在日常生活中,相信大家每天都是喝茶吧,那麼對於中國的名茶大家有了解多少呢?本站小編就跟大家一起來認識一下導遊證考試章節考點:名茶。
茶葉、咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。
唐代茶聖陸羽的《茶經》,是中國,也是世界第一部茶業科學專著。
(一)茶葉的`分類
茶葉按初加工呵分爲六類毛條:綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶。
再加工茶有壓制成型的緊壓茶和鮮花窨制的花茶。
根據商業習慣,條衝可分爲:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和花茶六大類。
(二)中國傳統名茶
1、綠茶
西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛尖;
2、紅茶
安徽省祁宏、雲南省滇紅尤爲出衆;
世界三大高香名茶:印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶、中國祁宏;
3、烏龍茶
福建南平武夷山:武夷巖茶、鐵觀音茶,廣東鳳凰單樅,臺灣省的凍頂烏龍;
4、黃茶
君山銀針——金鑲玉;
5、白茶
白毫銀針、白牡丹