水仙在中國已有一千多年栽培歷史，爲傳統觀賞花卉，是中國十大名花之十。下面是本站小編給大家整理的水仙花特點，希望能幫到大家!
鱗莖卵球形。葉寬線形，扁平，長20-40釐米，寬8-15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色。花莖幾與葉等長;傘形花序有花4-8朵;佛焰苞狀總苞膜質;花梗長短不一;花被管細，灰綠色，近三棱形，長約2釐米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴展，白色，芳香;副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長不及花被的一半;雄蕊6，着生於花被管內，花葯基着;子房3室，每室有胚珠多數，花柱細長，柱頭3裂。蒴果室背開裂。花期春季。
根：水仙爲鬚根系，由莖盤上長出，乳白色，肉質，圓柱形，無側根，質脆弱，易折斷，斷後不能再生，表皮層由單層細胞組成，橫斷面長方形，皮層由薄壁細胞構成，橢圓形。爲外起源，老根具氣道。
球莖：中國水仙的球莖爲圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質薄膜，稱球莖皮。內有肉質、白色、抱合狀球莖片數層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤相連。
葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長30-50釐米，寬1-5釐米。基部爲乳白色的鞘狀鱗片，無葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5-9片，最多可達11片。
花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空;外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉;長20-45釐米，直徑2-3毫米。傘形花序;小花呈扇形着生於花序軸頂端，外有膜質佛焰苞包裹，一般小花3-7朵(最多可達16朵);花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開放時平展如盤，白色;副冠杯形鵝黃或鮮黃色(稱金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均爲黃色;銀盞銀臺——花瓣副冠均爲白色)。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。
水仙花瓣多爲6片，也有8片的，酷似橢圓形，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。花葶自葉叢中抽出，高於葉面;一般開花的多爲4-5片葉的葉叢，每球抽花1-7支，多者可達10支以上;傘房花序(傘形花序)着花4-6朵，多者達10餘朵;花白色，芳香;花期1-2月。
果實：爲小蒴果。蒴果由子房發育而成，熟後由背部開裂，中國水仙爲三倍體，不結種實。
水仙花的主要價值觀賞
水仙花在客廳，能讓人感到寧靜、溫馨。客廳是家人團聚和會客的場所，適合選用豔麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家裏，可以吸收家裏放出的噪音，吸收家裏放出的廢氣，釋放出清新的空氣，從物理學的角度減輕了一個多再一個空間裏面多餘的負擔，舒服的家就是風水好的家。
中國水仙花獨具天然麗質，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來就將其與蘭花、菊花、菖蒲並列爲花中“四雅”;又將其與梅花、茶花、迎春花並列爲雪中“四友”。它只要一碟清水、幾粒卵石，置於案頭窗臺，就能在萬花凋零的寒冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫馨。人們用它慶賀新年，作“歲朝清供”的年花。
水仙花在書房和睡房，營造出一種恬靜舒適的氣氛。佈置的`時候應注意營造一個優雅寧靜的氛圍，可放置水仙這種清秀文雅的花卉，數量不宜過多使整個書房顯得文雅清靜，環境好了，自然是一塊風水寶地，然人做事還是休息都會更加有力量。
藥用
水仙以鱗莖入藥，春秋採集，洗去泥沙，開水燙後，切片曬乾或鮮用，有小毒。具有清熱解毒，散結消腫等療效。用於腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛等症。
化學成分：含僞石蒜鹼(Pseudolycorine)、石蒜鹼(Lycorine)、多花水仙鹼(Tazettine)、漳州水仙鹼等多種生物鹼。水仙生物鹼有一定的抗癌和抗病毒活性。同屬植物白水仙Narcissus papyraceus Ker一Gaw 鱗莖中含白水仙胺(Papyramine，C18 H21 O4 N，爲石蒜倫鹼的立體異構體)、石蒜鹼、多花水仙鹼、雪花蓮胺鹼(Galanthamine)、石蒜胺鹼及僞石蒜鹼。
水仙爲中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性爲全草有毒，鱗莖毒性較大。誤食後有嘔吐、腹痛、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規律、體溫上升、昏睡、虛脫等，嚴重者發生痙攣、麻痹而死。鱗莖的浸劑對豚鼠、兔和貓的子宮都有很強的興奮作用，能使鴿嘔吐。小鼠腹腔注射水仙總生物鹼LD50爲182mg/kg;狗肌肉注射16mg/kg，出現活動減少、不食，部分死亡。
經濟
水仙花花香清鬱，鮮花芳香油含量達0.20%-0.45%,經提煉可調製香精、香料;可配製香水，香皂及高級化妝品。水仙香精是香型配調中不可缺少的原料。水仙花清香雋永，採用水仙鮮花窨茶，製成高檔水仙花茶，水仙烏龍茶等，茶氣雋香、味甘醇。
水仙花的傳說中國傳說：傳說水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐爲後，妹妹爲妃，三人感情甚好。舜在南巡駕崩，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化爲江邊水仙，她們也成爲臘月水仙的花神了。
傳說崇明水仙來自福建。那是唐代武則天女皇要百花同時開放於她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不願獨爲女皇一人開花，只行經長江口，見江心有塊淨土，就悄悄溜下在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。
希臘神話：納西塞斯(Narcissus)是希臘神話裏的美少年。他的父親是河神，母親是仙女。納西塞斯出生後，母親得到神諭：納西塞斯長大後，會是天下第一美男子;然而，他會因爲迷戀自己的容貌，鬱鬱而終。爲了逃避神諭的應驗，納西塞斯的母親刻意安排兒子在山林間長大，遠離溪流、湖泊、大海，爲的是讓納西塞斯永遠無法看見自己的容貌。納西塞斯如母親所願，在山林間平安長大，而他亦如神諭所料，容貌俊美非凡，成爲天下第一美男子 見過他的少女，無不深深地愛上他。然而，納西塞斯性格高傲，沒有一位女子能得到他的愛。他只喜歡整天與友伴在山林間打獵，對於傾情於他的少女不屑一顧。
山林女神厄科(Echo)對納西塞斯一見鍾情，但是苦於不能表達自己的感情，只能簡單地重複別人的話音 納西塞斯對她的癡情不理不睬。納西塞斯的鐵石心腸使她傷透了心。她請求愛情女神阿弗洛狄忒懲罰他，讓他承受痛苦的熬煎。憂鬱、期盼、一無所獲，使她離開了她往昔的夥伴，漫無目的地走進了森林。在這裏，她的憂傷有增無減，容顏憔悴，她從山林消失了，但是，她那柔美的聲音始終縈繞幽谷而不去。如果你漫步在寂靜的山林，她會迴應你的聲音。這就是山林女神厄科——Echo(迴音)。
