紀念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後爲蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲糉子於水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。爲了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。‘看來，端午節吃糉子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩爲證：“節分端午自誰言，萬古傳聞爲屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化爲濤神，世人哀而祭之，故有端午節。這則傳說，在江浙一帶流傳很廣。伍子胥名員，楚國人，父兄均爲楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本爲忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦爲紀念伍子胥之日。
龍的節日，這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認爲，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃糉子和競渡，都與龍相關。糉子投入水裏常被蛟龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關係尤深，況且吳越百姓還有斷髮紋身“以像龍子”的習俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲係臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺蹟。
惡日，在先秦時代，普遍認爲五月是個毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當道，五毒並出。據《禮記》載，端午源於周代的蓄蘭沐浴。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁慾、齋戒。《夏小正》中記：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭爲沐浴”以浴驅邪認爲重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認爲“五月子者，長於戶齊，將不利其父母。”《風俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”。《論衡》的王充也記述：“諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名爲“鎮惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五爲惡日，是普遍現象。可見從先秦以後，此日均爲不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。並且人們還避“端五”忌諱，稱之爲“端午”。
夏至，持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃糉子的節日風俗，卻把吃糉子寫在夏至節中。至於競渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動，可見不一定就是爲了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“鬥百草”、“採雜藥”等，實際上與屈原無關。(三)《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱爲天中節。由此端午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最爲廣泛。由於屈原的人格藝超羣，人們也願意把這一紀念日歸之於他。
紀念女詩人秋瑾：秋瑾字睿卿競雄，號鑑湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，並且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，在策劃起義時爲清兵所捕，至死不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。後人爲敬仰她的詩，哀悼她的忠勇事蹟，於是，與詩人節合併來紀念她，而詩人節又是因紀念愛國詩人屈原而定爲端午節.
端午節的來歷2端午節的來歷和習俗 端午節爲每年農曆五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等。端午節是中國漢族人民紀念屈原的傳統節日，端午節有吃糉子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒的習俗。“端午節”爲國家法定節假日之一，並被列入世界非物質文化遺產名錄。接下來我們一起來看看端午節是爲了紀念誰?
1.紀念屈原
傳說端午節是爲了紀念戰國時代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。屈平，字原， 通常稱爲屈原，又自雲名正則，號靈均，漢族，戰國末期楚國丹陽(今湖北秭歸)人，楚武王熊通之子屈瑕的後代。屈原雖忠事楚懷王，卻屢遭排擠，懷王死後又因頃襄王聽信讒言而被流放，最終投汨羅江而死。
2.伍子胥
南朝蕭樑時期宗懍所著的《荊楚歲時記》，是一部中國古代荊楚地區的歲時節令、風物故事的介紹文集。在該書的第卅節裏頭記載着：“按五月五日競渡，俗爲屈原投汨羅日，傷其死所，故並命舟楫以拯之……邯鄲淳曹娥碑雲，五月五日，時迎伍君……斯又東吳之俗，事在子胥，不關屈平也。”認爲東吳地區的端午競渡是爲了迎接已被當時人們視爲河神的伍子胥，與屈原無關。關於糉子，則有當地的記載：“鄉俗午日以糉奉伍大夫，非屈原也。”
3.孝女曹娥
此說出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日投江，五日後抱出父屍。
4.迎濤神
春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化爲濤神，世人哀而祭之，故有端午節。這則傳說，在江浙一帶流傳很廣。伍子胥名員，楚國人，父兄均爲楚王所殺，後來子胥投奔吳國，帶吳伐楚，五戰五勝，攻破楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔閭死後，其孫夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。伍子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國太守受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本爲忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳都之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦爲紀念伍子胥之日。
端午節的來歷3每年5月初5——端午節，我們都會去看賽龍舟，還有吃糉子。大家都會把房子裏打掃的乾乾淨淨，在門窗上插上艾葉，驅蚊避邪……
據說，端午節是爲了紀念我國偉大的愛國詩人屈原。屈原是戰國時期的楚國人，屈原在22歲的時候就當上了大夫，起初楚懷王非常相信他，不久楚國的奸臣看屈原非常不順眼，就常常在楚懷面前說屈原的壞話，楚懷王聽多了，便漸漸不再信任屈原。又過了些日子，秦國的人把楚懷王騙走，並將他關在那裏，沒過多久楚懷王就死了。他的兒子成了楚襄王，上任就將屈原革職驅逐朝廷。屈原痛苦不堪，滿懷憤怒，落拓江湖寫下了《天問》、《九章》、《離騷》，最後屈原看祖國被侵，他實在無平撫內心的痛苦，在農曆的五月五日，抱起石頭跳進了汨羅江自殺。人們爲了不讓愛國詩人屈原的屍體被魚、蝦、蛟、蟹吃了，就在江上敲鑼打鼓，划龍舟，往江裏撒糉子。
從此，我國每年的農曆5月5日，就有了賽龍舟、吃糉子、喝雄黃酒的習俗。
端午節的來歷4你們知道端午節的來歷嗎？讓我來講給你們聽吧！
相傳，古代有一位國君叫楚懷王，他整天好吃懶做，不管國家大事，連兵臨城下的時候，他還在吃喝玩樂。有一位大夫屈原獻上許多計謀，他都不聽，更不採用。屈原不想當亡國奴，他來到汨羅江，投江自殺了。屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛跑到汨羅江邊去憑弔。漁夫們划起船隻，打撈他的真身。人們怕屈原的真身被蛟龍吃掉，叫漁夫撐船來撈大夫的身子。漁夫知道蛟龍最怕竹葉和繩子，於是人們就用竹葉把飯糰包緊了，再用繩子捆緊了，丟到江裏。人們爲了紀念他，以後端午節就有吃糉子和划龍舟的習俗。
每年的端午節，奶奶都會用竹葉、糯米、花生包糉子。包完糉子就放在鍋裏蒸熟，飄香四溢，聞得我直流口水，迫不及待想吃一個。
吃完糉子，外公會帶我去江邊看賽龍舟。江邊人山人海，大家都來看賽龍舟。只見龍舟排成一字形，裁判的槍聲一響，比賽的龍舟如離弦之箭一樣飛快地向前劃，江面上頓時鑼聲、鼓聲響起，划龍舟的人努力地向前劃。岸邊的人們喊着“加油，加油！”江邊上好熱鬧呀！
端午節是我國傳統的節日，不但可以吃好吃的糉子，還可以看龍舟賽，我真喜歡端午節！
端午節的來歷5農曆五月初五爲端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不一樣，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃糉子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊。
這天是端午節，大家明白端午節的來歷嗎?!不明白吧!那就讓我來告訴你們吧!你們還記得楚國那位愛國大將屈原嗎?我來說一說他吧!
屈原是戰國時期出國人，很有學問。他在楚王身邊做官，以形象是自我的國家富強起來。昏君楚王卻聽信奸臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說楚國的都城被敵人佔領，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來到汨羅江邊，懷抱一塊石頭，以縱身跳入汨羅江中。出國的百姓聽到屈原投江的消息，都十分悲痛。他們含着淚划着船趕來打撈屈原，還把糉子扔到江裏餵魚，期望魚兒不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽包糉子的來歷。
端午節還有許多搞笑的活動。列如賽龍舟，掛香囊，香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不一樣形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。還有掛艾葉、菖蒲的習慣。
端午節的活動可真多啊!
端午節的來歷6端午節，爲每年農曆五月初五，是中國四大傳統節日之一。又稱端陽節、重午節、午日節、龍舟節、正陽節、浴蘭節、天中節等等。端午節源自天象崇拜，由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿升至正南中天，是龍昇天的日子，即如《易經·乾卦》中所說：“飛龍在天”，此時龍星既“得中”又“得正”，寓意大吉。端午祭龍習俗體現了古人“天人合一”的自然觀，反映了源遠流長、博大精深的中華文化內涵。端午節在傳承發展中雜揉了多種民俗爲一體，端午習俗甚多，因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異，各地過法雖不盡相同，但食糉子與扒龍舟是普遍習俗。
端午節，起源於中國，最初是上古先民以龍舟競渡形式祭祀龍祖的節日。因戰國時期的楚國詩人屈原在端午節抱石跳汨羅江自盡，後亦將端午節作爲紀念屈原的節日；個別地方也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說，端午節起源於龍圖騰祭祀，把端午視爲“惡月惡日”起於北方，注入夏季時令“祛病防疫"風尚，附會紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容，最後形成如今端午節文化內涵。
端午節流行於中國以及漢字文化圈諸國，與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間四大傳統節日。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；自2008年起，被列爲國家法定節假日。2009年9月，聯合國教科文組織正式批准將端午節列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成爲中國首個入選世界非遺的節日。
端午節的來歷7有一首兒歌：“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃糉子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。”
爺爺說：“相傳龍舟競渡是爲了撈救投汨羅江而死的愛國詩人屈原。把糉子投進江河，是讓魚蛟蝦蟹吃飽了，不要再去吃屈原的遺體。”爺爺還說：“用紅、黃、藍、白、黑五色絲線系在兒童的脖頸或手腕上，稱爲長命縷，聽說可以長命百歲。家家戶戶插上‘五端’：有菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。”我正在家看書，突然聞到一陣清香，我跟着香味走過去，發現原來是奶奶在煮糉子，我偷偷吃了一個，是紅棗餡兒的，又香又甜，味道好極了!
端午節的來歷8每年的農曆五月初五爲端午節，是我們中國民間的傳統節日，又稱端陽節、重五節……
那麼你們知道端午節是怎麼起源的嗎?如果不知道的話，那就讓我來介紹一下吧!傳說，在戰國時期有一位楚國人很有學問，他的名字叫屈原。屈原是在楚王身邊做官的，一心想使自己的國家富強起來，可是昏君楚王卻聽信奸臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說楚國都城被敵人佔領，百信遭難，悲憤極了。於是便在五月初五寫下絕筆作《懷沙》，然後抱石投汨羅江而死了。人們得知這個消息後，都出來尋找屈原的屍體，可就是找不到，後來人們害怕魚兒把屈原的屍體吃了，便用米包成糉子扔進江裏餵魚，所以後來在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃糉子、喝雄黃酒的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。從此以後人們便把每年的五月初五定爲“端午節”。
聽了這個端午節的來歷後，大家是不是也和我一樣特別感動呢?端午節是一個有趣的傳統佳節，所以，我喜歡過端午節。
端午節的來歷9早上起來，媽媽說：“該吃飯了”!我看見桌上放了一盤熱氣騰騰的糉子。
我問媽媽，今天爲什麼要吃糉子呢?媽媽說：“端午節到了”我問媽媽什麼叫端午節呀?媽媽告訴我“人們爲了紀念屈原，在每年農曆的五月初五都要包糉子吃。”我一邊吃糉子，一邊聽媽媽繼續說，現在有好多種糉子，有肉糉子，水果糉子，甜糉子。不但糉子的種類多，而且樣式也很多，可供人們選擇。
我聽了媽媽的話，知道了端午節的來歷，心裏很開心。
端午節的來歷10這天是端午節了，但我不明白端午節的來歷。媽媽告訴我，戰國時期，楚國有一個叫屈原的大臣，小人對皇上說了屈原的壞話，皇上不再信任屈原，就把他流放到遠方，他很悲哀就跳河殉國了。老百姓們爲了紀念他，就往河裏扔吃的東西，最後構成了端午節。
端午節我們吃糉子，系彩繩，賽龍舟，真是熱鬧非凡呀!
小朋友們，你們喜歡端午節嗎我們吃糉子的時候別忘了學習屈原的愛國精神呀!
端午節的來歷11農曆五月初五是端午節，又叫端陽節、午日節、五一節、艾節、端午日、重午日、午日、夏日。雖然名字不一樣，但是不同地方的人的風俗是一樣的。端午節是中國兩千多年來的一個古老習俗。每天家家掛菖蒲，賽龍舟，吃糉子，喝雄黃酒，遊百病，戴香囊。
今天是端午節。你知道端午節的由來嗎？我不知道！那我告訴你！你還記得楚國的愛國將領屈原嗎？我來說說他！
屈原是戰國時期出國的學者。他成爲楚王身邊的一名官員，以他的形象使他的國家富強。昏君楚王聽了奸臣的話，貶屈原流放。在流放期間，屈原聽說楚國的都城被敵人佔領，百姓深受其害，極爲憤怒。五月初五，他來到汨羅江，抱着一塊石頭跳進汨羅江。出國的人聽到屈原投資江城的消息都很難過。他們含淚划船去打撈屈原，把糉子扔到河裏餵魚，希望魚不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽餃子的由來。
端午節有許多有趣的活動。像賽龍舟一樣，香囊上掛着硃砂、雄黃、香藥，上面蓋着絲布，香香的，再用五色絲線串成一串，做成各種形狀的線。還有掛艾葉和菖蒲的習慣。
端午節有這麼多活動！
端午節的來歷12端午節的來歷
農曆五月初五，俗稱“端午節”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱爲端五。農曆以地支紀月，正月建寅，二月爲卯，順次至五月爲午，因此稱五月爲午月，“五”與“午”通，“五”又爲陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看，“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變爲：吃糉子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。據說，吃糉子和賽龍舟，是爲了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名爲“詩人節”，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是爲了壓邪。儘管端午節年年過，但是關於端午節的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下諸說。
一，紀念屈原說。此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後爲蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲糉子於水中，以驅蚊龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。爲了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。‘看來，端午節吃糉子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩爲證：“節分端午自誰言，萬古傳聞爲屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
二，迎濤神說。此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化爲濤神，世人哀而祭之，故有端午節。
三，龍的節日說。這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認爲，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃糉子和競渡，都與龍相關。糉子投入水裏常被蚊龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關係尤深，況且吳越百姓還有斷髮紋身“以像龍子”的習俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲係臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺蹟。
四，惡日說。在先秦時代，普遍認爲五月是個毒月，五日是惡日。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁慾、齋戒。《夏小正》中記：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭爲沐浴”以浴驅邪認爲重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認爲“五月子者，長於戶齊，將不利其父母。”《風俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”。《論衡》的作者王充也記述：“諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名爲“鎮惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五爲惡日，是普遍現象。可見從先秦以後，此日均爲不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
五，夏至說。持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃糉子的節日風俗，卻把吃糉子寫在夏至節中。至於竟渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是爲了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“鬥百草”、“採雜藥”等，實際上與屈原無關。(三)歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱爲天中節。由此午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最爲廣泛。由於屈原的人格藝超羣，人們也願意把這一紀念日歸之於他。
端午節食俗
最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日爲梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因爲梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角－糉子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，糉子才成爲端午的應節食品。《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱爲“龜”也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱爲“角黍”的糉子，因爲附會在屈原的傳說上，千百年來，成爲最受人歡迎的端午節食。
從《風土記》中記載的作法看來，當時的.糉子是以黍爲主要原料，除了粟子以外，不添加其餘餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天我所能看到的糉子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。
先就造型而言，各地的糉子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。糉葉的材料則因地而異。南方因爲盛產竹子，就地取材以竹葉來縛糉。一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因爲乾竹葉綁出來的糉子，熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁糉子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。糉子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜糉，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜糉。
就口味而言，糉子餡葷素兼具，有甜有鹹。北方的糉子以甜味爲主，南方的糉子甜少鹹多。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。
北平的糉子大約可分爲三種：一種是純用糯米制成的白糉子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗糉，餡心以小棗、果脯爲主。第三種是豆沙糉，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的糉子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅豔豔的棗兒，有人美其名爲“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州糉子，米質香軟，分爲鹹甜種。鹹的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每隻糉子用肥瘦肉各一片作餡。甜糉以棗泥或豆沙爲餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的糉子尤其著名。餡料都經過專人選擇，有八寶糉、雞肉糉、豆沙糉、鮮肉糉等，各具特色。
四川的椒鹽豆糉也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒麪、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小糉。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裏嫩，頗具風味。
廣東的中山蘆兜糉，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、慄蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的糉子分鹼糉、肉糉和豆糉。鹼糉是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤爲可口。肉糉的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉糉最爲出名。豆糉則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。
漫話端午糉
端午吃糉子，現在人們只知道這是爲了紀念偉大詩人屈原。但據專家考證，糉子只不過是民間普通食品，最初吃糉子也不固定在端午；說端午食糉是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民衆的心願而已。實際上，爲了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的"寒食節"（清明前一天）吃糉子，起源要比端午食糉早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食糉的民間風俗。
端午食糉作爲全國性風俗最早始見於西晉周處撰的《風土記》："仲夏端午，烹鶩角黍。"到了唐、宋時，糉子已經成爲端午節的必備食品。
糉子話沿革
春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒糉”。
東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東鹼水糉。
晉代：糉子被正式定爲端午節食品。這時包糉子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的糉子稱“益智糉”。
南北朝：出現雜糉。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的糉子還用作交往的禮品。
唐代：糉子用米已“白瑩如玉”，糉的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐糉子”。
宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾香糉”，還有“蜜餞糉”，見蘇東坡“時於糉裏見楊梅”的詩名。這時還出現用糉子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃糉子已很時尚。
元代：糉子包裹料已從菰葉變革爲箬葉，突破菰葉的季節侷限。
明代：出現用蘆葦葉包的糉子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。
清代：出現“火腿糉子”。
如今糉子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的糉子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓糉、肉糉、水晶糉、蓮蓉糉、蜜餞糉、板栗糉、辣糉、酸菜糉、火腿糉、鹹蛋糉等等。
大江南北品名糉
廣東糉子：廣東糉子個頭大，外形別緻，除鮮肉糉、豆沙糉外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配爲餡料的什錦糉。
閩南糉子：廈門、泉州的燒肉糉、鹼水糉皆馳名海內外。燒肉糉的糉米必選上乘，豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。
寧波糉子：浙江寧波糉子爲四角形，有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。其代表品種鹼水糉，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹紮。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。
嘉興糉子：嘉興糉子爲長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉糉，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，糉子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。
北京糉子：北京糉子是北方糉子的代表品種，其個頭較小，爲斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米糉，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙爲餡。
其他較爲著名的糉子還有四川、兩湖的辣糉、貴州的酸菜糉、蘇北的鹹蛋糉。
上海地區糉子種類多
以杏花樓、新雅爲代表的廣式糉子吃口鬆軟而味道濃烈，外形爲底平，呈正方形、五角形，一角向上，其餘伸向四方。廣式糉子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹枕糉有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水糉、豆沙糉、鮮肉糉、鮮肉蛋黃糉、赤豆糉等。
以老半齋、揚州飯店爲代表的淮揚特色糉子爲"八味八式"，正宗"小腳"白米糉、四角形紅棗赤豆糉、秤砣形蛋黃栗子糉、元寶形火腿肉糉、三角形豆板鹹肉糉、枕式鮮肉糉、長枕風雞糉、菱形豆沙糉，特色鮮明。
功德林供應的香菇糉、豆板糉、豆沙糉、赤豆紅棗糉、松仁白米糉和羅漢糉，均以素食爲特色。
清真洪長興的糉子很具穆斯林風範，糉殼略青，棱角分明，外觀清秀，品味純正，特別是"牛肉糉"，是其他幫別所沒有的。
以沈大成、上海嘉興糉子店、五芳齋等傳統特色店所供應的糉子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖喱雞糉，繽紛多彩。各類糉子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕糉450克一隻，而迷你糉每隻僅25克。
外國的糉子
日本：稱糉子爲茅卷，在陰曆五月五日吃，是用箬葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。
越南：陰曆端午節吃糉子。鹹糉用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半隻鹹蛋包成；鹼糉，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉糉，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。
泰國：潑水節和雨季吃糉子，以甜糉爲主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟後再吃。
墨西哥：有“糉子節”以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿蔔、土豆、辣椒等煮熟後食用。
此外，哥斯達利加、洪都拉斯、祕魯
等國家也有吃糉子的習俗。
端午別稱知多少
據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、糉子節等等。
端陽節 據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五爲“端陽節”。
重午節 午,屬十二支,農曆五月爲午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名“重午節”或“重五節”,有些地方也叫“五月節”。
天中節 古人認爲,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天爲“天中節”。
浴蘭節 端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污爲俗。漢代《大戴禮》雲:“午日以蘭湯沐浴”。
解棕節 古人端午吃棕時,有比較各人解下糉葉的長度、長者爲勝的遊戲，故又有“解糉節”之稱。
女兒節明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月七年級至初五日，飾小閨女，盡態極研。出嫁女亦各歸寧。因呼爲女兒節。” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。
菖蒲節 古人認爲“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多爲驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱“菖蒲節”。
端午節的來歷13貴州、四川一帶，端午節又分爲大端午與小端午。小端午爲每年農曆五月初五，大端午爲每年農曆五月十五日。xx年，6月14日，6月15日，6月16日爲法定放假日子。xx年6月16日爲端午節。
名字的由來
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照曆法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了現在的“端午”。《燕京歲時記》記載：“初五爲五月單五，蓋端字之轉音也。”
各種名字
據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、浴蘭節、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等。紀念屈原的節日!
傳說
春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化爲濤神，世人哀而祭之，故有端午節。這則傳說，在江浙一帶流傳很廣。伍子胥名員，楚國人，父兄均爲楚王所殺，後來子胥投奔吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔閭死後，其孫夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國太守，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本爲忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦爲紀念伍子胥之日。
端午節的來歷14今天是農曆五月五日，也就是我們說的端午節，端午節是爲了紀念愛國詩人屈原的。相傳楚國滅亡了，屈原投了汨羅江，當地百姓馬上划船去江中救屈原，一直劃到洞庭湖。那天正好下雨，好多小船都在岸邊停放，當那裏的人們得知是爲了救屈原之後，也冒雨出動，爭相進洞庭湖尋找，後來就演變成了划龍舟。百姓們怕江河裏的魚蝦吃掉屈原的身體，就紛紛把自家帶的米團投進江中，後來就演變成了吃糉子。
端午節還有吃蛋黃，系五色線，採艾葉，掛香包的習慣。吃蛋黃是因爲它是黃色的食物，因爲這個時候青黃不接，吃黃色食物意味着接上了，系五色線是祛除疾病的意思，端午節繫上，在端午節後第一場雨出現彩虹之後，把五色線扔進水裏，就是把病趕走的意思，採艾葉，掛香包，意思是這個季節蚊蟲比較多，它們具有特殊的味道，可以驅走蚊蟲，趕走疾病。
知道了端午節的來歷和習俗，下面來說一說端午節這天我所經歷的事情吧。端午節早上，還在睡夢中的我被奶奶給我係五色線的小動作驚醒。奶奶還在我的書包上繫了個香包，希望我能平平安安，健健康康，起牀之後爺爺給我剝了兩個糉子，拿了一個雞蛋，笑眯眯地讓我吃，我知道吃糉子和雞蛋有好的寓意，於是就大口吃起來，糯米綿軟，紅棗香甜，雞蛋是鹹的，蛋黃黃的流油，香噴噴的，吃完走出門，我發現我家大門口放着兩把艾葉，離很遠就可以聞到艾葉的味道，有了它，蚊蟲就不會再進我家門了。
端午節我紀念了愛國詩人屈原，又瞭解到了端午節的習俗，還吃到了好吃的糉子，這個節日我過得好快樂。
端午節的來歷15明天就是端午節了，我們家門頭早早的掛着艾草，奶奶也包了許多糉子。
有肉糉，白糉和紅棗糉。我最喜歡吃白糉，可以粘着白糖，可好吃了。端午節當天還要吃“五紅”，“五紅”分別是“烤鴨，莧菜，紅油鴨蛋，龍蝦，黃鱔”。吃了這“五紅”整個夏天就可以辟邪避暑了。明天我就可以吃到這麼多好吃的菜了。
