爲促進教育公平和義務教育均衡發展，切實提高和改善農村國小生健康水平，國家決定從2012年春季學期啓動貧困縣農村國小營養改善計劃試點工作，並將我校確定爲 “營養改善計劃”試點校之一。根據文件精神，認真實施“營養改善計劃”工程，現就基本作法簡要彙報如下：
一、基本情況
我校現有教職工20人， 在崗18人。在校學生總數爲159人，享受免費早餐、營養改善計劃的學生爲159人。
二、食堂管理 健全制度
1、健全制度，，落實職責，加強監督學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長爲第一責任人，分管領導專門負責，“營養改善計劃工程”專人專管。制定“營養改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發揮食品衛生監督員的作用，做到操作規範、把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養改善計劃工程”不僅成爲“營養工程”，還要成爲放心工程和安全工程。
2、建立檔案，實時監測，學校建立“營養改善計劃工程”檔案，將每月、每學期學生人數分班登記造冊，實行動態管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對於在實施過程中出現的問題、處理過程、處理結果等都要進行登記。如發生因飲食營養改善計劃工程發生的食品安全事件，要立刻停止食用並及時報告有關部門。
三、保證足額 專款專用
深入學習文件精神，認真部署落實，開學初，我校組織召開了營養改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養早餐、營養改善計劃”實施領導小組，制定了瞿家尖國小“營養改善計劃”組織機構及職責、營養早餐、營養改善計劃實施方案、營養早餐、營養改善計劃管理髮放流程，突發疾病應急預案。設置了儲藏室，瞿學春同志具體負責實施，嚴把收貨、儲存、發放、用餐四大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度。做到專款專用,專人負
責，建立財務公開制度,自覺接受學生、家長、社會的監督。
四、食堂供餐 系統服務
1、營養改善計劃工程情繫領導的關懷，自我校被確定爲義務教育學校實施營養改善計劃試點以來，學區高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學校督查。
2、開學後學生就餐情況。我校抽調一名教師專門負責落實營養改善計劃工程的實施工作；食品的安全是重中之重，做到定點採購，並與供貨商簽訂了食品安全責任書。保證採購物品的質量除了能讓每一位學生吃上、吃飽免費可口的飯菜，更要保證安全。讓學生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關懷和溫暖。 用餐管理細心到位，做到萬無一失
3、班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行爲，一旦發現要嚴肅處理。
4、學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，並立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啓動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然後調查原因，落實責任，及時整改。
五、食品安全 清潔衛生
1、爲了保證食品的新鮮衛生，學校建議要“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。
2、做到了教室內保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
3、食品發放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服，保持良好的個人衛 、生習慣。不準在發放食品時吸菸、挖鼻孔掏耳朵、不對着食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯。
4、工作人員嚴格要求，按章操作
六、存在的困難
學生就餐場所緊張，無法滿足全體學生用餐需求。
“營養改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發展觀爲指導，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對
貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養、安全。以上是我校實施“營養改善計劃”的做法。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受並努力改進。
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