披薩是一種發源於意大利的食品,受到了全球人們的喜愛,做法簡單,這款水果披薩放入了各種水果,能補充多種營養,也可以放入自己喜愛的水果。下面就和小編一起學習水果披薩的做法。
標籤:外國菜酸甜果味口味菜譜菜系分類食材水果
水果披薩的做法:
【主料】麪粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺
【輔料】蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇裏拉芝士適量、草莓醬適量
步驟:
1.先來製作餅坯,酵母放牛奶裏面融化後倒入麪粉中;
2.用筷子攪成絮狀,加入軟化的黃油裏面;
3.揉成光滑的麪糰即可;
4.蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小;
5.取出揉勻,排出空氣,分成2份;
6.取一個麪糰擀成餅狀;
7.放進模具裏面,壓平然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘;
8.鬆弛好後用叉子插上小孔;
9.放進預熱好的`烤箱165度,中層,烤上10分鐘左右,然後取出晾涼備用;
10.再來做餡,洗淨水果,去皮切丁;
11.鍋里加黃油燒熱,小火慢慢融化;
12.溶化後加入蘋果和梨子丁裏面慢慢翻炒;
13.水分炒幹一點後加入一勺糖裏面;
14..接着放入香蕉和菠蘿丁;
15.最後加入一小勺肉桂粉裏面炒勻關火;
16.炒好的水果餡盛起來;
17.取一個餅坯,抹上一層草莓果醬;
18.鋪上一層馬蘇裏拉芝士,一層炒好的水果餡;
19..在表面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士,然後放進預熱好的烤箱180度,中層,烤上8分鐘左右。