西瓜是夏季的當季水果，也是不少市民用來消暑納涼的不二法寶，但是不少民衆表示，西瓜沒切開之前根本不知道里面的瓜瓤是好是壞，甚至不少朋友還買到了“白瓜”和倒瓤的西瓜。那現在我們就來爲大家介紹一些選擇西瓜的小方法，保準大家買到又甜又熟的大西瓜。
觀顏色：瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，底部發黃的是熟的西瓜，相反，瓜皮表面有絨毛，顏色發暗，紋路不清晰的是不熟的瓜。
聽聲音：用一隻手託着西瓜，用另一隻手的手指輕輕彈瓜或者併攏五指去拍瓜，聽到“砰砰”聲的是熟瓜；聽到“噔噔”聲的是不怎麼熟的瓜；聽到“噗噗”的聲音則是倒瓤的瓜。
看瓜柄：綠色的是熟瓜；黑褐色彎曲，變黃枯萎的是沒熟就摘了的瓜；瓜柄完全枯乾的是質量差，不好吃的瓜。
看頭尾：西瓜的兩端勻稱，臍部和瓜柄的位置凹陷較深四周飽滿的是好瓜，頭大尾小或者頭尖尾粗的瓜是質量差的瓜。
比彈性：瓜皮較薄，用手指易壓碎的瓜是好瓜；用手指輕按，瓜皮發軟的是過熟的'瓜。
用手掂：西瓜拿在手裏，感覺不是很沉，略有空飄感的是熟瓜；拿在手裏較沉，有下沉感覺的是生瓜。
小知識充電：據傳西瓜是從西域傳入我國的，因而取名爲“西瓜”。
挑選西瓜的七步
夏天吃水果怎麼能少了西瓜呢？西瓜，是夏季人們最喜愛的水果之一，想要吃到甜甜水分又多的西瓜，你要懂得一些挑選西瓜的竅門。
第一步、看
主要從瓜皮的外形、顏色、紋路、瓜蒂看起。從外形上看，西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；從顏色來看，最好挑青綠色，不要霧白色的；從紋路看，紋路整齊一般就是好瓜；從瓜蒂上看，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。
第二步、摸
用手掌從瓜皮上劃過，如果覺得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面澀澀的，或者發粘，那麼就不能要。
第三步、聽
這點需要技術含量，也就是說你熟悉前兩步以後，第三步將有助於你進一步萬無一失。先將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲， 託瓜的手感覺有些顫動是熟瓜，如果“突、突”聲，是成熟度比較高的反應，一般如果買回家隔幾天吃的話，這種瓜就可以成爲首選；發出“噗、噗”聲，是過熟的 瓜，這種千萬別買。另外，發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜，千萬別把這種瓜帶回家。
第四步、掂
其實第四步可以與第三步同時進行，也就是當雙手託瓜的同時，你可以順勢掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。
第五步、試
如果你自己實在覺得掂量不來，那麼也別急，再教你一步：那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。這招更簡單，但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧，所以還是將技能掌握在自己身上比較實用。
第六步、比
在一堆西瓜中用肉眼觀察西瓜的大小，也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更爲甜美。
第七步、觀
這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多，但是這裏的觀主要是整體去看西瓜的形狀，一般西瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。但民間也有“歪瓜裂棗”的說法，也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的，當然這種養生說法由來已久，也大多產生在以前人工培養度不高的年代，如今來說，還是選比較勻稱的西瓜爲上策。
