這幾天,陰雨綿綿,濕冷的天,更想來一碗熱辣的湯。不如煮一砂鍋酸辣牛肉粉,滿足自己的胃。下面是由小編為你精心編輯的`酸辣牛肉粉的做法,歡迎閲讀!
食材
桂林米粉300g,牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、鹽適量
做法
1、準備好桂林米粉。
2、牛肉洗淨。
3、生菜洗淨。
4、芫荽洗淨,切碎。
5、辣椒油、米醋、生抽與白糖拌勻成醬料。
6、煮開水,下點鹽,下桂林米粉,將米粉煮透。
7、將米粉撈起,放進砂鍋。
8、下生菜。
9、變色即撈起,放進砂鍋。
10、重新取一鍋,煮開水,分幾次下牛肉。
11、牛肉一變色,即撈起放入砂鍋,倒入醬料。
12、將牛肉湯倒入,撒上芫荽碎。