世界各國的喝茶方式
導語:茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份,對人體是有益的,其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成,提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用,對人體防病治病有着重要意義,故有“不可一日無茶”之說。
美國人喝茶,講求效率、方便,不願爲沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不願在茶杯裏出現任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以,美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味,不知其物。在美國,茶消耗量佔第二位,僅次於咖啡,不過不是中國式的,而是歐洲風味的。歐洲喝茶也有很長的歷史,一些人移民到美國後,習慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但多是罐裝的冷喝茶。美國人與中國人喝茶不同,大多數人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷喝茶中放冰塊,或事先將冷喝茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風。遺憾的是,由於這茶以飲、以涼爲主,便沒有中國茶沏出的那種品種,那種溫馨,那種悠閒,喝茶的情調也大打折扣。
德國人也喜歡喝茶。德國人喝茶有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的',裏面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家喝茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地衝、衝下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內,之後再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客,發覺其茶味淡顏色也淺,一問,才知德國人獨具特色的“沖茶”習慣。
到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統的習俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那麼討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺並不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透着清寒的秋日,喝來格外的舒爽。
印度人好喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統喝茶方式較特別,把茶倒在盤子裏用舌頭舔飲,另外,絕不用左手遞送茶具,因爲,左手是用來洗澡和上廁所的。
俄羅斯人喜歡喝紅茶,他們先在茶壺裏泡上濃濃的一壺,要喝時倒少許在茶杯裏,然後衝上開水,隨各人習慣,調上濃淡不一的味道。有客人來時,茶壺裏的濃茶一倒,開水一衝,再在茶中加入果醬或蜂蜜,衝成果醬茶,即可盡情而飲。
以肉食爲主的蒙古人,幾乎餐餐都喝茶,喝磚茶。這種磚茶是一種製成塊狀的茶,沏時敲一小塊放入鍋內加水煮開,不能簡單地用開水沏泡,這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。
泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國,飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。
英國人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒來,空腹就要喝“牀茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯後又喝一次“午茶”,晚飯後還要喝一次“晚茶”。就是說,正規的,一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯裏,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水裏,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由於茶葉很碎,通常茶壺裏還有個過濾杯,用開水衝下去,過濾而出。英國茶裏還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶,這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據說茶水中加了味,就會使易於傷胃的茶鹼減少。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱爲“薄荷茶”。
原因是北非氣候乾熱,人們多吃肉食,而喝薄荷茶有利於解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由於北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可喝茶。因此,喝茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節,客人應當看主人的面,一飲而盡,否則,視爲失禮。
日本人喝茶以“茶道”出名,講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進去,客人經過門口時,要在門旁洗手,然後脫鞋入茶,主人則最後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到後面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以後,再讓客人再回茶室,然後開始一起喝茶,飲完茶以後,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。
埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶裏放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴裏就會感到黏黏糊糊的。
馬來西亞肉骨茶,它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特,其湯配豬腰,再蘸豆卜或者油條來吃,大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準備的豬腰、肉骨等更令人食慾大增、欲罷不能。
相關文章
-
世界各國奇特的飲茶方式
導語:古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合,演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。茶人不分國界、種族和信仰,茶文化可以把全世界茶人聯合起來,切磋茶藝,學術交 -
世界各國的人愛好喝什麼茶
導語:茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反 -
世界各地奇怪的喝茶習俗
茶是世界三大飲料之一,各國人民都有很多愛喝茶的,很多國家和地區的喝茶傳統由來已久。有着很多風格迥異的喝茶習俗。小夥伴們一起來看看! 1、馬格里布地區(MAGHREB)去過摩洛哥的人應該都知道,薄荷茶對北非人民有多重 -
世界各地奇怪喝茶習俗
導語:茶樹喜歡溼潤的氣候,在中國長江流域以南地區廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉,泡水後使用。茶樹種植3年就可以採葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽,製作茶葉質量非常好,屬於珍品。廣泛流行於世界的保健飲品,起源於中 -
世界各國飲茶茶文化
導語: 茶文化發源於中國,璀璨於東方,成爲東方文明的主要象徵。鐵觀音被發現於古老茶鄉安溪,本身就是物競天擇的結果,幾百年來,安溪鐵觀音秉承天、地、人、種四者有機融合,體現歷史與現實交相輝映,社會與自然和諧共融。安溪鐵 -
茶文化:世界各國不同的茶俗介紹
泰國茶俗:歷史悠久的泰國,在風俗習慣和禮儀上也呈現出獨特的民族性。泰國北部地區、緬甸和雲南地區相似,這裏的人們有喜歡吃“醃茶”的風俗,其法與出自中國雲南少數民族的製作醃茶一樣,通常在雨季醃製。醃茶,其實是一道菜。 -
世界各國飲茶習俗以及茶文化
世界各國飲茶習俗當今世界有150多個國家和地區、超過20億人飲茶,人均年茶葉消費量爲500多克。有22個國家及地區在此平均線之上,愛爾蘭、英國、科威特一直穩居前三位。接着依次爲:土耳其、卡塔爾、巴林、敘利亞、伊朗、斯 -
世界各國的茶葉介紹
現在我們國家的國門打開,很多國外的東西都可以進口到內地,大家的生活因此方便了不少。小編身邊很多朋友都做起了代購,我們想要任何一個國家的東西都能幫我們帶來。中國人喜歡喝茶,中國茶文化對我們的影響很深遠,年輕人也紛 -
世界各國的飲茶習俗
導語:全世界有一百多個國家和地區的居 民都喜愛品茗。有的地方把飲茶 品茗作爲一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法 相同,各有千秋。當今世界有150多個國家和地區、超過20億人飲茶,人均年茶葉消費量爲500多克。有22個國 -
世界各國飲茶習俗
導語:茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有