學包餃子作文【精】

在日常的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的學包餃子作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

每當看到餃子，我就會想起包餃子的情景。

放學了，我便加快腳步向家裏奔去，今天奶奶説要包餃子，我一想到這裏便快速地走向家裏。到了家裏，我就看到奶奶正坐客廳的椅子上包着餃子，看着那麼漂亮的餃子，我的好奇心又犯了。

我左手拿餃子皮，右手拿筷子夾起一點肉餡放進餃子皮裏，然後在拿右手食指和大拇指各沾了一些水，沾在餃子皮對稱的地方，在把餃子皮對摺，捏一下，一個餃子誕生了。我把它放在面板上，可是它一下子就懶洋洋的鋪在案板上。我問奶奶怎麼回事，奶奶説：“肉餡太少了。

這次，我放了許多肉餡，到最後，我輕輕的捏了一下，可是，我才剛捏，它就像泥鰍一樣，砰的一聲，餃子裂開了，怎麼也合不上嘴。

餃子好像跟我説：“真笨，連餃子都包不成。我聽了，生氣的把餃子扔到垃圾桶裏，我生氣的説：“不學了。”我開始有點沮喪了，想放棄掉。這時，奶奶説：“你那麼聰明怎麼不會包呢？”聽了奶奶的話，我鼓起勇氣又開始包，在奶奶的指導下，這次我包的不多不少，跟奶奶包的很神氣的騎士一樣的餃子一樣，就這樣，一個漂亮的餃子誕生了。過了一會，餃子從鍋裏出來了，我聞着香噴噴的餃子，我看到了拿起手拿了一個餃子放進嘴裏，真好吃呀！

突然，我想起了父母和奶奶的辛苦，於是，我便跑到廚房給三人各盛了一碗，我相信爸媽奶奶肯定會明白我的孝心和愛，想到這裏，我蹦三千尺高。

爸媽和奶奶異口同聲的説：“你真棒，你長大了，孩子！”我聽了奶奶的誇獎，開心地笑了。

從小到大，我吃的都是奶奶和媽媽包的餃子。今天奶奶又準備包餃子了，我自告奮勇，也想小試身手，讓爺爺奶奶和媽媽嚐嚐我的手藝。

首先，要準備好餡料。奶奶拿出韭菜、豬肉和香菇，水靈靈的韭菜青翠欲滴，新鮮的豬肉發出誘人的光澤，黑色的香菇像一頂頂斗篷，散發陣陣香氣。奶奶的菜刀上下飛舞，不一會兒，餡兒剁好了，奶奶麻利地打入三個雞蛋，撒上鹽、味精，澆上麻油，拌入胡椒粉。立刻香氣瀰漫了整個屋子，讓人垂涎欲滴。

爺爺拿了一些麪粉，倒入盆中，加水和麪，原本稀稀疏疏的麪粉馬上像一個個乖孩子，立刻抱成一團，面醒了一會，爺爺拿出麪糰，手摸摸，軟軟的，雪白的麪糰像一個大雪球。爺爺拿起刀從麪糰中間切下去，把它切成條，之後，切成一個個的小麪疙瘩，我用掌心把它們壓扁，交給爺爺，爺爺拿擀麪杖把麪皮擀成了一個圓圓的麪皮給我。

我用筷子夾了一大塊餡兒，放到皮子中間，把皮對摺捏緊，可是才捏了一邊，餡兒就從另一邊兒冒了出來，糟糕，露餡兒了！於是第二個我就少放了一些餡兒，包好後，卻發現餃子像泄了氣的皮球，癱軟在桌子上，我見我包的餃子東倒西歪，參差不齊，可奶奶包的十分漂亮，我便問奶奶是怎麼包的，奶奶笑着邊説邊示範：“你把餡放在皮子的中央，手再像鉗子一樣把皮子邊往中間捏，就好了。”我試着奶奶教我的方法去做，漸漸的，我包的餃子和奶奶包的有點像了，看着放在篩子裏的餃子像一位位精神抖擻的士兵，等待着我們的檢閲，心中甭提有多高興了。

爺爺除了和麪擀皮一流，下餃子也是他的拿手好戲。爺爺把餃子端進廚房，水開後，餃子們像跳水運動員，“撲嗵，撲嗵”跳進了鍋裏，爺爺加了兩次涼水，不一會兒，餃子全浮出水面。當熱騰騰的餃子吃到嘴裏時，我覺得今天的餃子格外香！

吃完團圓飯，我邊看春晚邊吃糖。媽媽忙了一天，也不覺得累，剛剛收拾好碗筷，還沒有來得及喝口水，又在廚房裏準備大年七年級的早飯——餃子。媽媽拌好餃子餡對我説：“熙熙，明天早上吃餃子嘍！”我一聽樂了，因為我最喜歡吃餃子了。媽媽看我過年這麼開心，就對我説：“吃餃子可以，但是你要自己包哦。”我拍拍胸脯説：“沒問題，不就是包餃子嗎，小菜一碟！”

爸爸拿來盤子和餃子皮，媽媽把拌好了的香噴噴的餃子餡端到桌子上，一家人就圍着桌子開始包餃子了，我看着媽媽包得又快又好，我也我興沖沖的拿起餃子皮，舀了一大勺餡，放在餃子皮的中間，學着媽媽的樣子，將餃子皮對摺起來，我左手一使勁，餡從右邊冒了出來，右手一使勁，餡又從左邊冒了出來，捏來捏去，粘了一手水，餃子皮還是沒合攏。我急得不知所措，媽媽笑着説：“看看，你＇露餡＇了吧！”

我不服氣，又包了一個，這次餃子餡就像坐蹺蹺板一樣，被我擠得兩邊跑，我猛一使勁餃子皮倒是捏上了，可它那圓滾滾的“大肚子”卻裂開了口，我垂頭喪氣的請求媽媽支援。媽媽告訴我：“包餃子看似簡單，也是有學問的，要耐心學習才行，你先仔細看看我是怎樣包的，然後再試試，熟能生巧嘛。”在媽媽的耐心指點下，我終於成功的包好了一個餃子，我把它放在手心裏，左瞧瞧，右看看，開心極了，忍不住用手摸摸它那圓鼓鼓的“大肚子”，就像摸着我小弟弟的臉蛋一樣軟軟的，彈彈的。

第二天早上，我剛洗完臉，洗好手，就聽爸爸在廚房裏喊：“水開了，來煮餃子啦！”我迫不及待的跑進廚房説：“讓我來煮吧，我要煮我包的餃子，看餃子會不會游泳哦”。我掀開鍋蓋把餃子小心翼翼的放入鍋中，準備看它們“游泳比賽”。可是它們卻躲在水底一動不動，沒有有一點浮上來的意思，我急切的問：“爸爸，我的餃子不會被淹死吧？”爸爸説：“不會的，你耐心的看，他們是在潛水呢。”果然，不一會兒，一個個餃子就爭着搶着浮出水面，像一羣頑皮的孩子在水中嬉戲。

看着一鍋翻滾的餃子，我心想，爸爸媽媽説的真對，功夫不負有心人，做什麼事兒都要有耐心，只有認真學習才能成功啊。

寒假到了，無聊透頂的我在家裏呆坐着，木然地盯着窗外，腦子裏一片空白，簡直有想睡覺的感覺。忽然，鄰居家煎餃的香味兒飄進了我

那對美食特別敏感的鼻子--我何不也來做幾個嚐嚐？我一邊嚥着口水一邊想。主意已定，我立刻嚷着媽媽教我包餃子，媽媽拗不過我，只得買來材料讓我攪完餡兒後教我。

我立馬一股腦兒地把肉團、葱末、蛋清、醬油和味精倒在一隻碗裏，一隻手抄起筷子，瘋狂旋轉着，沒想到這老頑固還挺倔的，差點兒整塊都掉在地上，害得我手忙腳亂的，卻始終沒一點兒效果。無奈之下，我只好虛心地請教英明的媽媽了。媽媽笑着對我説到：‘心急吃不了熱豆腐，你必須緩下心來，慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時，但餡兒會很均勻。我照着媽媽的話輕輕按漩渦形轉動着筷子，果然，攪出來的餡兒又嫩又有光澤。

接着，媽媽一手拖着餃皮，另一隻手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間，在邊緣抹上水，又輕輕一擺弄，一隻小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想：不就和捏橡皮泥一樣嗎？我也會！迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上，可餡兒好像故意和我作對，滑不溜秋的，我夾這兒，他滑到那兒；我夾那兒，他滑到這兒，可滑溜着呢。待我好不容易才夾起了它，完成了這個怪模怪樣的小東西時，卻發現他扁扁的，連立起來都困難，活像個荷包蛋，不用説，肯定是餡兒放少了。我不甘心，又抄起一塊餃皮，夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上，好象那張皮子在向我提出抗議，餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告犧牲。我強忍着耐心，甩起餃皮貼在手上，放上一塊看似不大不小的餡兒，將皮的兩邊捏起來，可技術不熟練，底下破了一個洞，我連忙去捏，但後邊又破了一個洞，急得我滿頭大汗，最終還是補好了，看着像只小刺蝟。如果我學不會包它，我永世變成鬼夜叉！我暗暗發誓。我細心地把餡兒放到皮子上，經過一番温柔地撮合後，終於，一隻像樣的餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高，媽媽也露出了會心的笑容。

經過努力，一隻只可愛的餃子被下了鍋，變成了金黃的煎餃，吃在口裏，鮮嫩滑爽，給人以無窮的回味。我心裏美滋滋的，想：學會了包餃子，讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悦，讓這一天變得充實、有趣，這真是一件有意義的事呀！

在新年來臨之際，家家户都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十，我不僅嚐到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。

大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房裏忙着包餃子，我溜進廚房，看見爸爸正在和麪，媽媽正在準備餃子餡，我説：“媽，讓我也試試吧。”媽媽看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學包餃子了！媽媽拿起擀麪杖給我做示範，只見媽媽左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這麼簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過擀麪杖，學着媽媽的樣子一手拿着麪糰一手推動擀麪杖開始了，不料面卻粘在擀麪杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看着我焦急的樣子笑着説：“要撒點麪粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”媽媽又給我講了許多要領，並耐心的指導。我儘量按着媽媽説的去做，可剛開始擀出來的還是四不像，看着媽媽那麼不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經過反覆操練，我越擀越熟練了。看着圓圓的餃子皮在我的擀麪杖下快速飛舞，心裏充滿了成就感，我心裏別提多高興了！

擀好了麪皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起麪皮加上餡照着大人的樣子包了起來，可餃子餡好像成心與我鬧彆扭似的，一個勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見媽媽把硬幣放在餡裏包進餃子裏，感到好奇怪。就問媽媽是幹什麼的，媽媽告訴我，誰要是吃到這個餃子，他就會在新的一年裏有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨着，思索着。終於，“功夫不負有心人”，經過了一番努力的學習，我終於學會了包餃子，我用手不經意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一隻小花貓。

餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃着自己的勞動成果，心裏美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學會了包餃子，也值得的。

這就是包餃子的樂趣，我體會到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難後，我們才能成功。

奶奶年紀大了，一個人住在鄉下的老家。暑假的一天，我和爸爸一起回到鄉下的老家，去看望奶奶。

鄉下的老家非常安靜，尤其是到了晚上。(.)傍晚，天色慢慢的變黑，星星趁月亮媽媽不注意，把天幕戳了一個又一個的窟窿，露出了它們那一眨一眨的眼睛。它們像一個個調皮的孩子，不停的眨着眼朝我們做鬼臉。星星是人們許下的願望，每天天一黑就亮閃閃的掛在天上，提醒人們不要忘記它們，也提醒我不要忘記鄉下老家的奶奶。

我的奶奶總是笑吟吟的，顯得那樣慈祥、幸福。看到我們回去，她可高興了，説：“今晚我們包餃子吃，歡迎孫女兒。”奶奶最喜歡給我包餃子吃，她包的餃子是世界上最香最好吃的。只見奶奶用左手託着麪皮，右手拿筷子往麪皮上夾一些餡兒，再用雙手輕輕的一轉一捏，一個肚子鼓鼓的餃子就包好了。

我也跟着學包餃子。我拿了一塊麪皮，用筷子夾了些餡兒放在麪皮上，再用

雙手捏。可是餃子只聽奶奶的話，經過她的手，三兩下一揉一捏，一個餃子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一個個都有模有樣。可它們在我手裏就是不聽話，不是坍了下去，就是肚子破了個洞，樣子蠢極了。我只好又拿了塊麪皮把它們破了洞口的肚子補上。奶奶説：“你包的是什麼餃子呀？”“我包的是高級餃子——餃子王。”我回答奶奶。奶奶聽了，大笑起來。

餃子包好了，我們就把它們放到鍋裏煮。不一會兒，餃子就在沸水中跳起了歡快的舞蹈。又過了幾分鐘，我包的那些餃子全散了，一個個全光榮了。只有奶奶包的餃子，越發的長得好看。我把那些漲鼓鼓的餃子舀起來給奶奶吃，那些散了的餃子留給自己。奶奶硬要和我換，我不要，説：“我最喜歡吃我包的餃子王。這些鼓鼓的還是留給奶奶。”

這頓餃子宴，我真一輩子也忘不了。直到今天，那都是我吃過的最好吃的餃子，看過的最安靜最美麗的星空了。

米飯，麪條，滷麪，餛飩都是我們經常吃的飯，我最喜歡吃的是美味的餃子。可能大家還不知道，餃子的發源地正是我們河南南陽的鄧州，而發明人則是大名鼎鼎的醫聖張仲景。

俗話説“好吃不過餃子”。我愛吃餃子，也經常吃餃子，可是還沒有親手包過餃子。今天中午又要吃餃子了，我正好也可以一試身手。媽媽和好面，調好餃子餡，擺好案板，準備開始包餃子。我洗乾淨手，跑到桌子邊，幫着媽媽把一個個小麪糰壓扁，按平。媽媽拿着擀麪杖擀皮，爸爸和姑媽開始包餃子。

我學着媽媽的樣子，拿了一根擀麪杖，有模有樣擀餃子皮。可是，不管我怎樣變換擀皮的方法，擀出的餃子皮不是薄就是厚。負責包餃子的爸爸和姑媽都不願意用我擀的餃子皮，説皮太薄，煮餃子皮容易爛，皮太厚，餃子餡少面多不好吃。擀皮不行，我還可以包餃子呀！想到這兒，我放下擀麪杖加入了包餃子的隊伍。拿過一個自己擀的餃子皮，又看了看媽媽擀的餃子皮，不比不知道，一比差距還真是大。媽媽擀的餃子皮中間厚，邊緣薄，而我擀的餃子皮卻恰恰相反。但我還是有些不服氣，心想皮薄就不能包餃子嗎，我現在包一個讓你們看看。拿過包餃子用的竹片，挑起一小團餃子餡放餃子皮上，把餃子皮對摺合攏，用力一捏。哈哈！餃子餡頑皮的從餃子皮裏鑽了出來，像是對外面的世界戀戀不捨，不願安靜的呆在餃子皮裏。我左捏捏，右按按，終於把餃子包好了。

當我把我的得意之作擺在爸爸和姑媽包的餃子旁邊時，自己都感到有些慘不忍睹。只見我包的餃子像一隻鬥敗的“公雞”，渾身傷痕累累，“血”跡斑斑。耷拉着腦袋，站也站不穩。姑媽看了，對我説：“來，我教你。”一邊説一邊給我做着示範。姑媽先把餃子餡兒放在餃子皮中間，然後把餃子皮對摺，放在兩手的手虎口處，一擠一捏，一個像小元寶似的餃子包好了，穩穩的坐在餃子拍上。我按照着姑媽的方法，認真的包了起來。沒多久，我就包好了十幾個餃子。

看着包好的餃子，心裏樂滋滋的。姑媽也表揚我，餃子一個比一個包的好。看來，無論做什麼事情，只要努力了，就會有收穫。今天的餃子，吃起來會更香。

六一兒童節那天，學校組織我們包餃子，同學們把桌子推到一起，拿出餃子皮和餡，包餃子就開始了。

餃子皮白白嫩嫩的，像白色的綢緞一樣，我輕輕拿起一個，把它貼在手心上，一手用勺子添上少許的芹菜好肉。真是看花容易繡花難啊！看別人包餃子動作那麼嫻熟，那麼自然，餃子皮也很配合，乖巧地卧在手心裏，而在我的手心上，它總是消停不下來。我費了好大的精力，才把它安穩下來。我像對待一個小嬰兒一樣輕輕把“被子”蓋好，然後夾在大拇指和食之間，使勁一捏。哎呀！這餃子像穿了大一號的衣服一樣，肚子扁扁地，“袖子”卻長出一大截來。我沮喪地看着像一片樹葉一樣的餃子，心想：“這餃子怎麼總和我作對啊！”

第一次的慘敗激起我第二次挑戰的決心，在又一次給餃子定型的時候，我只用了原來的三分之一的力，哈！這下子我應該成功了吧？我心裏暗自得意，咦！手上什麼東西滑滑的？我奇怪地低下頭去看，天啊！黃色的湯水順着沒有包緊的洞口緩緩流下來，我趕緊採取措施救援，封住了洞口，但餃子已經不成樣子了。

失敗是成功之母，在包第三隻餃子的時候，我吸取前兩次失敗的經驗教訓，終於包出一個有型的餃子，它的“領子”高高的，啤酒肚挺挺的，像一個神氣的大老闆，可愛極了。

隨後，我又包了幾個有模有樣的餃子，整齊地立在盤子裏。

皮包完了，餡用完了。盤子裏的餃子有的懶散的趴着；有的規整的立着；有的沒有骨氣的倚着別的餃子。但它們在我眼裏一樣的可愛，因為這是我親手包的呢！

“噼哩啪啦，噼哩啪啦”……鞭炮正熱火朝天地響着，人們臉上個個喜笑顏開，全身上下煥然一新。孩子們更是高興，他們有的放鞭炮，有的打雪仗，可開心了。今天是除夕，按照習俗這一天我們要吃餃子。這不，我們一家大人正圍坐在桌子前，包餃子呢，而我也想一展身手。

於是，我把正在擀麪的老媽拉下桌來，迫不及待地學着媽媽的樣子開始擀麪。我把擀麪杖放在麪糰上面，然後使出九牛二虎之力開始滾動麪杖，以為擀出來的麪皮會又圓又薄，可沒想到，面不是粘在桌子上，就是粘在麪杖上。媽媽一見這情形，忙拉我下桌，自己急忙走上去，一邊擀麪一邊説：“這擀麪可是一個技術活兒，你不會，還是別耽誤我的寶貴時間，你還是去包餃子吧。”話剛説完，媽媽又擀了三個麪皮了。無奈，我只好去包餃子。誰知，包餃子更不是一件簡單的事。

我學着外婆的樣子，把麪皮輕輕地放在手心上，然後用湯匙舀一些餡兒放在麪皮的中間，再用食指沾一些水塗在麪皮四周，最後把麪皮對摺，兩隻手使勁一捏。本以為大功告成了，可沒想到餡兒像一個調皮的小孩子，從麪皮裏跳了出來。見此情形，我只好拿另一片面皮給它補上，這才有驚無險。經過上一次的教訓，我少放了一些餡兒，這次雖然沒有撐破肚皮，可它和外婆包的餃子相比，簡直是天壤之別啊！外婆的.餃子個個挺胸抬頭，活像打了勝仗的大將軍；可我的餃子一個個有氣無力，像好幾天沒有吃飯的人犯一樣，東倒西歪，真叫人看了都寒心呀！我剛想撒手不幹，外婆似乎看透了我的心思，他用那雙飽經風霜的手，摸着我這年少無知的手，意味深長地説：“失敗是成功之母，而且，做事要有恆心，不可半途而廢，否則是幹不成的。我來教你吧！”經過外婆的精心指導，我有了很大的進步，餃子一個比一個包得好。看着那一個個餃子，我心裏十分開心。

當我吃着自己包的餃子時，心裏忽然有了一種成就感，我覺得它比媽媽包得還要好吃。

一年一度的春節又到了，鞭炮聲此起彼伏，家裏也洋溢了年的味道。

晚飯後，我們一家人圍在桌子前，爸爸按劑子，姥姥擀皮兒，其他人都包餃子。我請求姥姥：“姥姥讓我也包吧！”姥姥把滑到鼻子尖上的老花鏡一推，説道：“不行，去去去，一邊玩去。”姥爺説：“就讓她包吧！”姥姥勉強地説：“好吧！”哼！竟然小看我，我可是有豐富的經驗，我捏過橡皮泥！這包餃子的步驟看起來跟捏橡皮泥差不多嘛。先做好準備工作：我先系圍裙，結果不太理想，圍裙太長了，我只好把圍裙系在胳肢窩上。我讓媽媽幫我在後面繫上一個蝴蝶結。我還得去衞生間洗手，嗯，小手好香呀，我包出的餃子一定香！

我拿起一張餃子皮兒，不管三七二十一地往裏舀餡，我先捏左面，餡就往右面冒。我先捏右面，餡就往左面冒，我只好先捏上面，再捏兩邊。不過餡太多了，還是露了出來。我宣佈：第一個餃子失敗了。包餃子真是太不容易了！真是“看花容易繡花難”！沒事，失敗乃成功之母。

我又拿起一張皮兒。舀一點餡，吸取上一次的經驗，再撥出去點兒餡，把它對摺，先捏中間，再捏兩邊。這個餃子包完了，但是我發現一個問題，我的餃子立不住，我是不是有點太自信了呢？

我決定再包一個，又拿起一張麪皮兒。舀了一些餡，這次餡一定要比第一次少，比第二次多。我把餃子包好與別人的對比一下，我的餃子和別人不一樣，我學着別人的樣子包，有點像豬耳朵，不過也算成功了。我又包了幾個，一個比一個好了，我太開心了！

包完餃子，我去衞生間洗手，鏡子裏出現了一張花貓臉，這不正是我嗎？我嫣然一笑。姥爺大喊：“開飯嘍！”我把我包的餃子都導在一個大碗裏，蘸一點兒調料，嘗一口，太香了！真是“世上無難事，只怕有心人呀”。一家人其樂融融，真是生活中的萬花筒啊！

餃子，我們都非常熟悉吧，我最喜歡吃餃子了。上週末，我正在家裏寫作業，媽媽從廚房端來了半盆餃子餡兒和一袋餃子皮兒，她熟練地拿起餃子皮兒，放了點兒餃子餡兒，幾秒鐘就包好了一個餃子。我看到眼裏，心裏癢癢的，想學包餃子，可是作業沒完成，又堅持寫了幾個字，實在是按耐不住內心的衝動，丟下作業就去跟媽媽學包餃子。

我洗完手，二話沒説，似乎胸有成竹地“實戰”了。畢竟是大姑娘上轎——頭一回，左手輕輕的拿起餃子皮兒，生怕把餃子皮弄破了，右手小心翼翼地用小勺把香噴噴的肉餡兒放在餃子皮兒上，直接合攏起來，用雙手的拇指和無名指使勁捏了一下，可是餃子不聽我的話，我左邊捏一捏，右邊捏一捏，捏着捏着變成了一個“小圓面球兒”。媽媽看見了，眉頭一皺對我説：“你不會包餃子就不要包嘍，去寫作業！”我很不服輸，硬着頭皮又拿起一個餃子皮兒，認真地放點肉餡兒，竟然做成了一個“元寶”，但是捏着捏着肉餡兒又淘氣的鑽了出來。我怒了，我狠狠地捏了一下，還是沒有成功，淚水在眼眶裏直打轉。

這時，媽媽看見了剛才的一幕，便以微笑鼓勵着我，生怕我放棄。連忙拿起一個餃子皮兒，又給遞給我一個餃子皮兒，邊示範邊對我説：“包餃子，要兩手用勁兒均勻才行。不然你左邊使勁，右邊就會裂開，右邊使勁左邊就會裂開。學包餃子就像學寫字一樣，剛開始一定要掌握要領，不要着急，熟能生巧，堅持就是勝利！”聽了媽媽一番教導後，我反覆練習，一個比一個像樣兒。可愛的餃子在我的手中終於誕生了。不一會兒，我包了一大盤餃子。媽媽給我豎起大拇指，連忙拿起手機拍照，記錄了我“成功的一刻”，我自豪地説：“我終於學會了包餃子嘍！”

我又開始寫作業去了，心裏默默地念着媽媽的話：堅持就是勝利！

週末，陽光普照大地，天空飄着幾片白白的雲朵，在這祥和的日子裏，我來到了奶奶家，要向奶奶學包餃子啦！

我一進屋，奶奶便慢悠悠地端着一大盆餡料向我走來，説道：“來，孩子，你看，這是餡料。”我心裏想：終於能學包餃子了！我一蹦一跳地跑到餐桌前，眼睛往裏一瞧，哇！青的葱，綠的菜，粉紅的豬肉，營養豐富。原來，那些美味的餃子是由這些東西包出來的。

不一會兒，奶奶指着白白的麪皮，操着不太準的普通話，説：“這是餃子皮。”我跑到餃子皮前，左瞧右看，想：這些非常普通的麪皮，用來包餃子一定很簡單。

奶奶給我做了一遍示範，只見奶奶在一個餃子皮上放了一點餡料，邊做邊説：“在餃子皮的兩端塗一點油，將它們對摺，粘在一起。”奶奶左翻右翻，將各不相連的餃子皮和餡料合在了一起。它們搖身一變，成了一個小巧玲瓏的餃子。

我試着從袋子裏拿出一片面皮，用勺子輕輕地舀了一小勺餡料放在餃子皮上，腦海裏仔細回想着奶奶剛才教給我的步驟，可是餡料一點也不聽我的話，一會兒往左跑，一會兒往右擠，有時還差點脹破了“肚子”。

這時，奶奶好像看出了我的心思，拍拍我的肩，説：“你的餡料太多了，減少一點兒吧！”我抬起頭望了望奶奶，小心翼翼地將餡料弄出了一點兒，搗鼓了半天，才包出了一個有點兒模樣的餃子。

一個餃子成功後，我信心十足，包了第二個，第三個……餃子越包越好，不知不覺竟然包了十幾個。

每門手藝都是從一點一滴學起來的，只要你認真，堅持不懈地學，是會做得越來越好。包餃子是這樣，其他事情也是這樣。

今天是大年三十，媽媽一直在廚房忙活着晚上的年夜飯。下午媽媽準備了包餃子需要的食材，不一會兒，我們家人就圍坐在一起包餃子了。我激動的説：“這是我第一次包餃子。”

剛開始，媽媽給了我一小塊麪糰，讓我學着他的樣子揉麪。可是我揉了一會兒後，手腕就是不上力了，再看看我手中的麪糰，還是老樣子，沒有任何變化。我嘟着嘴對爸爸説:“爸爸，你的力氣大，你來肉面吧。”爸爸笑着接過了我手中的麪糰。

然後，我笑嘻嘻的對媽媽説:“媽媽，讓我擀皮吧，我一定趕得非常圓。”媽媽一邊把擀皮杖遞給我，一邊説:“餃子皮要擀的中間厚，外圈薄。”我幹勁十足的接過擀麪杖説:“知道啦，知道啦，我總看你擀皮早就知道其中的奧妙了。”説完我拿起媽媽揪的一截面團，放在面板上擀了起來。但不知怎麼回事，面好像不受我的控制，沒有一個接近圓形，我垂頭喪氣的看着自己的“作品”，不知道該怎麼“修復”。這時，奶奶拉着我説:“不要擀皮了，包餃子才是最重要的。來，奶奶叫你包餃子。”聽了奶奶的話，我用力地點了點頭。

接下來，我學着奶奶的樣子，先把餃子皮平放在左手上，用筷子夾了一點兒肉餡兒放在餃子皮中間，再用又手指和拇指把皮兩邊捏在一起，接着分別從兩側把皮一點一點的捏緊。就這樣，一個餃子完成了。但可惜的是我包的餃子。不但餡兒漏了出來，還站不住，一個個籠拉着腦袋，歪歪扭扭的攤在那裏，“好醜的餃子娃娃”。我搖着頭説。而媽媽包的餃子像一隻只可愛的小鴨子，鼓着大大的肚子，站成一排。奶奶就更厲害了。他為包各種花樣的餃子，有的像花籃的，有的像小兔子的，還有的像金元寶的。我羨慕的説:“奶奶你包的餃子好漂亮啊！”奶奶説:“熟能生巧，只要你多練習肯定比奶奶包的還好看。”我説:“對，以後你們每次包餃子都要叫上我，我一定會一包出漂亮的餃子。”

不一會兒。香噴噴的餃子出鍋了，吃着自己動手包的餃子，我的心裏美滋滋的，雖然他們的模樣還不夠完美，但是我覺得他們的味道是最棒的！

今天我很高興，並不是遇到開心的事兒高興，也不是受到父母的表揚而感動高興，是因為第一次吃到自己親手包的餃子而高興，因為餃子裏包含的不止是餃子餡，還有我的勞動果實。

今天是個非比尋常的日子，是農曆臘月的第二十三天，民間俗稱“小年”，是中國漢族傳統文化中祭灶、掃塵、吃灶糖、吃餃子的日子。

吃過早飯，我和妹妹正在寫作業，寫的正有勁兒，媽媽喊：“熠坷，來學包餃子了。”我回答道：“好，馬上來。”

奶奶在擀麪皮，媽媽在包餃子，我左看看，右看看，心裏想：怎麼包呢？於是，我把奶奶擀好的麪皮拿給媽媽，只有最好一個麪皮沒給媽媽，因為我要拿着這一片來開始我的第一個餃子，我包的時候是把麪皮放在食指、中指、無名指中間，然後用勺子盛了一點餡兒，是我最喜歡的肉餡兒。再把餡兒按成一團，再把再把兩邊對沾起來，用右手大拇指和食指捏一遍，最後再推成一條花邊……當我包出來一看，哈哈，跟媽媽包的餃子一比，難看極了，媽媽包的餃子圓圓的、鼓鼓的，而我包的餃子卻長長的、癟癟的。雖然這一個包的不是很好，但是我沒有泄氣，我認真地看着媽媽包餃子，跟着媽媽學，一步一步的包了一個，兩個，三四個……真是“功夫不負有心人”，就這樣，我反覆包了十幾個餃子，就一個比一個好看，一個比一個漂亮。媽媽還教我包了不同的樣式，有太陽花樣兒的，有麥穗兒樣兒的……不一會兒我和媽媽包完了，正好鍋裏的水也等不及要看我包的餃子，它們在火爐上翻滾着，奶奶就端着我和媽媽包的餃子下了鍋。

過了一會兒，我們包的餃子熟了，它們像一條條小魚一樣，在水裏翻滾着。我已經等不及想要嚐嚐我親手包的餃子，我自己去盛了，把我自己包的餃子都盛到我的碗裏，其中還有一個像太陽，我嚐了嚐，雖説媽媽包的餃子很好吃，但是我自己包的更好吃，更美味，因為裏面包含着我勞動的果實和付出。

僅僅通過第一次包餃子，我就體會到了家人的不易，家人為了我，弟弟，妹妹該付出了多少啊！同時，我也懂得了沒有付出就沒有收穫的道理。

“外婆，快醒醒！快醒醒！”早上，我樂得一大早就睡不着覺了，就把熟睡中的外婆叫了起來。因為，外婆今天要教我包餃子。

我拿着圍裙，熟練地圍上圍裙後，在外婆的指點下就動手和麪了。先拿出一個小盆，然後我就把麪粉戰戰兢兢地倒進去，再一點一點的加水，開始揉麪。“好涼，好粘手呀！”我大叫起來。外婆看着我哈哈大笑。終於，我揉好了面，一點點地洗掉手上像“口香糖”一樣粘的麪粉……

這時，外婆拿出一個小盆子，切了一些韭菜和胡蘿蔔丁，再打一個雞蛋，加一點鹽、味精提味，還有大蒜、生薑、花椒麪……然後再加點香油，攪拌均勻，餃子餡就做好了。啊，聞起來可真香啊。

我拿來又細又短的小擀麪杖，把揉好的麪糰放在桌子上，用擀麪杖用力地反覆擀，弄得滿臉都是白白的麪粉，就像擦過粉餅一樣。外婆笑我像個小花貓。

我用手背不停地擦額頭上的汗水，我自言自語到：“可真累人啊！包餃子可真費勁。”外婆笑了起來：“包餃子不像你想象的那樣簡單，不過，包多了，就會熟練的。熟能生巧嘛。”

我終於可以動手包餃子啦！第一次：我一不留神手捏重了點，皮爛了，餃子餡湧了出來。唉，我就想：包餃子的輕重可真難掌握。第二次：我又嘗試了一次，可又由於捏得太輕了，餃子還沒下鍋就散開了。第三次外婆教我了包餃子的技術，因此我依照外婆的“祕方”去做，第一個完整的餃子出世了。一個、兩個……我們終於包完了餃子。我拍着手高興地跳起來“耶！”外婆看着我語重心長腸説：“咱們做一件事，不能前功盡棄，也不能半途而廢，只要依照大人的指點去做，用心去學，接受別人的意見，就一定能做好！”我點了點頭。

今天，我學會了包餃子。