春節包餃子日記

忙碌而充實的一天結束了，今天我們都做了什麼了呢?立即行動起來寫一篇日記吧。快來參考日記是怎麼寫的吧，下面是小編整理的春節包餃子日記，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

今天是大年七年級，媽媽說要包餃子，我一蹦三尺高，告訴媽媽我想學包餃子，媽媽欣然接受了。

下面，我們便開始了第一道工序：和麪。媽媽把一些麪粉放在一個鐵盆裏，加入適量的水，開始攪拌，我學着媽媽的樣子，在空中模仿。媽媽見了，說：“眼羨了吧，來，讓你試試！”我把手往盆裏一放，嘿，粘我一手面，媽媽笑着說：“和麪呀，要講究方法，不能瞎用勁。來，我教你。”哈，用媽媽教我的方法果然不粘手了。

面和好了，我們便開始了第二道工序，剁餡。我把肉和菜剁碎，放在一個較小的盆子裏，加入適量的調料，均勻攪拌，餃子餡就做好了。

接着，我們便開始了第三道工序，擀皮。我本以爲擀皮很簡單，但當我拿起擀麪杖時才知道什麼叫擀麪杖吹火——一竅不通！我把麪糰拿到跟前用手一壓，經過擀制，終於，我擀出的皮誕生了。雖然不方不圓，但畢竟是第一次嗎！在接下來的過程中，我越擀越熟練，並且達到了媽媽的要求。

皮都擀完了，我們便開始了第四道工序，包餃子。在媽媽的指導下，我用勺子把餡放在餃子裏，捏好，一個餃子就做好了。可媽媽包的餃子胖胖的，看着就叫人流口水，而我包的餃子總是趴在桌子上擡不起頭，叫人一點食慾都沒有。我問媽媽這是爲什麼，媽媽告訴我：“包餃子要把餡多放一點，把皮往中間捏，這樣，餃子就胖胖的了。”

我按照媽媽的方法，終於把餃子包好了。

餃子是包好了，還差最後一道工序，下餃子。餃子像白鵝一樣在媽媽的“驅趕”下一個一個跳到了鍋裏。

餃子終於煮好了。吃着自己親手包的餃子，心裏有種說不出的喜悅。通過這次包餃子，我感受到了做媽媽的辛苦，以後，我要多幫媽媽做家務，讓媽媽不再那麼辛苦！

假期裏，對我對有意義的是包餃子。

今天早上姥姥買韭菜回來，說要教我包餃子。我高興地一蹦三尺高。我最喜歡吃餃子了。

首先姥姥把面和好，然後我和姥姥一起摘韭菜，一根一根的摘還真累呢。摘完後姥姥把韭菜洗乾淨，讓我拿出五個雞蛋，一個一個地打到碗裏，這個我早就會了。我很熟練地把雞蛋打好，然後用攪蛋器把蛋攪均勻。接下來我開始炒雞蛋了。我把火打着，鍋裏倒上油，燒熱以後把雞蛋倒進鍋裏，立刻聽到“呲呲”的聲音，雞蛋泡起來，變成金黃色時，我關火，然後姥姥教我用鏟子把雞蛋切碎碎的，盛出放進盆子裏。姥姥把韭菜切好，和雞蛋拌在一起，放上各種調料一起攪拌好。這時餃子餡就好了。

開始包餃子了，姥姥切下一塊麪，搓成長條，再切成好多小麪糰，撒上面粉開始擀餃子皮，只見姥姥的手飛快地動着，一張張麪皮就好了，我擀的太慢，半天才擀了兩個。我拿起一個麪皮，用勺子舀些餡，於是，我用兩隻手一齊捏，可肉又從中間露出來，好像一個胖娃娃在嘲笑我，又好像一位凱旋而歸的大將軍。沒辦法我只好又拿了餃子皮來打補丁，我這才鬆了口氣。我就問姥姥：“你爲什麼能包的沒露肉而且很好呢？”姥姥說：“是因爲你放的肉陷太多了，不露肉纔怪呢？”我拿起二個麪皮接着包，這次倒是放餡少了，可是包出的餃子太扁，只能躺着，站不住。我又開始包第三個餃子。我吸取了上次的教訓，就舀了一小點餡，就包上了，結果包成了“瘦幹。”姥姥就教我包，第三個、第四個……哈哈，我終於學會了，而且還包的象模象樣的呢。媽媽和姥姥都誇我包的餃子好看。

餃子包完了，開始煮了，姥姥說煮時水開了再下餃子，水再滾時點涼水，這樣餃子不會破皮。餃子煮好了，香噴噴的餃子便端上了餐桌，裏面也包着我的勞動成果！我就迫不及待地一口一個吃起來，真香啊，我感覺自己包的餃子格外好吃。

今天的收穫可不小，你們別看包餃子非常簡單，其實包餃子還挺複雜呢。

包餃子是我假期最有意義的事情，有趣吧！

每逢春節，爸爸媽媽總會置辦很多的年貨，而餃子就是其中之一。當然，我家準備的餃子並非超市裏那種現成的，而是我們一家人親手包的，大家一定很羨慕吧！

那天陽光明媚，爸爸把餃子皮兒和拌好的餡兒端到桌上，便招呼我和媽媽：“包餃子嘍！”我們趕緊洗手準備包餃子。

開始包餃子了，只見爸爸媽媽先把一張餃子皮輕輕地放在手中，另一隻手再拿起勺子，把餡兒舀到麪皮中央，對摺，最後再把麪皮捏緊，一個漂亮的餃子很麻利地包好了。此時我也蠢蠢欲動了，就學着 大人的樣子包了起來。啊，不好了，餡兒調皮地從餃子皮裏漏出來了！媽媽在一旁笑着說：“傻孩子，你放的餡兒太多了，當然要漏出來。”聽了媽媽的話，我吸取了剛纔的教訓。於是，我又重新拿起 一張麪皮，取少量的餡兒放在皮子中央，對摺，小心翼翼地捏緊。哈哈，終於做成功了！可當我將它放到盤子裏時，它卻像一個剛學走路的小娃娃，站也站不穩。“不錯，這回好多了，繼續努力吧！” 爸爸在一旁鼓勵着我。

我聽了爸爸的話，信心百倍，包得也更起勁了。一個又一個，一個比一個站得穩，一個比一個包得漂亮。到後來，我還包出了金元寶餃子、糖果餃子、皇冠餃子……爸爸媽媽向我投來讚許的目光，而我 似喝了蜂蜜一般，一直甜到心底。

餃子包完了，爸爸把餃子放到滾開的水中，不大一會兒，白白的餃子在鍋裏上下翻滾，像是在翻筋斗，可愛極了！我迫不及待地盛了一碗餃子，夾起一個一口咬下去，鮮美可口，味道好極了！不禁令我 嘖嘖讚歎：“好吃，好吃！”頓時家裏響起了陣陣歡聲笑語。

以前，看着奶奶和媽媽熟練地包餃子，我心裏就暗暗下定決心：我一定要學會包餃子。

今天的餃子餡是美味無比的素餡！媽媽首先把洗好的韭菜大把大把的切成顆粒形的條子。噹噹、噹噹噹，這切菜的聲音彷彿是一位歌唱家，在唱着歡樂而又興奮的勞動進行曲。切好之後，媽媽就開始“挑戰”雞蛋了。媽媽先打好了雞蛋，把打好的'雞蛋放到鍋裏，變成塊時，再把它撈上去，和韭菜交過朋友後，就開始包餃子了。首先奶奶把面擀成條子狀，又用刀給它“整容”，變成了三角形，接着，奶奶又把三角形變成了圓皮兒。我準備大顯身手。抓起一張皮兒，剛一包，成了！哎呀，不小心露餡了。媽媽一看，不禁哈哈大笑起來。

我心裏很不是滋味，媽媽看見了我垂頭喪氣的苦瓜臉，像猜透了我的心思似的對我說：“包餃子是一種技術活。我相信，只要你不斷練習，就可以成功！”聽了這句話，我頓時信心十足，便拿起一個餃子皮兒，往裏面放了一些餡兒，爲了能讓它圓鼓鼓的，我又多夾了一塊雞蛋，便開始包。包可不是容易的事，我費了九牛二虎之力才把包餃子這個“難題”給攻克了。我把它擺到盤子上，一看：媽媽包的餃子就像打了勝仗的將軍，威風凜凜的站在那兒，而我的呢，是東倒西歪、缺胳膊少腿的俘虜。我很不服氣，又拿起一個開始包，媽媽又來幫助我，對我說了許許多多的技巧。慢慢的，我包的餃子越來越好。

還有一個最重要的是：煮餃子。媽媽事先準備好開水，我和雅琪端起了餃子，向廚房進攻，“下餃子！”奶奶示範了一下，並告訴我們應該沿着鍋的邊沿下。我們把餃子從鍋邊滑過去，像是童年記憶中的“滑滑梯”，我們三下五除二就把餃子下完了。過了一會兒，香噴噴的餃子就出鍋了。

吃着我們自己的勞動成果，我心裏有一種說不出的滋味。

每當我包餃子的時候，那就不會忘記我在外婆家包餃子發生的趣事了！

寒假到了，我在外婆家過年。一個風和日麗的下午，我在門外閒着沒事幹，突然看見媽媽、外婆和小姨在一起包餃子，我眼睛珠子一轉，有了法子，心想：嘻嘻！這下可有事幹了！我連忙向前跑去，對媽媽說：”媽媽，我也要包餃子！“媽媽看見了笑笑說：”好啊！但你不要把餃子的餡給弄出來了！“”知道了！“我毫不猶豫地說。說着媽媽站了起來讓我坐下。我認真地學着外婆的做法，心想：這也帶簡單了吧！我絕對一看就會！於是拿起餃子皮包了起來，才包了幾個，餡就全都露出來了！

又經過一會學習以後，我再一次包起了餃子，我一會這樣包，一會那樣包，包了半天終於成功了。可我拿到鍋裏去煮的時候就有點擔心，擔心會不會發生什麼意外，媽媽也在一旁說我。過了一會，弟弟跑到廚房裏看，大吃一驚，他急忙跑出來，邊跑邊喊：”鍋裏開花了！“我一聽感覺不對勁，就跑到廚房裏一看：”啊！糟糕餃子的餡全煮出來了！“我看着看着覺得這些餃子還真像是一朵朵小花呀！然後我又親不自禁地笑了起來：”嘻嘻！鍋裏還真開花了呀！“媽媽看見了說：”別笑了，餃子都煮破了，你還笑！“我被媽媽的話給震住了，我低下頭說：”好，我認真學包餃子！“於是就端端正正地學起包餃子，媽媽也在認真的教我：”包餃子先要拿一張好皮，然後用勺子挖一勺餡包進去，之後沾一點水抹在皮上！“我聽了照着做，”嘿“還真靈。我來勁了，一連包了十幾個一起下鍋了，告訴你們這次鍋裏可沒有開花喲！

吃完餃子以後，媽媽教誨說：”你看到一件事可不是你想像的那麼簡單，但只要認真學、認真做就一定能成功！“我認真地把媽媽說的話聽進去了。我覺得媽說得這句活夠我一生受用。

在寒假裏，我經歷了許多有趣的事，我真的非常開心。讓我講給大家聽一聽吧。

告訴大家一個祕密，我非常喜歡吃水餃，這個假期我可沒少吃呢！想一想，大年七年級早晨吃的是水餃，中午吃的也是水餃，晚上吃的還是水餃，一天下來我還是沒有吃夠。

昨天聽奶奶說明天中午包水餃，我就開心的又蹦又跳，不知道怎麼形容了。今天中午我高高興興的就到了奶奶家了，聽奶奶說她昨天晚上睡晚了剛剛起牀，才把面和好，準備要包水餃。我想了想，既然我迫不及待的想要吃水餃，而奶奶很疲勞又很辛苦，還是我幫奶奶一起包水餃吧。

奶奶先教我揉麪，因爲揉麪很簡單，揉麪之前需要把面弄得扁圓一些，這樣纔好揉；然後會看見扁圓中間有一條彎彎曲曲的線，線把面分開後，手放在面上一直不停的揉。過了一會，面揉好了，可以把面揉成長條條，像一條長長的龍，奶奶不費一點力就把面一點一點的切開，一點點的小麪糰像一個個小球球，把麪粉撒在小球球上，手拿着小球球的一個地方，一隻手一邊轉着，另一隻手把擀麪杖也轉着，一直擀到皮子變大了纔可以包水餃。先把菜和肉攪拌一下，然後拿出了皮，用筷子把餡子放進皮子裏，用手把皮子對準，一點一點的捏好，一個餃子就做成了。這可真不簡單，我和奶奶辛辛苦苦得終於把餃子全部包完了。我都感到腰痠背痛了，終於體會到了奶奶和媽媽每天做飯的不易了。

媽媽回家下完水餃，我迫不及待的嚐了一下我的美味大餐，感覺今天的水餃格外香，爺爺奶奶爸爸媽媽都誇我懂事了，我很高興，我也學會包餃子，並還能替奶奶分擔做飯的辛苦。

我現在明白了，做什麼事情開始都會很難，但是隻要用心、認真去做，沒有學不會的事，像現在，以前我覺的包水餃是一件很困難的事，現在都會了。以後我會多幫奶奶和媽媽做家務的。