必修一的生物課本有很多內容，我們平時在看書的時候經常不知道該看哪些知識，這就需要我們先將重點知識找出來，再着重複習。下面是本站小編為大家整理的高中生物必修一重要知識，希望對大家有用!
生命活動的主要承擔者——蛋白質
一、氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質的基本單位(或單體)。
結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側鏈基團)決定。
二、蛋白質的結構
氨基酸、二肽、三肽、多肽、多肽鏈、一條或若干條多肽鏈盤曲摺疊、蛋白質
氨基酸分子相互結合的方式：脱水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。
連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三、蛋白質的功能
1、構成細胞和生物體結構的重要物質(肌肉毛髮)
2、催化細胞內的生理生化反應)
3、運輸載體(血紅蛋白)
4、傳遞信息，調節機體的生命活動(胰島素)
5、免疫功能( 抗體)
四蛋白質分子多樣性的原因
構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。
規律方法
1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOH
根據R基的不同分為不同的氨基酸。H
氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位於同一個C原子上，由此可以判斷是否屬於構成蛋白質的氨基酸。
2、n個氨基酸脱水縮合形成m條多肽鏈時，共脱去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵，至少存在m個-NH2和m個-COOH，形成的蛋白質的分子量為n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)
3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數
4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脱水縮合反應脱去的水的總分子量
高中生物必修一必備知識1.蛋白質、核酸的結構和功能
(1)蛋白質主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，很多蛋白質還含有 P、S 元素，有的也含有微
量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。
(2)氨基酸結構通式的表示方法(右圖)：
結構特點是:每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，並且都有一個氨基和一個
羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。
(3)連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵。化學式表示為—NH—CO—
拓展：
①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數—肽鏈數(對於環肽來説，肽鍵數=氨基酸數)
②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量
③一條肽鏈中至少有一個遊離的氨基和一個遊離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基。
(4)蛋白質結構多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸數量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈的盤曲、摺疊方式及其形成的空間結構千差萬別。蛋白質多樣性的根本原因是基因中鹼基排列順序的多樣性。
(5)有些蛋白質是構成細胞和生物體的結構成分，如結構蛋白;有些蛋白質具有催化作用，如胃蛋白酶;有些蛋白質具有運輸載體的功能，如血紅蛋白;有些蛋白質起信息傳遞作用，能夠調節機體的生命活動，如胰島素;有些蛋白質具有免疫功能，如抗體。
(6)核酸的元素組成有 C、H、O、N 和P。核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用。
(7)核酸的基本單位是核苷酸，一個核苷酸是由一分子含氮的鹼基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。
(8)DNA 中的五碳糖是脱氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖;DNA 中含有的鹼基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而 RNA 中含有的鹼基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA 中含有兩條脱氧核苷酸鏈，而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。
(9)生物的遺傳物質是核酸。
拓展：
①因為絕大多數生物均以DNA作為遺傳物質，只有 RNA 病毒以RNA 作為遺傳物質，所以説DNA 是主要的遺傳物質?
②真核生物、原核生物的遺傳物質都是DNA。(記做：凡是細胞結構的生物遺傳物質都是DNA)
③DNA 病毒的`遺傳物質是 DNA，RNA 病毒的遺傳物質是RNA。
④真核生物細胞中含有的 RNA 不是遺傳物質，DNA 是遺傳物質。
⑤細胞質內的遺傳物質是 DNA。
高中生物必修一知識要點1、糖類、脂質的種類和作用
(10)組成糖類的化學元素有C、H、O。
(11)葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質;核糖是核糖核苷酸的組成成分;脱氧核糖是脱氧核苷酸的組成成分。
(12)糖類的主要作用是主要的能源物質。
(13)植物細胞特有的單糖是果糖，特有的二糖是麥芽糖、蔗糖，特有的多糖是澱粉和纖維;動物細胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖元。
(14)組成脂質的元素主要是C、H、O，有些脂質還含有 P 和 N。
(15)脂肪是細胞內良好的儲能物質，此外還是一種很好的絕熱體，分佈在內臟器官周圍的脂肪還具有緩衝和減壓的作用，可以保護內臟器官。磷脂作用是構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。
(16)固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。
(17)組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇。
(18)因為等量的脂肪氧化分解比糖類釋放的能量多，所以説脂肪是動物細胞中良好的儲能物
2、水和無機鹽的作用
(19)細胞鮮重中含量最多的化合物是水，細胞乾重中含量最多的化合物是蛋白質。
(20)結合水是細胞結構的重要組成成分。自由水是細胞內的良好溶劑;細胞內的許多生物化學反應需要水參與;多細胞生物體內的絕大多數細胞，必須浸潤在以水為基礎的液體環境中;水在生物體內的流動，可以運送營養物質和代謝廢物。
(21)結合水/自由水的比值變小有利於適應代謝活動的增強。
拓展：
①種子成熟過程中結合水/自由水的比值變大，萌發過程中結合水/自由水的比值變小。
②自由水和結合水的比值大小決定了細胞或生物體的代謝強度，比值越大代謝越強，反之代謝越弱，一般二者比值越大，抗性越差，比值越小，抗性越強。
③心臟、血液與肌肉細胞呈現不同狀態主要是因為結合水含量不同，例如心臟呈固態而血液呈液態，原因是心臟中的中結合水較多。
(22)許多種無機鹽對於維持細胞和生物體的生命活動有重要作用;無機鹽離子必須保持一定的量，對維持細胞的酸鹼平衡非常重要。拓展：ATP、核苷酸等物質的合成需要磷酸。
(23)組成細胞最基本元素是C，基本元素是 C、H、O、N，主要元素是 C、H、O、N、P、S，大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。
(24)活細胞中的這些化合物，含量和比例處於不斷變化之中，但又保持相對穩定，以保證細胞生
