烏龍茶是大家喜歡的一種茶葉，味道濃香，排毒效果顯著，不知道大家對“青茶”是否清楚，青茶與烏龍茶便是同一體，屬於半發酵及全發酵茶，是中國的六大茶類之一。另外神奇的是，烏龍茶的製作過程與綠茶極為相似，除去發酵工藝以外，甚至連製作原料也是一樣的。
烏龍茶屬於什麼茶?烏龍茶是中國的傳統茶葉，在中國，烏龍茶的.種植十分悠久，史料可以查到北宋時候就有烏龍茶的種植，不過當時並不稱為烏龍茶，而是稱為北苑茶。烏龍茶在製作時一般是先將採摘下來的茶葉放置在露天中，鋪開進行晾曬，風吹，手搖殺青，然後在將茶葉揉搓，經過上述的步驟後就將烏龍茶茶葉進行烘焙烤制了。在經過一系列的加工步驟後烏龍茶就成型了。
烏龍茶的功效甚多，受到人們的喜愛，多喝烏龍茶對身體健康有益，但是也是有一些禁忌。
1、空腹飲用
一般情況下，空腹不適合喝茶，不論是烏龍茶還是其他的茶葉，不過當時並不稱為烏龍茶，而是稱為北苑茶。烏龍茶在製作時一般是先將採摘下來的茶葉放置在露天中，鋪開進行晾曬，風吹，手搖殺青，然後在將茶葉揉搓，經過上述的步驟後就將烏龍茶茶葉進行烘焙烤制了。在經過一系列的加工步驟後烏龍茶就成型了。
2、睡前飲茶
烏龍茶中有較多的茶多酚，不適合睡前飲用，容易導致情緒興奮，影響睡眠。
3、飲冷茶
烏龍茶生性寒冷，對腸胃不好，容易引發感冒，冷茶入胃，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!
4、特殊時期飲茶
茶葉可以分解脂肪，消化不良的朋友適當喝茶葉，茶葉中有茶多酚咖啡鹼，容易影響孕婦腹中胎兒的成長，為使胎兒的智力得到正常發展!哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
