事處認為需要啟動的消防安全事故。
四、工作原則
（1）統一領導，分級負責。由辦事處統一指揮，協調消防安全事故應急處置工作，各社區、部門、學校、企業按照各自職責和權限，負責有關消防安全事故應急處置工作。各社區、部門、學校和各企業是消防安全的責任主體，要結合實際制定相應的消防安全應急預案，完善消防安全應急機制。
（2）以人為本，安全第一。在保障應急救援人員生命安全的前提下，以救援受傷及生命安全受到威脅人員為首要任務，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產損失。
（3）常備不懈，平戰結合。辦事處消防安全應急小組要作好物質儲備、預案演練、隊伍建設等工作；建立、健全、完善重特大火災事故的預防、預警機制。
（4）信息共享，資源整合。發生各類火災事故時，由辦事處統一指揮調度，同時應逐級向上級人民政府報告。
五、應急救援組織機構及辦公室工作職責
1、應急救援組織機構
辦事處設消防安全應急救援指揮機構，指揮長由辦事處主任李旦同志擔任，常務副指揮長由分管安全的副主任何一鳴同志擔任，指揮部下設現場人員疏散工作組、應急搶險滅火救援工作組、後勤保障組三個組。
安監辦是消防安全應急救援指揮機構下設的負責日常工作的辦公室，辦公室主任由安監辦主任劉宇同志兼任。
2、辦公室工作職責
（1）承擔辦事處消防安全應急救援指揮機構的日常工作，加強消防法律、法規的宣傳，並督促、指導、協助各社區、部門、學校和企業做好消防宣傳教育工作。建立健全完善消防安全應急救援預案，並監督、指導各社區、部門、學校、企業制定應急處理預案及消防演練。
（2）接到火災事故發生報告後，負責嚮應急救援指揮部指揮長、副指揮長彙報，保持與各工作組成員的聯繫，隨時掌握應急救援進展情況信息，保障整個火災應急救援工作的有序進行。
（3）負責協調做好搶險救援、事故調查、後勤保障、信息上報、善後處理以及恢復生產生活秩序的工作。
六、指揮機構下屬各工作組及職責
1、現場人員疏散工作組組長：
部門：計生辦、羣工辦、勞保所、村建所
職責：
（1）組織無關人員緊急疏散、撤離、封閉火災現場並設置危險警戒線；
（2）防止羣眾私自返回火災現場無序搶運設備、物資等；
（3）完成指揮部交辦的其它任務。
2、應急搶險滅火救援工作組組長：
部門：城管辦、黨政辦、國土所、教辦
職責：
（1）接到火災通知後，負責第一時間將配備的應急滅火設備運送到火災現場並參與滅火撲救，同時根據火勢情況，請求消防大隊支援；
（2）負責立即切斷火災現場電源、易燃易爆氣源及其他可能影響火勢蔓延、擴大的危險源頭，防止火災事故擴大化；發生傷亡情況的，組織醫務人員對傷員立即進行搶救。
3、後勤保障組組長：
部門：財政所、民政所
職責：
（1）建立火災信息通報制度，及時向指揮部、各工作組通報信息；
（2）負責緊急調度車輛運送救火設備及物資等；
（3）配合組織醫務人員對受傷人員進行搶救。
七、應急滅火救援程序
接到火災報警信息後，根據起火位置、火勢大小，立即調派人員到現場撲救，同時向消防大隊報警。各組長、負責本組人員的召集，帶領本組人員實施具體的應急處突任務。
現場人員疏散工作組組織人員緊急疏散、撤離並設置危險警戒線，對現場進行封閉，清退無關人員，維護火場秩序，防止人員發生傷亡。
應急搶險滅火救援工作組及時瞭解火災現場火源位置、滅火水源方位及現場已有的消防設備設施等；切斷電源，進行及時撲救、防止火勢蔓延，儘量減少火災損失。
後勤保障組要落實車輛、滅火設備、物質等應急保障，同時做好信息通報工作。
火災撲滅後，安監辦要協助消防隊做好消防事故調查及善後工作，並要求涉事社區、部門、學校、企業要抓好消防整改。
消防預防方案7
一、目的和依據
為了在發生突發事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和學校的要求，結合（）校區各餐廳實際情況，擬定本預案。
二、機構設置
為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組與餐廳義務消防隊。
1、突發事件應急處置小組成員名單：
組長：校區餐飲部長
副組長：校區安全管理員
成員：各餐廳經理、班組長
2、小組各成員職責：
組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；
副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；
成員：負責所轄區域應急措施的落實、救援組織和善後處置，協助小組處置各類突發事件。
3、餐廳成立義務消防隊，隊長由餐廳經理擔任，抽調餐廳精幹員工組成。
三、突發情況應急措施：
（一）火情應急措施
1、滅火原則：
1）先救人後救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關閉燃氣、電路、通風、排煙閥門，避免火勢擴大。
2、各崗位應急程序：
1）火災現場第一發現人發現煙火時，應迅速關閉燃氣閥門、爐灶、通風、排煙閥門，關閉電源、電器開關。
2）立即向班組負責人及餐廳辦公室報告，並説明失火地點、火勢大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）餐廳辦公室接到報告後應立即組織義務消防隊員準備疏散，將濕毛巾送往火場，同時立即趕赴現場查看。
5）現場確認發生火情後，根據火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應立即通知校安全管理處，安排專人引領消防車及消防人員進入。
7）有校方廣播系統的餐廳應立即利用背景音響系統（消防廣播系統）反覆廣播通知。要求餐廳內所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內無留滯人員。
9）餐廳經理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場面出現。
3、疏散方法及注意事項
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，儘可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進入疏散樓梯後，要沿着樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5）如果走廊裏充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝着指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留着一部分新鮮的空氣。
7）疏散到樓外後，請到運動場集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點：運動場。
對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
5、現場指揮者要求：
1）由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：經理、副經理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衞警戒等。
3）總指揮者如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示辦公室向中心和安全管理處報告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動。
7、滅火戰鬥後工作：
1）做好現場警衞工作，保護現場，防止死灰復燃及現場遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察與調查。
3）集結員工，清點人員。
（二）鬥毆事件
1）當餐廳內發生糾紛及打架鬥毆事件時，應立即制止、勸阻，同時勸散圍觀人羣；
2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告伙食管理科。性質惡劣的，可直接通知學校保衞部門。保持現場戒備，防止事態擴大；
3）如餐廳物品有損壞，應將鬥毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救後交校安全管理處處理。現場須保持原狀以便警方勘查，並協助警方辯認滋事者；
4）如鬥毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特徵，交校安全管理處處理；
5）餐廳應協助安全管理處勘查打鬥現場，收繳各種打架鬥毆工具。
四、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。
