太平猴魁是中國十大綠茶之一,太平猴魁是種獨特的.大葉種綠,滋味極甘醇而潤滑,蘭花香悠長持久,是少數幾種有獨特韻味的品。下面為大家介紹一下太平猴魁的沖泡方法!
1、玻璃杯沖泡
太平猴魁的兩種泡法
用具:玻璃杯。
投量:2.5克。
水:純淨水。
水温:85度。
方法:採用下投法,先注水四分之一浸潤,半分鐘後加滿。
浸泡時間:5分鐘。
品評:湯湯色黃綠、亮,滋味甘醇厚滑,蘭花香悠長持久。
2、蓋碗沖泡(三泡)
太平猴魁的兩種泡法
用具:白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯。
投量:3克。
水:純淨水。
第一泡:
水温:85度。
方法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:60秒。
品評:湯湯色黃綠、亮,滋味甘潤醇滑,蘭花香悠長。
第二泡:
水温:85度。
方法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:2分鐘。
品評:滋味甘醇厚滑,蘭花香持久。
第三泡:
水温:90度。
太平猴魁的泡法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:3分鐘。
品評:滋味基本同上,蘭花香悠長。