無論是通過咖啡機或是摩卡壺來製作一杯咖啡，挑選並使用優質的咖啡豆是必不可少的環節，那麼，如何才能挑選出優質的咖啡豆?咖啡豆應該如何儲藏呢?下面，小編為大家分享選擇優質咖啡豆的方法及儲藏祕訣，希望對大家有所幫助!
按需購買
建議大家每次只購買1~2周飲用的咖啡豆。這樣一來不僅能夠保證泡製出來的咖啡的新鮮程度，還不浪費飲用咖啡的最佳時間。
注意觀察咖啡豆的烘焙日期
我們都知道買牛奶要看保質期，買咖啡豆也是一樣。烘焙成型的咖啡豆的保質期通常在2周左右，因此在購買時一定要注意查看咖啡豆的烘焙日期，已保證購買到的咖啡豆能夠泡製出香醇的咖啡。
新鮮烘焙的咖啡還富含各類營養物質和抗氧化元素，使用新鮮烘焙的咖啡豆製作的咖啡，味道永遠是最好的，提前研磨好的罐裝咖啡粉是完全無法與之相比的。
只買整粒咖啡豆
記住，永遠只買整粒咖啡豆。想喝到好喝的咖啡，你必須親自動手研磨並製作。一旦將咖啡豆研磨成咖啡粉，其咖啡的風味就會不斷流失，甚至吸收周圍物品的異味，由此泡製的咖啡也將變得沒有價值。
對於咖啡來説，新鮮永遠是高品質的`前提，在喝咖啡之前自己親手研磨咖啡豆才能夠得到一杯新鮮的美味咖啡飲品。
選擇合適的存放地點
最近非常流行用冰箱冷藏咖啡，提高咖啡的萃取率，但前提是你必須擁有專業的設備和絕對密封的容器，否則把咖啡放進冰箱就等於自殺。
光照會影響咖啡的新鮮程度，因此一定要把咖啡儲藏在乾燥、涼爽、避光的環境裏，家裏的櫥櫃就是不錯的選擇。
使用密封容器儲藏咖啡
研磨剩下的咖啡豆一定要儲藏在密封容器裏，大部分咖啡豆外包裝上會注有“可再密封”的標識，但實際這類再密封的效果不佳，最好的方法就是用密封的罐子和塑封袋來儲藏咖啡豆以保留咖啡豆的香味。
如果將咖啡放入密封的罐子，再次打開時蓋子會輕微鼓起並彈開，這説明咖啡仍處於“排氣”階段，咖啡的新鮮度尚可。
