時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實着，在喜悅中收穫着，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。擬起計劃來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的商業計劃書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
商業計劃書1
第一章公司基本情況
一、項目公司與關聯公司
二、公司組織結構
三、公司管理層構成
四、歷史財務經營狀況
五、歷史管理與營銷基礎
六、公司地理位置
七、公司發展戰略
八、公司內部控制管理
第二章項目產品介紹
一、產品/服務描述(分類、名稱、規格、型號、產量、價格等)
二、產品特性
三、產品商標註冊情況
四、產品更新換代週期
五、產品標準
六、產品生產原料
七、產品加工工藝
八、生產線主要設備
九、核心生產設備
十、研究與開發
1.正在開發/待開發產品簡介
2.公司已往的研究與開發成果及其技術先進性
3.研發計劃及時間表
4.知識產權策略
5.公司現有技術開發資源以及技術儲備情況
6.無形資產(商標知識產權專利等)
十一、產品的售後服務網絡和用戶技術支持
十二、項目地理位置與背景
十三、項目建設基本方案
第三章項目行業及產品市場分析
一、行業情況(行業發展歷史及趨勢，哪些行業的變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘。政策限制等，行業市場前景分析與預測)
二、產品原料市場分析
三、目標區域產品供需現狀與預測(目標市場分析)
四、產品市場供給狀況分析
五、產品市場需求狀況分析
六、產品市場平衡性分析
七、產品銷售渠道分析
八、競爭對手情況與分析
1.競爭對手情況
2.本公司與行業內五個主要競爭對手的比較
九、行業准入與政策環境分析
十、產品市場預測
第四章項目產品生產發展戰略與營銷實施計劃
一、項目執行戰略
二、項目合作方案
三、公司發展戰略
四、市場快速反應系統(IIS)建設
五、企業安全管理系統(SHE)建設
六、產品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據
七、產品市場營銷策略
1.在建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略與實施
2.在廣告促銷方面的策略與實施
3.在產品銷售價格方面的策略與實施
4.在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施
七、產品銷售代理系統
八、產品銷售計劃
九、產品售後服務方面的策略與實施
第五章項目產品生產及SWOT綜合分析
一、項目產品製造情況
1.產品生產廠房情況
2.現有生產設備情況
3.產品的生產製造過程、工藝流程
4.主要原材料供應商情況
二、項目優勢分析
三、項目弱勢分析
四、項目機會分析
五、項目威脅分析
六、SWOT綜合分析
第六章項目管理與人員計劃
一、組織結構
二、管理團隊介紹
三、管理團隊建設與完善
1.公司對管理層及關鍵人員將採取怎樣的激勵機制
2.是否考慮管理層持股問題
四、人員招聘與培訓計劃
五、人員管理制度與激勵機制
六、成本控制管理
七、項目實施進度計劃
第七章項目風險分析與規避對策
一、經營管理風險及其規避
二、技術人才風險及其規避
三、安全、污染風險及控制
四、產品市場開拓風險及其規避
五、政策風險及其規避
六、中小企業融資風險與對策
七、對公司關鍵人員依賴的風險
第八章項目投入估算與融資說明
一、項目中小企業融資需求與貸款方式
二、項目資金使用計劃
三、中小企業融資資金使用計劃
四、貸款方式及還款保證
五、投資方可享有哪些監督和管理權力
六、投資方以何種方式收回投資，具體方式和執行時間
第九章項目財務預算及財務計劃
(每一項財務數據要有依據，要進行財務數據說明)
一、財務分析說明
二、財務資料預測(未來3-5年)
1、銷售收入明細表
2、成本費用明細表
3、薪金水平明細表
4、固定資產明細表
5、資產負債表
6、利潤及利潤分配明細表
7、現金流量表
8、財務收益能力分析
(1)財務盈利能力分析
(2)項目清償能力分析
第十章公司無形資產價值分析
一、分析方法的選擇
二、收益年限的確定
三、基本數據
四、無形資產價值的確定
附件：
附件I：
項目實施進度
附件II：其它補充內容
商業計劃書2
一、項目名稱：xx兒童託管服務公司
經營範圍：兒童託管、課後輔導、營養配餐服務的提供
項目投資：20萬人民幣
場地選擇：xxx路靠人民路段
項目概述：創辦xx兒童託管服務公司，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立管理能力和團隊協作精神，造福下一代。
二、市場分析
目前，廣州市的兒童託管已成爲市民日常生活中一個老大難的問題，這是我及身邊熟人常談及孩子讀書後，因上班遠而不能及時帶小孩，也有談到小孩讀書後，因吃不好午飯變瘦了。談論更多的是，父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，由此產生一種想法，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，難道不是一個很好商機嗎?
1.市場需求分析
據悉，現在廣州市有國小几百所，各國小都不同程度出現託管難的問題，據不完全統計各國小平均有900名學生，新生入學需要託管服務約60%，需要輔導各科作業約45%，需要美術、音樂、英語等輔導約30%，需要單科作業輔導約20%。
從上述數據分析：
①當今人們對教育的重視程度較以前大有提高;
②當今的孩子競爭性強、壓力大;
③父母投入社會工作多，難以照顧好孩子;
④教育社會化的程度需不斷提高。
2.市場競爭與前景
社會進步必然存在競爭，在創業階段必須重視行業競爭，據有關報道，目前，廣州在開發家教、託管服務市場的時間不算很長，但普遍存在着質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，採取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。
三、成本預算
1.薪資預算
說明：專科課程輔導老師不作工資預算，故不計人經營成本。組織一個班另外聘輔導教師，只計提成。(見輔營業目標的說明)
2.投資預算
說明：
(1)對原經營場所只是修補性質的簡單裝修。
(2)要充分利用原經營場所的基本設施：電器、辦公設備、桌、椅、牀等，用舊添新。
3.經營成本預算
說明：
(1)學生伙食費用：按每月160名學生計算：其中有80名學生是午、晚餐的，估計240餐次，每餐伙食收費1.50元，則每天伙食費用共360元，按月30天計，每月有22天工作日，計算得每月伙食費用是7920元。
(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。
(3)失業人員創業在稅收政策方面有一定優惠。
四、盈虧分析
l.經營目標
(1)實現招生目標：全年l920人次，即每月160名學生。
說明：
①l920人次，實際是每月160名學生的重複。
即：160×12個月=l920人次。
②160名學生是以4個國小計算，平均每個國小錄取40名學生，則：4×40=160名。
③每個國小平均900名學生，按錄取40名計算，則只是每個學校的4.4%的學生。
(2)主營業額目標：全年營業額：768000元(託管服務)。
說明：
①月營業收入：160名×平均單價400元=64000元。
全年收入：64000元×12個月=768000元。
②平均單價是以(午託、午晚託)算術平均法計算所得: 400元。
(3)輔導營業目標：全年營業額：10200元(家教、輔導)。
商業計劃書3
第一部分摘要
一、社交網站公司概況描述
二、社交網站公司的宗旨和目標
三、社交網站公司目前股權結構
四、已投入的資金及用途
五、社交網站公司目前主要產品或服務介紹
六、市場概況和營銷策略
七、主要業務部門及業績簡介
八、核心經營團隊
九、社交網站公司優勢說明
十、目前社交網站公司爲實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還
十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、財務分析
1.財務歷史數據
2.財務預計
3.資產負債情況
第二部分綜述
第一章社交網站公司介紹
一、社交網站公司的宗旨
二、社交網站公司簡介資料
三、各部門職能和經營目標
四、社交網站公司管理
1.董事會
2.經營團隊
3.外部支持
第二章技術與產品
一、技術描述及技術持有
二、產品狀況
1.主要產品目錄
2.產品特性
3.正在開發/待開發產品簡介
4.研發計劃及時間表
5.知識產權策略
6.無形資產
三、社交網站產品生產
1.資源及原材料供應
2.現有生產條件和生產能力
3.擴建設施、要求及成本，擴建後生產能力
4.原有主要設備及需添置設備
5.產品標準、質檢和生產成本控制
6.包裝與儲運
第三章社交網站市場分析
一、社交網站市場規模、市場結構與劃分
二、目標市場的設定
三、產品消費羣體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、目前社交網站公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和)產品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預測和市場機會
六、行業政策
第四章競爭分析
一、有無行業壟斷
二、從市場細分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況
四、潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、社交網站公司產品競爭優勢
第五章社交網站市場營銷
一、概述營銷計劃
二、社交網站銷售政策的制定
三、社交網站銷售渠道、方式、行銷環節和售後服務
四、主要業務關係狀況
五、社交網站銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透
1.主要促銷方式
2.廣告/公關策略、媒體評估
七、社交網站產品價格方案
1.定價依據和價格結構
2.影響價格變化的因素和對策
八、銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售週期的計算。
九、社交網站市場開發規劃，銷售目標
第六章投資說明
一、資金需求說明(用量/期限)
二、資金使用計劃及進度
三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)
四、資本結構
五、回報/償還計劃
六、資本原負債結構說明
七、投資抵押
八、投資擔保
九、吸納投資後股權結構
十、股權成本
十一、投資者介入公司管理之程度說明
十二、報告
十三、雜費支付
第七章投資報酬與退出
一、股票上市
二、股權轉讓
三、股權回購
四、股利
第八章風險分析
一、資源風險
二、市場不確定性風險
三、研發風險
四、生產不確定性風險
五、成本控制風險
六、競爭風險
七、政策風險
八、財務風險
九、管理風險
十、破產風險
第九章管理
一、社交網站公司組織結構
二、管理制度及勞動合同
三、人事計劃
四、薪資、福利方案
五、股權分配和認股計劃
第十章財務分析
一、財務分析說明
二、財務數據預測
1.銷售收入明細表
2.成本費用明細表
3.薪金水平明細表
4.固定資產明細表
5.資產負債表
6.利潤及利潤分配明細表
7.現金流量表
8.財務指標分析
商業計劃書4
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併爲開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍
各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品採購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建築特點。
採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅遊局發佈了“飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行爲習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助採購
酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與製作
酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因爲客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考覈的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，爲各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能爲正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
執行細則
-------客房部
(一)開業前三個月
與工程承包商聯繫，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。
(二)開業前第兩個月
1、參與選擇制服的用料和式樣。
2、解客房的數量、類別與牀的規格等，確認各類客房方位等。
3、瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4、明確客房部是否使用電腦。
5、熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。
6、瞭解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.瞭解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8、確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9、檢查是否有必需的傢俱、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。
10、如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。
11、決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。
12、設計部門組織機構。
13、寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。
14、落實員工招聘事宜。
(三)開業前一個月
1、按照飯店的設計要求，確定客房的佈置標準。
2、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3、制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4、制定客房部的安全管理制度。
5、制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。
6、制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7、制定制服管理制度。
8、建立客房質量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關規定。
11、建立"VIP"房的服務標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關服務規程。
15、設計部門運轉表格。
16、制訂開業前員工培訓計劃
(四)開業前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯繫，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、覈定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、覈定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(五)開業前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯繫渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛生等工作的週期和工作程序(如翻牀墊)。
8、制定所有前後臺的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(六)開業前第十天
1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、覈定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。
6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢俱、設備的數量和質量，做出確認和修改。
7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯繫，以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第七天
1、與工程部經理一起覈實洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。
9、着手準備客房的第一次清潔工作。
(八)開業前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今後營業中的洗滌方法。
3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。
4、開始清掃後臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：
(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對酒店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因爲在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。爲加強對酒店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因爲強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。
3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部爲其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，纔想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員爲此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作爲使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：
1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意後臺的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或爲圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮溼的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格
不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。爲此，客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便爲他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多酒店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
商業計劃書5
Bruce Judson是一個成功的單幹型企業家，一個贏得榮譽的暢銷書作家，也是美國在市場營銷和企業家精神方面的主要專家之一。
Bruce Judson建議創業者用11條檢驗標準測驗你的商業計劃書：
人們很容易爲了某個項目而充滿熱情。你看到一種需求，你拿出一個可行的方案，你熱情高漲。但是客觀地看待未來至關重要。給你11條檢驗標準，從現實角度評價你的商業創意。使用這些檢驗標準的最好辦法就是將它們看成是改進你的創意的機制。
1。“電梯”測驗
你能在大約上一層電梯的時間裏——用最多兩個短句告訴我你的生意如何獲利麼？電梯測試是廣爲人知的電梯銷售演講的變本。你需要一個“電梯商業演講。”爲什麼？你必須清楚你如何賺錢。這個簡單道理看似不言自明，但實際上很多剛成立時關於如何最終盈利的概念非常模糊。所以，商業計劃必須簡單明瞭。
我們經常用來檢驗新公司的一個測驗就是看公司被解釋的難易程度。如果一個人能在他的名片後面概括他的公司計劃的話，通常這意味着他能向員工，顧客和利益相關者描述公司的目標。一份需要一段文字或者10分鐘來解釋的商業計劃是含糊不清的。我記得在1988年，我們爲思科公司提供啓動資金的時候，公司的創始人 Sandy Lerner和Len Bozak以驚人的明確性解釋了他們的事業，整個使命只用了三個單詞：“思科連接網絡”。這是一個經受住時間考驗的描述。
2。“最多三件事情”測驗
成功有賴於創業者將其能力集中在有限的幾個關鍵領域的能力。當你審視一個商業創意時，你需要問自己如下問題：這裏決定我成功的三件事是什麼？下一個顯然的問題就是我具備在這個範圍內成功的必備能力麼？如果沒有，如何獲得？
3。“假如你是顧客”測驗
把你放在潛在顧客的位置上。問你自己一系列的問題：
在已有選擇的基礎之上，我會買這個公司的新產品和服務麼？
如果是，爲什麼？
作爲一個潛在的買家，我是獨一無二的麼？還是很多人和我一樣？
我會以現在的全價購買產品和服務麼？
購買服務有多快？多容易？我會立刻購買，還是先了解一下？然後，回到企業家的角色，問：現在的商業計劃允許適當的時間和精力麼？
從這開始，你必須去找潛在顧客，現場收集實際市場經驗。
4。“差異化和市場領導權”測驗
無論何時有人說，“這是一個巨大的市場我們只需佔有一小部分就能成功”，趕緊轉身離開，遠走高飛。不惜一切代價避開這個陷阱！成功需要你的生意與衆不同並能統治一些東西。當小池塘裏的大魚比當大海里的小魚要好的多。
定義你的市場——即使它只是一個更大市場的一小部分——這樣你纔有與衆不同之處吸引這部分顧客，讓你統治這個領域。與衆不同者必勝。千篇一律者必敗無疑。
5。“我會被包圍麼？”測驗
在創業之前，你必須估計很常見的現象帶來的風險，以及妨礙你長期成功的可能性。公司有一些結構特性讓供應商和合夥人難以競爭。從一開始你就要考慮你是否能有效構建你的公司，阻止合夥人和供應商複製你向顧客提供的價值的企圖。
6。“成本翻番”測驗
正像電梯演講測驗一樣，“成本翻番”測驗也廣爲使用。本質上是這樣的：你預料到會出現問題，每件事都比預期的費用要高，通常需要更多的時間實現收益流。這個測驗檢查你犯錯誤的迴旋餘地——很顯然餘地越大越好。看一下你的利潤計劃（你預期的花費，預期收益，取得收益的時間）問你自己如下的問題： 如果成本翻番，這還是一份好的商業計劃麼？ 如果第一年的收益只有預期收益的一半，成本又翻番，這還是一個好創意麼？
7。留下“犯錯誤試驗的空間”測驗
好的商業創意通常留給你很大的犯錯誤的空間。並且記住，你最後掙的錢不一定來自於打算掙錢的地方，所以留下試驗的空間。在你投入時間和精力檢測你的公司前使用這個測驗最有價值。一旦你已經完善了你的業務模式——繼續白天工作的同時——你就沒必要選擇如此大膽的假設，因爲你有親身體驗告訴你什麼管用。
8。“依賴性”測驗
任何公司的重要風險來源之一就是對某個供應商或者顧客的巨大依賴。首要法則就是單一顧客不能佔據一個公司銷售額的35%。所以，問問自己： 如果環顧四周，我的公司是否嚴重依賴某個公司呢？ 如果答案是肯定地，有辦法減少這種依賴性或者減輕潛在的損失麼？ 如果你打算創立的公司嚴重依賴某個公司，要考慮如下兩個問題： 這種依賴性會榨取我的利潤麼？ 如果我依賴的公司停業或者不再同我做生意，將會發生什麼事情？ 要花時間仔細構思一個詳細的權變計劃，用筆寫下來。你或許從來不用它，但是寫下來，你強迫自己真正思考這個問題，你什麼時候需要就能馬上找出來參考。 值得注意的是： 在當今激烈的競爭環境中，不幸的現實是公司不在像以前那樣具有同樣地價值了。過去，一個公司在一年中獲得特定收入，下一年（管理良好的情況下）也會得到類似的收入。今天，很有可能沒有持續創新，一個公司的收入將迅速逐年下滑。當今的買家要購買的是一個能夠不斷自我更新的平臺，而不是一個一成不變的東西。
9。“多股收入流”測驗
儘可能控制你的風險。控制風險的傳統方法之一就是多樣化。涉及到公司收入，這就是說公司從多個來源獲得收益的能力。
10。脆弱性”測驗
“脆弱性”測驗，或者說用來分析商機的“最壞的情況是什麼”的方法，是在開始時問這樣一些問題： 如果公司開業運轉了，什麼事情會讓我的公司瞬間倒塌？ 我如何預測現有的和潛在的競爭者對我的公司作出的反應？ 是否有競爭者，作爲對我這個潛在威脅的反應，有能力將我的公司立刻掃地出門？ 爲什麼現有競爭者不會對我的進入作出反應？
11。“不只是一條路”測驗
創始人找到了迅速低成本擴大產品線的方法。這種低廉簡單的測試並啓動新產品和服務的能力通常反映了在職經驗。但仍然有可能在啓動公司之前瞭解能否並如何擴大你的產品線。 如果你的公司——或者你將使用的技能——能夠靈活地朝多個方向發展，你將更有可能成功。但是如果你知道你正在啓動一個只有一條路可走的公司，那麼停下來，反覆思考，你沒有多少犯錯誤的機會。
商業計劃書6
一、宗旨及商業模式
新生活酒店投資集團公司是一個提議中的公司，其宗旨是以網絡爲平臺打造全新的餐飲文化。通過提供私人化、專業化、個性化、差異化、時尚化的全新服務，以顧客滿意爲導向，以追求時尚爲目標，細心滿足顧客需求，獲得營業收入和利潤，創造知名品牌。
本公司是一家處於創始階段的公司，法定經營形式爲股份有限公司。初期我們將主要針對新新的消費羣體，給他們帶來網絡時代的全新餐飲方式，提供快捷個性的服務，合理的對資源進行有效配置。
二、我們的產品和服務：
我公司目前主要提供四種餐飲服務：
個人快餐業務(通過網上預定，指明具體時間，然後配送上門)
傳統酒席業務(通過網上預定和桌面終端系統自主服務，方便快捷)
家庭就餐模式(通過網上預定和內容組合，將整個參桌送到家)
集體餐飲模式(通過網上預定開通網上虛擬宴會，如婚禮)
三、市場定位
我們將把目標市場定位在傳統酒店的餐飲業上和非傳統的家庭餐飲業上。市場調查顯示，隨着我們經濟的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向於家外就餐或者自主就餐，並且只要經濟的不斷向前發展和網絡文化的進一步衝擊，這個市場上的消費羣體就會越來越多，特別是那些愛好新潮時尚的人們。
四、競爭
我們將直接與餐飲行業所有單位競爭。由於我們採用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經營方式來講我們是全電子商務化的，是全新的。通過進行網上預定和自行組合菜單，我們有兩個優勢，一是可以節約顧客的時間的機會成本，二是我們可以合理的安排庫存系統，有效的降低成本，獲取的利潤，真正意義上的實現互利。通過公司文化的建設和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強勢的品牌效應，所以我們是有優勢的。
五、管理
初期推行扁平化的組織結構，減少管理層次，實行總經理負責制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經理分管。
u經營管理型人才：以授權和程序去控制，以嚴格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領導團隊，分別負責營銷、採購、公關、人事、財務等部門。
u市場開拓型人才：是迎接市場變化和競爭者挑戰的中堅力量，着力研究市場開拓和業務擴展的可行性和實施方案。
u業務支持型人才：具備整個網絡平臺的開發和管理系統的設計維護的人才，擁有公司管理信息系統(mis)建設的專業人員。
六、投資與財務
資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風險投資400萬，短期貸款50萬，申請廣州市低息創業基金20萬，其中用於固定資產投資萬，流動資金萬。
股本結構：公司註冊資本500萬，風險投資入股400萬(80%)，特許加盟商30萬(6%)，自籌資金入股70萬(14%)。
擴大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業信用融資、融資租賃。
商業計劃書7
商業計劃書，英文名稱爲Business Plan，是公司、企業或項目單位爲了達到招商融資和其它發展目標之目的，在經過前期對項目科學地調研、分析、蒐集與整理有關資料的基礎上，根據一定的格式和內容的具體要求而編輯整理的一個向讀者全面展示公司和項目目前狀況、未來發展潛力的書面材料。商業計劃書是一份全方位的項目計劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便於他們能對企業或項目做出評判，從而使企業獲得融資。
關聯報告：
水產養殖項目申請報告
水產養殖項目建議書
水產養殖項目商業計劃書
水產養殖項目可行性研究報告
水產養殖項目資金申請報告
水產養殖項目節能評估報告
水產養殖項目行業市場研究報告
水產養殖項目投資價值分析報告
水產養殖項目投資風險分析報告
水產養殖項目行業發展預測分析報告
保密須知
本報告屬商業機密，所有權屬於****有限公司。其內容和資料僅對已簽署投資意向的投資者公開。收到本報告時，接收者瞭解並同意以下約定：
1、當接收者確認不願從事本報告所述項目後，必須儘快將本報告完整地交回；
2、沒有****有限公司書面同意，接收者不得複印、複製、傳真、散佈本報告的全部和/或部分內容；
3、本報告的所有內容應視同爲接收者自己的機密資料。
4、本報告不是出售或收購項目的報告。
商業計劃書撰寫大綱（根據項目不同稍有調整）
第一章水產養殖項目簡介
1.1 水產養殖項目基本信息
1.1.1 水產養殖項目名稱
1.1.2 水產養殖項目承建單位
1.1.3擬建設地點
1.1.4 水產養殖項目建設內容與規模
1.1.5 水產養殖項目性質
1.1.6 水產養殖項目建設期
1.2 水產養殖項目投資單位概況
第二章水產養殖項目建設背景及必要性
2.1 水產養殖項目建設背景
2.2 水產養殖項目建設必要性
2.2.1 水產養殖項目建設是促進實現“十二五”促進產業集約、集聚、高端發展，促進產業空間佈局進一步優化的需要
2.2.2 水產養殖項目的建設能帶動和推進 水產養殖項目項目的發展
2.2.4 水產養殖項目是企業獲得可持續發展、增強市場競爭力的需要
2.2.5 水產養殖項目是增加就業的需要
第三章、 水產養殖項目的實施地情況分析
3.1基本情況
3.2地理位置
3.3交通運輸
3.4資源情況
3.5經濟發展
第四章 市場分析
4.1 國內外 水產養殖項目項目市場概況
4.1.1國內市場狀況及發展前景
4.1.2國際市場狀況及發展前景
4.2我國 水產養殖項目項目生產現狀及發展趨勢
4.3 20xx年我國 水產養殖項目項目出口情況
4.4主要 水產養殖項目項目市場情況
4.5 水產養殖項目項目產業前景
第五章 競爭分析
5.1 企業競爭的壓力來源
5.2 波特五力競爭強弱分析
5.3 SWOT態勢分析(SWOT示意圖)
第六章水產養殖項目優勢
6.1政策優勢
6.2地域優勢
6.3管理優勢
6.4技術優勢
第七章水產養殖項目建設方案
7.1 水產養殖項目建設內容
7.2 水產養殖項目項目工藝方案
7.3 水產養殖項目項目產品方案
7.4經營理念
7.5管理策略
7.5.1 管理目的
7.5.2 組織結構
7.5.3 管理思路
7.5.4 企業文化
7.5.5 經營理念
7.5.6 企業精神
7.5.7 人才戰略
商業計劃書8
一． 虛擬現實系統簡介
虛擬現實，英文稱爲Virtual Reality(VR)，即利用計算機發展中的高科技手段構造出一個虛擬的境界，使參與者獲得與現實一樣的感覺。虛擬現實是一個在當今國際上倍受關注的課題。如果真正實現了虛擬現實，那麼對整個人類的生活與發展將會發生很大的變革。我們可以設想這樣一幅情景：當你戴上特製的頭盔與手套後，你就發現你已置身於一個不受時空限制的歷史的博物館中，當你向前行走或者轉頭時，你所看見的景象也會隨之改變，你可穿過大廳，推開前面的大門；而當你看見一件精美的展品時，你甚至可以上上下下、裏裏外外仔細地觀摩.......這就是虛擬現實技術給你帶來地一切——近乎完美的真實感覺。
虛擬現實系統的最大特點在於它與用戶的直接交互性。在系統中，用戶可以直接控制對象的各種參數，如：運動方向、速度等，而系統也可以向用戶反饋信息，如：模擬駕駛系統中兩車相撞，用戶會感覺到震顫，車在抖動。經過不平路面時，汽車會顛簸。這種交互性粗看只是一個技術上的變化，但它出現以後，“以計算機爲主體”的看法逐漸被人們所拋棄，大多數人開始接受“人是信息環境的主體”這一思想。
虛擬現實技術具有以下三個基本特徵：
1．沉浸性。虛擬現實技術是根據人類的視覺、聽覺的生理心理特點，由計算機產生逼真的三維立體圖像．使用者戴上頭盔顯示器和數據手套等交互設備，便可將自己置身於虛擬環境中，成爲虛擬環境中的一員。使用者與虛擬環境中的各種對象的相互作用，就如同在現實世界中的一樣。當使用者移動頭部時，虛擬環境中的圖像也實時地跟隨變化，拿起物體可使物體隨着手的移動而運動，而且還可以聽到三維仿真聲音。使用者在虛擬環境中，一切感覺都是那麼逼真，有一種身臨其境的感覺。
2．交互性。虛擬現實系統中的人機交互是一種近乎自然的交互，使用者不僅可以利用電腦鍵盤、鼠標進行交互，而且能夠通過特殊頭盔、數據手套等傳感設備進行交互。計算機能根據使用者的頭、手、眼、語言及身體的運動，來調整系統呈現的圖像及聲音。使用者通過自身的語言、身體運動或動作等自然技能，就能對虛擬環境中的對象進行考察或操作。
3．多感知性。由於虛擬現實系統中裝有視、聽、觸、動覺的傳感及反應裝置，因此，使用者在虛擬環境中可獲得視覺、聽覺、觸覺、動覺等多種感知，從而達到身臨其境的感受。
虛擬現實系統按其功能不同，可分成三種類型。
1．沉浸型虛擬現實系統。沉浸型虛擬系統是一套比較複雜的系統。使用者必須頭戴頭盔、手帶數據手套等傳感跟蹤裝置，才能與虛擬世界進行交互。由於這種系統可以將使用者的視覺、聽覺與外界隔離，因此，用戶可排除外界干擾，全身心地投入到虛擬現實中去。這種系統的優點是用戶可完全沉浸到虛擬世界中去，缺點是系統設備價格昂貴，難以普及推廣。
2．簡易型虛擬現實系統。簡易型虛擬現實系統由一臺普通的計算機系統組成，使用者通過鍵盤、鼠標便可與虛擬環境進行交互。例如蘋果公司推出的快速虛擬系統(Quick Time VR)，是採用360度全景拍攝來生成逼真的虛擬情景，用戶在普通的電腦上，利用鼠標和鍵盤，就能真實地感受到所虛擬的情景。這種系統的特點是結構簡單、價格低廉，易於普及推廣，是一套經濟實用的系統。
3．共享型虛擬現實系統。共享型虛擬現實系統是利用遠程網絡，將異地的不同用戶聯結起來，共享一個虛擬空間，多個用戶通過網絡對同一虛擬世界進行觀察和操作，達到協同工作的目的。例如，異地的醫科學生，可以通過網絡，對虛擬手術室中的病人進行外科手術。
關於從技術角度來認識以人爲主的信息環境，美國科學家柏迪有一個精闢的論述，他在1993年的世界電子學年會上所發表的《虛擬現實系統及其應用》一文中，提出一個“虛擬現實技術的三角形”，它簡明地表示了虛擬現實技術的特徵，即：三個“I”(Immersion沉浸感、Interaction交互操作、Imagination思維構想)。
這三個“I”是虛擬現實系統的三個基本特徵,其中人的感受在整個系統中是最重要的，強調了人在虛擬現實系統中的主導作用。
二． 虛擬現實在國內外的發展概況
1．美國的研究狀況
美國是VR技術的發源地。美國VR研究技術的水平基本上就代表國際VR發展的水平。目前美國在該領域的基礎研究主要集中在感知、用戶界面、後臺軟件和硬件四個方面。
美國宇航局 （NASA）的Ames實驗室完善了頭盔顯示器（HMD）；並將VPL的數據手套工程化，使其成爲可用性較高的產品。NASA研究的重點放在對空間站操縱的實時仿真上，大多數研究是在NASA的約翰遜空間中心完成的。他們大量運用了面向座艙的飛行模擬技術。NASA完成的一項著名的工作是對哈勃太空望遠鏡的仿真。NASA的Ames現在正致力於一個叫“虛擬行星探索”（VPE）的試驗計劃，這一項目能使“虛擬探索者”（Virtual Explorer）利用虛擬環境來考察遙遠的行星，他們的第一個目標是火星。現在NASA己經建立了航空、衛星維護VR訓練系統，空間站VR訓練系統，並且已經建立了可供全國使用的VR教育系統。
在科技和民用方面，他們主要研究：分子建模、航空駕駛、外科手術仿真、建築仿真等。在顯示技術上，UNC開發了一個幫助用戶在複雜視景中建立實時動態顯示的並行處理系統，叫做像素飛機（Pixel planes）。大學醫學中心成功地將計算機圖形及VR的設備用於探討與神經疾病相關的問題。他們以數據手套爲工具，將手的運動實時地在計算機上用圖形表示出來；SRI研究中心建立了“視覺感知計劃”，研究現有VR技術的進一步發展。1991年後，SRI進行了利用VR技術對軍用飛機或車輛駕駛的訓練研究，試圖通過仿真來減少飛行事故。另外，SRI還利用遙控技術進行外科手術仿真的研究。
華盛頓大學華盛頓技術中心的人機界面技術實驗室（HIT Lab）在新概念的研究中起着領先作用，同時也在進行感覺、知覺、認知和運動控制能力的研究。HIT將VR研究引入了教育、設計、娛樂和製造領域。例如，波音公司的V22運輸機就是先在實驗室中造出虛擬機後再投入生產的。
2．日本的研究狀況
在當前實用虛擬現實技術的研究與開發中日本是居於領先位置的國家之一，主要致力於建立大規模VR知識庫的研究。另外在虛擬現實的遊戲方面的研究也做了很多工作。但日本大部分虛擬現實硬件是從美國進口的。NEC公司計算機和通信分部中的系統研究實驗室開發了一種虛擬現實系統，它能讓操作者都使用“代用手”去處理三維CAD中的形體模型，該系統通過VPL公司的數據手套把對模型的處理與操作者手的運動聯繫起來。日本國際工業和商業部的工業科學和技術代辦處經營的產品科學研究院開發了一種採用X、Y記錄器的受力反饋裝置。他們把這種裝置應用於一個虛擬現實的“遊戲棒”中。 東京大學的廣瀨研究室重點研究虛擬現實的可視化問題。爲了克服當前顯示和交互作用技術的侷限性，他們正在開發一種虛擬全息系統。現在他們已經有了4項成果：一個類似CAVE的系統、用HIMD在建築羣中漫遊、人體測量和模型隨動、飛行仿真器。
筑波大學工程機械學院研究了一些力反饋顯示方法。他們開發了九自由度的觸覺輸入器：開發了虛擬行走原型系統，步行者只要腳上穿上全方向的滑動裝置，他就能交替邁動左腳和右腳。
3. 英國的研究與開發
在VR開發的某些方面，特別是在分佈並行處理、輔助設備 （包括觸覺反饋）設計和應用研究方面，在歐洲英國是領先的。到1991年底，英國已有從事VR的六個主要中心，它們是WIndustries（工業集團公司），British Aerospace（英國航空公司），Dimension International，Division Ltd,Advanced Robotics Research Center和Virtual Presence Ltd（主要從事VR職產品銷售）。正在開發一系列VR產品,主要是娛樂業方面的。正在計劃推出新型輕量顯示頭盔和功能強大的圖形引擎 （graphics engine）。VR多媒體集成系統、醫學可視化以及納米技術（nanotechnology）。從矯形術到信息技術，從電子和航空工程到納米技術，以及高級顯微學等領域。
4. 國內研究狀況
和發達國家相比，我國VR技術還有一定的差距，但已引起政府有關部門和科學家們的高度重視。根據我國的國情，制定了開展VR技術的研究，例如，九五規劃、國家自然科學基金會、國家高技術研究發
展計劃等都把VR列入了研究項目。 在緊跟國際新技術的同時，國內一些重點院校，已積極投入到了這一領域的研究工作。
北京航空航天大學計算機系是國內最早進行VR研究、最有權威的單位之一，他們首先進行了一些基礎知識方面的研究，並着重研究了虛擬環境中物體物理特性的表示與處理；在虛擬現實中的視覺接口方面開發出了部分硬件，並提出了有關算法及實現方法；實現了分佈式虛擬環境網絡設計，建立了網上虛擬現實研究論壇，可以提供實時三維動態數據庫，提供虛擬現實演示環境，提供用於飛行員訓練的虛擬現實系統，提供開發虛擬現實應用系統的開發平臺，並將要實現與有關單位的遠程連接。
中國科技開發院威海分院主要研究虛擬現實中視覺接口技術，完成了虛擬現實中的體視圖象對算法回顯及軟件接口。他們在硬件開發上己經完成了LCD紅外立體眼鏡，並且已經實現商品化。
三． 虛擬現實技術和產品的應用前景
虛擬現實技術的發展，向人們展示了誘人的前景，近幾年，虛擬現實在許多領域都得到了開發和應用，現將其主要的應用領域簡介如下： 1． 軍事訓練
虛擬現實技術一出現，就受到各國軍界的青睞。從90年代初起，美國率先將虛擬現實技術用於軍事領域，主要用於以下四個方面：
一是虛擬戰場環境。即通過相應的三維戰場環境圖形圖像庫，包括作戰背景、戰地場景、各種武器裝備和作戰人員等，爲使用者創造一種險象環生、幾近真實的立體戰場環境。以增強其臨場感覺，提高訓練質量。
二是進行單兵模擬訓練。讓士兵穿上數據服，戴上頭盔顯示器和數據手套，通過操作傳感裝置選擇不同的戰場背景，輸入不同的處置方案，體味不同的作戰效果，進而像參加實戰一樣，鍛鍊和提高技術水平、快速反應能力和心理承受力。如美空軍用虛擬現實技術研製的飛行訓練模擬器，能產生視覺控制，能處理三維實時交互圖形，且有圖形以外的聲音和觸感，不但能以正常方式操縱和控制飛行器，還能處理虛擬現實中飛機以外的各種情況，如氣球的威脅、導彈的發射軌跡等。
三是實施諸軍兵種聯合演習，建立一個“虛擬戰場”，使參戰雙方同處其中，根據虛擬環境中的各種情況及其變化，“調兵遣將”、“鬥智鬥勇”，實施“真實的”對抗演習。四是進行指揮員訓練。利用虛擬現實技術，根據偵察情報資料合成出戰場全景圖，讓受訓指揮員通過傳感裝置觀察敵我和戰場情況，以便判斷敵情，定下正確決心。美國海軍開發的“虛擬艦艇作戰指揮中心”就能逼真地摸擬與真的艦艇作戰指揮中心幾乎完全相似的環境，生動的視覺、聽覺和觸覺效果，使受訓軍官沉浸於“真實的”戰場之上。
2．教育應用
用VR技術可以建造人體模型、電腦太空旅行、化合物分子結構顯示等。由於形象真實，大大提高了人們的想象力、激發了受教育者的學習興趣， 學習效果十分顯著。對於許多不能失誤的高難度儀器訓練或是需要不斷反覆練習的操作訓練，如外科手術、開飛機、滑雪、開挖土機、開拖吊機、核子潛艇操作等，利用虛擬現實來作爲新進人員的訓練是一個趨勢。
虛擬現實技術在遠程教學中的作用
彌補遠程教學條件的不足。在遠程教學中，往往會因爲實驗設備、實驗場地、教學經費等方面的原因，而使一些應該開設的教學實驗無法進行。利用虛擬現實系統，可以彌補這些方面的不足，學生足不出戶便可以做各種各樣的實驗，獲得與真實實驗一樣的體會，從而豐富感性認識，加深對教學內容的理解。
避免真實實驗或操作所帶來的各種危險
以往對於危險的或對人體健康有危害的實驗，一般採用電視錄像的方式來取代實驗，學生無法直接參與實驗，獲得感性認識。利用虛擬現實技術進行虛擬實驗．則可以免除這種顧慮。學生在虛擬實驗環境中，可以放心地去做各種危險的或危害人體的實驗。例如，虛擬的化學實驗，可以避免化學反應所產生的燃燒、爆炸所帶來的危險；虛擬的外科手術，可避免由於學生操作失誤，而造成“病人”死亡的醫療事故；虛擬的飛機駕駛教學系統，可免除學員操作失誤而造成飛機墜毀的嚴重事故。
徹底打破空間、時間的限制
利用虛擬現實技術，可以徹底打破空間的限制。大到宇宙天體，小至原子粒子，學生都可以進入這些物體的`內部進行觀察。例如學生可以進入虛擬發電廠內，考察發電機的每個部件的工作情況以及每個部件之間的相互聯繫，瞭解整個發電過程，這是電視錄像媒體和實物媒體所無法比擬的。虛擬技術還可以突破時間的限制，一些需要幾十年甚至上百年才能觀察的變化過程，通過虛擬現實技術，可以在很短的時間內呈現給學生觀察。
商業計劃書9
1 引言
1.1 本課題研究的背景、目的
1,1,1 研究背景
隨着我國經濟的發展,畜牧業早已從副業變爲主業,其佔大農業的產值逐步要超過50%(國外發達國家已超過50%),作爲畜牧業基礎的草業在生產中的地位隨之提升,成爲種植業產業結構調整的重要組成部分；經濟的發展，也帶來了農業生態環境的惡化,植被覆蓋的重要性引起重視,牧草的的生態功能也逐漸被人們接受和利用。牧草業已成爲推進種植業三元結構和生態農業,畜牧業發展的重要支柱產業。隨着智力退化草原、退復草原植被、改善和恢復草原生態、提高草原生產能力和大力發展人工草場等國家西部開發和保護政策的實施，國家對畜牧業越來越重視，我國的畜牧業已進入了發展的快車道，開始朝着規模化、機械化和高技術模式發展，伴隨着國家對三農的補貼和人工成本的上升，引發了農牧民對畜牧業機械的強烈需求。飼草生產是畜牧業中最基礎的產業，還是一個經濟效益較高的產業。國內外生產實踐證明，飼草生產要實現高效益可持續發展，必須滿足兩個條件：一是經營規模足夠大；二是生產加工要實現機械化。這是發達國家發展飼草生產的共同經驗。因此大力發展我國飼草生產機械裝備，實現飼草生產機械化，在我國的畜牧業發展中具有特殊的地位和重要的現實意義。黑龍江省冬季氣候寒冷,最低溫度達-45℃,從國外和國內其他地區引進的優良牧草品種很難在黑龍江省越冬。目前在黑龍江省推廣種植的品種主要有肇東苜蓿、龍牧801紫花苜蓿、龍牧803紫花苜蓿、龍牧806紫花苜蓿和東北羊草、早熟沙打旺、早熟苦蕒菜等幾個當家品種，黑龍江省苜蓿草保有面積爲30萬畝(1畝≈667m2),年產乾草在15萬噸左右。但是，牧草收穫機械化水平低，設備陳舊不能滿足收穫需求，有時還需要人工收割，使牧草產量和品質下降，缺乏牧草收穫機械，已阻礙了草產業的發展。
目前，我國關於牧草收穫機械的研究正處在利用引進和自主研發階段，我國自主生產的割草機一般不帶壓扁輥，仿形能力也比較差，像紅三葉、苜蓿等豆科飼草的收穫，大多數都是採用國外的機器。國外的切割壓扁機價格高，對配套條件要求高，不符合我國現階段的國情。
因此，確立了研究設計切割壓扁機的項目，考慮到我國的人工草場多爲中小型的，準備設計一種能夠用中型拖拉機驅動使用的切割壓扁機。
1.1.2 研究目的
苜蓿是豆科牧草，含有較多的膠體物質和較少的碳水化合物而不易青貯，刈割的苜蓿必須及時乾燥，否則就會發黴變質甚至腐爛，致使動物無法食用。青乾草是草產品流通的主要形式，同時也是發展綠色畜牧業的重要的蛋白質資源。目前，已開發的牧草產品有草粉、草顆粒、草塊、草餅、草捆、葉塊、葉粒和濃縮葉蛋白等。牧草產品在國際、國內均具有非常廣闊的市場，亞洲已成爲世界上最大的苜蓿產品進口市場，年總需求量240—255萬噸，其中，紫花苜蓿是生產量和銷售量最大的牧草產品，在美國已成爲僅次於小麥、玉米和水稻的第四大農作物，成爲美國農業的支柱產業。
優質青乾草獲得的條件之二牧草調製。飼草收割後，不經過調製處理，田間自然乾燥，在陽光的直射下和體內酶的共同作用下，所含的胡蘿蔔素、維生素、葉綠素等大部分被分解掉，總物質損失在20%～30％，維生素損失在50%以上，還有如果不經調製處理，加長了在田間的乾燥時間，影響後續作業，加大了牧草被雨淋的概率，雨淋後飼草營養損失更大。
從中可已看出，經過壓扁的牧草的乾燥時間明顯縮短。爲使苜蓿草能適時刈割，提高苜蓿在田間晾曬時的乾燥速度，又要保證苜蓿莖和葉的乾燥速度達到基本同步，必須研製割草壓扁機。
1.2 牧草機械的研究現狀
切割壓扁機是一種將不同種類的牧草切割調製的收穫機械。主要用於豆科類
牧草的收割、調製、放鋪晾曬作業。它能將田間的牧草作物切割，通過撥禾輪輸送喂入、折彎碾壓、集攏鋪條等作業工序，將牧草作物整齊規則的鋪放成條，以備後續作業。
1.2.1 國外研究現狀
國外對牧草壓扁技術的研究已有80多年的歷史，牧草切割壓扁技術在北美以及歐洲地區已經有非常成熟的經驗，割草壓扁機的種類也非常多。目前，國外的牧草收穫機械都採用壓扁技術來縮短牧草的乾燥時間，從而獲得優質青乾草。國外20世紀30年代，就已經開始發展牧草的壓扁技術，壓扁機開始出現並且逐漸應用於生產實踐，這種壓扁機工作原理是將割草機割下的牧草撿拾起來，同時給壓扁鋪放。
對於牧草，一般切割後立即壓扁效果最好，失水的牧草不易被壓扁且易纏繞，另外壓扁機是單向作業的，壓扁機收穫牧草增了收獲機型]。
進入20世紀60年代，能夠同時完成切割、壓扁、集攏鋪條的切割壓扁機開始生產應用，經過研究和發展，切割壓扁機技術日漸成熟，大多數牧草收穫機械都使用切割壓扁機，其中代表性的是美國和加拿大生產的往復式的切割壓扁機、歐洲各國生產的旋轉式的切割壓扁機。
進入20世紀90年代以來，畜牧業發達的國家，開始把高新技術運用到牧草收穫機械中，大大的提高了切割壓扁機的高效、複合作業，機器的生產率、通用性、適應性顯著提高，隨着電子和液壓等先進技術大量採用，對操作的舒適性、割茬高度的一致性等等方面大大改進。國外先進的切割壓扁機的種類非常多，如約翰迪爾公司、紐荷蘭公司、克拉斯公司生產的切割壓扁機。
1.2.2 國內研究現狀
我國草業機械化事業起步較晚、發展緩慢，牧草機械化生產水平低。20世紀40～50年代，只是生產一些仿製的機械化和半機械化牧草收穫機具。
20世紀60～80年代，國家開始重視畜牧業生產，畜牧業生產機械化方向開始注意引進、消化、吸收國外先進的技術，牧草生產機械化從單向作業到注重成套作業發展。
20世紀80～90年代自主發展階段，國家一系列政策的實施，農牧民的生產積極性空前高漲，開始大量購買牧草收穫機械，極大促進了牧草機械的生產研究，
這一時期國內生產的割草機一般都不帶壓扁機並且仿形效果也不好，進口的切割壓扁機佔據着大部分市場。
21世紀以來，國家加大了對畜牧業的支持力度，一些國內的畜牧機械生產商，開始投入資金和科研，開始生產切割壓扁機，達到了國外90年代的水平。代表機型有新疆機械研究院生產的牽引式和自走式割草壓扁機，上海世達爾現代農機公司生產的割草壓扁機等。
1.3 課題研究內容和方法
1.3.1 研究內容
（1）研究不同類型的撥禾輪對牧草收穫的影響因素，研究確定撥禾輪系統的參數和結構尺寸。
（2）研究不同類型切割器對牧草切割質量的影響因素，研究確定切割器的類型和切割器參數。
（3）研究不同類型壓扁輥對牧草壓扁效果的影響規律，研究確定壓扁類型和結構尺寸。
（4）研究不同類型仿形機構和地形對割臺仿形效果的影響規律，研究確定仿形裝置類型和結構尺寸。
（5）根據結構和工作要求設計確定傳動方案、傳動比和總的功耗。
1.3.2 研究方法
（1）利用檢索方法迸行中外文獻資料收集。
（2）國內外部分牧草收穫機械調查研究。
（3）利用機械設計理論進行計算。
（4）利用計算機軟件(AutoCAD和CAXA實體設計)進行設計，繪製圖紙。
1.4 本課題機器設計參數
該課題所研製的牧草收割機將達到下列技術經濟指標：
（1）割刀往返次數1700次/min；
（2）切割器的切割速度≥1.6m/s；
（3）機器作業速度≥11.5km/h；
（4）牧草收穫總損失率≤1.5％；
（5）收割牧草的平均割茬高度≤10cm；
（6）純工作時間生產率爲26畝/h；
（7）割幅≤166cm；
（8）使用可靠性係數≥O.92；
（9）動力消耗≤30kW/m；
（10）牧草品種爲紫花苜蓿。
2 割草壓扁機整體方案的確定
2.1 收穫對象的特點及其對割草壓扁機機械性能的要求
2.1.1 收穫對象的特點
收穫對象爲紫花苜蓿，紫花苜蓿是世界上栽培最早、面積最廣，最重要的飼草原料之一，它屬於豆科牧草，不僅產草量高，草質優良，而且富含蛋白質、多種維生素和礦物質，其幹物質中粗蛋白含量爲15%～25%，相當於豆餅的一半，比玉米高1～1.5倍，有“牧草之王”的美稱。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，每年可多次收割且適口性好，收穫量大，具有很好的飼用價值，可做精飼料作用品。苜蓿這類含有較多的膠體性物質和較少的碳水化合物，不適合青貯，收割後如果不採取任何措施而自然乾燥，容易受到微生物的作用而腐敗變質，使動物的適口性變差，因此，苜蓿收穫需採用割草壓扁機來進行收穫。
2.1.2 收穫對象對割草壓扁機機械性能的要求
爲滿足紫花苜蓿的收穫要求，所設計的割草壓扁機應滿足以下技術要求：
（1）適時收穫。由於紫花苜蓿的最佳收割時間爲孕蕾期，這個時間只有10～15天，收穫過早會降低牧草的產量，收穫過遲，苜蓿中的蛋白質和胡蘿蔔素大量流失而降低苜蓿的營養成分，降低適口性，降低產品質量，同時還會影響苜蓿的次年生長。
（2）爲提高牧草收穫量，割茬高度適當。在不影響下一階段或者第二年生長的情況下，應儘量降低割茬的高度，因此，切割器應緊貼地面，並能夠很好的適應地形的起伏變化。
（3）由於牧草稠密多汁需要低割，因此，切割器的切割速度要比收割穀物時要快。往復式割草機割刀運動的平均速度爲1.6～2.0m/s，紫花苜蓿的最低切割速度要大於1.6m/s。
（4）壓扁輥的壓力要適中。對苜蓿來說，最佳情況是90％的莖杆被輕微壓扁，而葉片不破損。壓輥壓力過大，除增大功率消耗和加快零件的磨損外還會導致葉子乾燥過快，當莖杆晾乾時葉子會從杆上脫落，從而造成苜蓿營養損失。
（5）在天然牧場工作時，割草壓扁機的工作條件比較惡劣，刃口應具有自磨性能（採用齒紋刃），刀具應具有保護裝置。
（6）割下來的牧草能均勻鋪放在地面上，且厚度應適當，易於乾燥。
（7）結構簡單，使用維修方便，技術經濟指標先進。
2.2 方案的確定
割草壓扁機按照切割部件的結構分類，可分爲往復式切割壓扁機和圓盤式切割壓扁機；按照行走動力驅動方式分類，可分爲自走式、牽引式、懸掛式；按照壓扁方式進行分類，有橡膠輥、鋼輥和捶片式之分。根據上述牧草對切割壓扁機性能的要求，收集、分析以往使用經驗以及國外同類產品最新技術資料的基礎上，借鑑了其它切割壓扁機的設計原理方案，確定了該割草壓扁機的設計方案和總體結構，包括動力機構、動力傳送系統、控制機構以及刀頭裝置等。
其工作原理爲：割草壓扁機結合動力時，通過減速器和傳動機構，驅動撥禾輪、切割器以及壓扁輥轉動。隨着拖拉機的前進，分禾器先將收割與不割的牧草分開，然後撥禾輪將要割的牧草撥入割臺，同時將切割器割下的牧草通過導草板推入壓輥．被壓扁的牧草在束草裝置的束縛下形成一定形狀的草條鋪放於四輪車的車輪中間，完成收穫的全過程。
3 立式割臺的設計
割臺是苜蓿壓扁收穫機的重要組成部分，是機器的核心部件之一。本割臺採用立式，具有以下功能：苜蓿切斷、輸送，壓扁，給輸送裝置輸入動力，給輸送裝置、壓扁裝置提供安裝平臺。
立式割臺主要部件包括切割器、分禾撥禾器、壓扁輥，輸送器，提升裝置。
4 割草壓扁機撥禾裝置的設計研究
損失率是衡量牧草收穫質量的最主要的一項指標。損失率是評價收穫質量的重要指標之一。撥禾輪位於割臺前方，它功能是及時的把要切割的飼草莖稈向切割器方向引導，在收穫倒伏作物時，要在引導過程中將其扶正；在切割器切割作物時，扶持禾杆、防止傾倒，以順利完成切割，最後由撥禾輪上的彈齒和撥禾板
把割斷的牧草及時推向壓扁輥，以免牧草堆積在切割器上，防止堵刀影響下階段的切割。因此，撥禾輪系統能降低牧草損失率、提高工作質量和效率。
4.1 撥禾輪的類型
撥禾輪按結構的不同可分爲普通式和偏心式。
（1）普通式撥禾輪結構簡單，重量相對較輕，製造成本較低，大多數應用於割曬機及中小型聯合收割機上，但其對倒伏作物的適應能力較差，對收穫作物的打擊嚴重。它由撥板、輻條、拉筋、軸和軸承、支臂及支桿等組成。工作時，撥禾輪相對機器作迴轉運動，撥板則起到撥禾、扶禾切割和撥送禾稈的作用。
（2）偏心撥禾輪它由帶彈齒的管軸、主輻條（左、右兩組）、輻盤、副輻條、偏心盤、偏心吊杆、支承滾輪和調節杆等組成。
有關試驗證明：採用偏心撥禾輪收穫作物較普通撥禾輪可提高生產率20～30％，減少損失40～50％。該割草壓扁機採用偏心式撥禾輪。
1.軸管 2.副輻條 3.偏心輻盤 4.輻盤 5.主輻條
偏心撥禾輪結構及工作原理
a．偏心撥禾輪的組成：1.管軸2.劇輻條3．偏心輻盤4.輻盤5．主輻條有軸孔。
b．撥禾輪工作原理是，彈齒隨機器前進直線運動，同時又繞撥禾輪軸座迴轉運動，因此撥禾輪彈齒相對地面生長的作物是兩種暈的的合成。爲了使彈齒進入禾從後面對作物有後撥的作用，運動絕對速度應該向後，即撥禾輪彈齒的圓周速度大於機器前進的速度，運動軌跡應爲餘擺線。撥禾輪迴轉的圓周速度與機器前進速度的比值爲。當機器作業時，即能保持平移的彈齒插入作物，扶持適量的莖幹，同時切斷莖幹以避免對作物的打擊和迴帶作用。
同時,撥齒的方向始終是垂直插入草中，水平將草撥向後方，通過旋轉將牧草撥入切割器割斷，並將已割苜蓿推向壓扁輥。
4.2 撥禾輪的工作原理和參數確定
4.2.1 撥禾板的運動分析
撥禾板是撥禾輪的主要工作部件，撥禾輪工作時，撥板隨機器前進直線運動，同時又繞撥禾軸作迴轉運動，因此撥禾輪撥板相對地面生長的作物是這兩種運動的合成。爲了使撥板進入禾叢後對穀物有向後撥送作用，運動絕對速度應向後，即撥禾輪撥齒的圓周線速度大於機器的前進速度，其運動軌跡爲餘擺線。撥禾輪迴轉的圓周速度與機器前進速度之比爲撥禾速比，用λ表示。其線環寬度因A值大小而改變：λ值越大，撥板引導和扶持作物的功能越強，割臺切割作物量越大，其線環越寬，但λ值太大，則撥齒和撥板撥禾時打擊作物力量過；反之，λ值越小則線環越小，撥禾能力越弱，增加了收割臺的損失。若λ=1時，則線環寬度爲零，這時撥禾板不能起撥禾作用。
撥禾輪高度除滿足上述條件(撥齒入禾叢時水平分速度爲零)外，還應使撥板轉豎直狀態時撥齒作用在被割取禾杆的重心稍上方，以利於撥齒推禾和防止挑起禾杆。但在實際工作中，由於作物條件多變，往往上述兩項要求難以同時都得到滿足，則需要根據當時作物狀況確定主、次要求進行調整。
5 割草壓扁機切割系統的分析研究
5.1 切割器的選擇
切割器的性能應滿足如下要求，即切割順利、割茬整齊、無漏割、不堵刀、震動小、功率消耗小、結構簡單和適應性廣。根據切割器結構及工作原理的不同可分爲：往復式、圓盤式、甩刀式等。
（1）往復式切割器。其割刀作往復運動，結構較簡單，適應性較廣是當前國內外收穫機械上應用最廣泛的一類切割器，基本上已經標準化。它能適應一般或較高作業速度（6～10km/h）的要求，工作質量較好，通常切割速度爲1.6～2m/s，
對於高速作業的割草機切割速度可以達到2m/s以上。
（2）圓盤式切割器。圓盤式切割器的割刀在水平面（或有少許傾斜）內作迴轉運動，因而運轉較平穩，振動較小。圓盤式切割器的割刀圓周速度較高爲25～50m/s, 可適應10～25km/h的高速作業，最低割茬可達3～5cm，工作可靠性較強，慣性力易平衡，震動較小，結構簡單，但其功率消耗較大、回轉半徑較小、不適合寬幅切割。近年來在牧草收割機上多采用雙盤或多組圓盤式切割器，因此圓盤式切割器在割草機上應用的越來越多。
（3）甩刀式切割器。該切割器的刀片鉸鏈在水平橫軸的刀盤上，在垂直平面（與前進方向平行）內迴轉。利用刀片的線速度以無支撐切割原理切割植株，割刀線速度達50～90m/s，切割能力較強，適用於高速作業，割茬也較低。多用於青飼收穫和草坪割草，目前在飼草收穫中應用範圍較小。
往復式切割器結構簡單、工作可靠、適應能力強、作業幅寬大、縱向尺寸小。往復式割草壓扁機所需拖拉機配套動力相對較小，幅寬可選擇範圍大，機械造價相對較低，投資較小，所以割草壓扁機選用往復式切割器。
5.1.1往復式切割器的構造
往復式切割器由往復運動的割刀和固定不動的支承部分組成。割刀由刀杆、動少J片和刀杆頭等鉚合而成。刀杆頭與傳動機構相連接，用以傳遞割刀的動力。固定部分包括護刃器樑、護刃器、鉚合在護刃器上的定刀片、壓刃器和摩擦片等。工作時割刀作往復運動，其護刃器前尖將穀物分成小束並引向割刀，割刀在運動中將禾稈推向定刀片進行剪切。
（1）動刀片:它是主要切割件,兩側爲刀刃。刀刃的形狀有光刃和齒紋刃兩種。光刃切割較省力，割茬較整齊，但使用壽命較短，工作中需經常磨刀。齒紋刃刀片則不需磨刀，雖切割阻力較大，但使用較方便。在穀物收割機和聯合收穫機上多采用齒紋刃。而牧草收割機由於牧草密、溼，切割阻力較大，多采用光刃刀片。刀刃的刃角i對切割阻力和使用壽命影響大，當刃角i由14增至16度時，切割阻力增加15%。刃角太小時，刀刃磨損快，而且容易崩裂，工作不可靠。一般取刃角爲19。齒紋刃刀片的刃角i=2325。光刃刀片爲使其磨刀後刃部高度不變，刀片前端頂寬b，一般b=14-16mm，齒紋刃刀片其b值較小些。刀片一般用工具鋼 (T8.T9)製成，刃部經熱處理，熱處理寬度爲10-15mm,淬火帶硬度爲HRC50-60，非淬火區不得超過HRC35。刀片厚度爲2-3mm。每釐米刀刃長度上有6-7個齒，刀刃厚度不超過0.15mm。
（2）定刀片:定刀片爲支承件，一般爲光刃，但當動刀片採用光刃時，爲防止莖稈向前滑出也可採用齒刃。國外部分機器護刃器上沒有定刀片，由鍛鋼護刃器支持面起支承切割的作用。
（3）護刃器:護刃器的作用是保持定刀片的正確位置、保護割刀、對禾稈進行分束和利用護刃器上舌與定刀片構成兩點支承的切割條件等。其前端呈流線形並少許向上或向下彎曲，後部有刀杆滑動的導槽。護刃器一般爲可鍛鑄鐵或鍛鋼、鑄鋼等製成，可鑄成單齒一體，或雙齒一體或三齒一體。單齒一體損壞後易於更換，但安裝和調節較麻煩，現多采雙齒護刃器。
（4）壓刃器:爲了防止割刀在運動中向上擡起和保持動刀片與定刀片正確的剪切間隙(前端不超過0-0.5mm，後端不大於1一1.5mm)，在護刃器樑上每隔30-50釐米裝有壓刃器(在割草機上每間隔20-30釐米)。它爲一衝壓鋼板或韌鐵件，能彎曲變形以調節它與割刀的間隙。
（5）摩擦片:部分切割器在壓刃器下方裝有摩擦片，用以支承割刀的後部使之具有垂直和水平方向的兩個支承面，以代替護刃器導槽對刀杆的支承作用。當摩擦片磨損時，可增加熱片使摩擦片擡高或將其向前移動。裝有摩擦片的切割器，其割刀間隙調節較方便。
（6）護刃器間距：護刃器起着保護刀片和引力莖稈的作用，往復式切割器切割莖稈分兩個過程，首先是被動力刀片推至護刃器間隔中間產生橫向彎曲；其次是隨機器前進產生縱向彎曲，這都會使切割力增加，而莖稈切割最大彎曲取決於護刃器間隔，間隔以大於68.3mm爲宜，故取72mm。
（7）動刀片間隔 動刀片間隔取決於刀片尺寸和切割速度。英雌優化設計了刀片結構尺寸。達到了增加切割速度以減少切割阻力的目的。
5.1.2割刀傳動系統
傳動系統的結構如圖5-1所示，該機構屬於曲柄搖桿一搖桿滑塊機構，ABC是曲柄搖桿機構，DEF爲搖桿滑塊機構。當曲柄均勻迴轉時，割刀動刀片作往復運動，完成切割任務。在農業機械設計中已獲應用擺塊軸承座連接爲球頭鉸鏈或球面軸承。
曲柄應順時針轉動，正常工作轉速是500r/min。該傳動機構在搖桿擺動的兩極限位置的連線應通過曲柄的迴轉中心，這樣的傳動佈置能使割刀在往返行程的平均速度相等，對割刀傳動有利。搖桿擺動角度的大小，對割刀的加速度顯然有較大的影響，當其他的參數一定時，搖桿擺角越大，割刀加速度越大，會引起割臺較大的振動，應控制在一定範圍內。
5.1.3 往復式切割器參數分析
往復式切割器必須要有一定的切割速度才能對飼草順利切割。切割速度太低，切割衝擊力不夠，會導致割茬不齊或割不斷莖稈而堵刀；反之，雖然切割阻力變小，但割刀慣性力增大，會引起機組劇烈震動。故切割速度要適宜。
往復式切割器基本上已經標準化，切割器分爲三種型式:
（1）Ⅰ型切割器：其tt076.2mm，動刀片爲光刃，刀片水平傾角爲630'，護刃器爲單齒，設有摩擦片。用於割草機。
（2）Ⅱ型切割器：其tt076.2mm，動刀片爲紋齒刃，護刃器爲雙齒，設有摩擦片。用於玉米聯合收割機。
（3）Ⅲ型切割器：其tt076.2mm，動刀片爲齒紋刃，護刃器爲雙齒，無摩擦片。用於玉米聯合收割機。
所以苜蓿壓扁收穫機，選用往復式Ⅰ型切割器。
5.1.4 影響往復式切割器工作的因素
割刀進距會影響切割圖中重割區及漏割區的面積，當進距增大時，切割圖變長，漏割區增加，而重割區減少;反之，則相反。此外，動刀片的刃部高度也影響到切割圖的形狀。刃部高度增大時，漏割區減小，而重割區增加;反之，則相反。由於現在使用於聯合收割機上的切割器都己標準化，所以本文主要討論割刀進距 (即機器前進速度和割刀曲柄轉速)對往復式切割器的工作性能影響。
結 論
飼草業具有巨大的生態效益、社會效益和經濟效益，越來越引起國家和地方的重視，但飼草量不足，質量不高，主要原因是牧草收割機數量少，種類缺，價格比較高，收割費用遲遲降不下來，手工作業佔很大比重，這制約了我國牧草業的發展。我國割草壓扁機大多模仿外國產品丌發研製的，工作性能不穩，和國產拖拉機不配套；或者從國外直接進El外國產品，有些功能開發不出來，浪費了能源，這些都不適宜我國國情，我們國家農牧民急缺小而靈活的適合家用的小型牧草收穫機械，基於這一點，在現有機具的基礎上，通過對中外文獻資料的查閱和收集和對部分國內外牧草收穫機械的調研，根據農牧民的實際需要，運用現代設計方法設計了與中型拖拉機配套使用前置割草壓扁機，得出以下結論：
(1)設計往復式割草壓扁機該機與20馬力拖拉機配套使用，幅寬1．66米，整機體積小，重量輕，結構緊湊，操作簡單，可一次性完成撥禾、切割、壓扁鋪 條等複式作業。集合了割草機，壓扁機和摟草機的功能，簡化了機器結構，大大 減少相應的作業費用、能量消耗以及縮短青貯飼料所需的時間，對草地無任何負 作用，提高收穫效率，適用於中小型牧草場。
(2)採用偏心撥禾輪，將牧草垂直撥入割臺，並及時推向壓扁輥，減少了牧草損失：
(3)採用人字型橡膠壓扁輥，上下壓輥中心線與垂直方向夾角25，既可將牧草壓扁，又具有將牧草鉗入的功能。
(4)壓扁後的苜蓿出壓扁輥，由束草裝置平鋪。
商業計劃書10
一、項目選擇原因
1.不考慮經濟情況，把吃飯作爲基本訴求不會改變；
2.隨着生活節奏的變化，買米的形式和渠道趨於不同；
3.消費能力不同、消費需求不同的客戶在大米的選擇上形成了多樣性；
4.舊糧店作爲一種失落的景觀，經過目標用戶選擇、產品選擇和現象包裝，應該能夠煥發生機。
二、初步構想
1.產品定位以中端爲主，必須有差異化；
2.店面包裝以老糧店爲基本元素，輔以現代元素包裝；
3.選擇購買渠道，降低成本；
4.通過社區宣傳、店鋪宣傳、網絡宣傳，拓寬店鋪的輻射面；
5.店面以專賣店的形式出現，不同於市場上普通的銷售店。但是店面的設計避免了高價店的印象，讓顧客有了“高而不貴”的進店慾望。
三、成本控制
1.產品購買價格；
2.攤鋪成本和人工成本
3.確定基本利潤平衡點後，重新定位產品線。
四、有待解決的問題
1.選擇點
2.選擇產品
3.選擇頻道
4.對鋪面、產品、人工、銷售渠道進行估算，確定基本運營成本和利潤平衡點，從而確定最終方案的可行性。
商業計劃書11
一.概述
無論是創業還是分銷新產品尋找新的利潤增長點，在選擇新產品時，首先要明確自己的目標，是準備把產品作爲長期事業來開發，還是僅僅作爲現有產品的補充，還是爲了其他目的。不同的目標決定了我們會在這個項目上投入不同的資金、時間、精力和運營方式。這些因素往往直接影響甚至決定這個項目的最終命運。
二、項目介紹
網上店鋪調查報告後。制定以下網上開店流程:
1.開始不是在網上，而是在你的腦海裏
你需要考慮你想開什麼樣的店。開網店和開傳統店在這方面沒有區別。找到一個好的市場，品嚐你產品的競爭力，是成功的基石。
2.選擇店鋪平臺或網站
你需要選擇一個提供個人店鋪平臺的網站，註冊爲用戶。這一步很重要。大部分網站都會要求用實名、身份證等有效證件註冊。在選擇網站的時候，知名度，是否收費，收費情況都是很重要的指標。現在很多平臺都提供免費開店服務，可以幫你省不少金。
3.向網站申請開店
你應該詳細填寫你的商店提供的商品分類。比如你賣時尚手錶，就要在“珠寶、手錶、眼鏡”中把它們歸類爲“手錶”，這樣你的目標用戶才能準確的找到你。然後你需要給你的商店起一個醒目的名字。用戶在列表中點擊哪個店鋪，更多的是看名字有沒有吸引力。有些網店展示個人資料，要如實填寫，增加信任度。
4.進貨
可以從熟悉的渠道和平臺購買商品。控制成本，低價進貨纔是關鍵。
5.登錄產品
你需要在網站上填寫每種商品的名稱、產地、位置、性質、外觀、數量、交易方式、交易時限等信息，最好與商品的圖片相匹配。名字要儘可能全面，突出優勢，因爲別人搜索這類商品時，列表上只會顯示名字。爲了增加吸引力，圖片質量要儘量好，描述要儘量詳細。如果有必要郵寄，最好聲明郵費由誰負責。登錄的時候還有一個很重要的事情就是定價。
6.營銷推廣
爲了提升我店的知名度，在開店初期就要適當進行營銷推廣，但僅限於互聯網是不夠的，要通過線上線下各種渠道推廣。比如在網站上流量較大的頁面上購買“推薦熱貨”的位置，將分類列表上的商品名稱加粗，並添加圖片以引起注意。也可以使用免費廣告，比如和其他店鋪、網站的鏈接交換。
7.銷售服務
在決定是否購買時，客戶可能需要許多您沒有提供的信息。他們會隨時放到網上，你要及時耐心回覆。但需要注意的是，很多網站禁止買賣雙方在網上提供郵箱、電話等任何個人聯繫方式，以防止買賣雙方私下交易，規避交易成本，否則將受到懲罰。
8.交易
交易結束後，網站會告知雙方的聯繫方式，並按照約定的方式進行交易。可以選擇當面交易，也可以通過匯款或者郵件交易，但是要儘快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其他售後服務取決於雙方的事先約定。
9.評估或投訴
信用是網上交易中非常重要的因素。爲了共同營造一個信用環境，如果交易滿意，最好給予對方好評，通過良好的服務獲得對方的好評。如果交易失敗，應該給差評或者向網站投訴，減少損失，警示他人。如果對方投訴，要儘快處理，以免給他的信用留下污點。
10.售後服務。
完善周到的售後服務是保持業務持久的一個非常重要的籌碼。與客戶保持聯繫，做好客戶管理工作。
三、市場競爭分析
1.選擇合適的產品釣大魚
想在網上開店，首先要有適合網上銷售的商品。不是所有適合線上銷售的商品都適合個人銷售。
2.根據業內人士的建議，通過對網上銷售的產品進行細分，發現適合網店銷售的產品一般具有以下特點:
1)體積小:主要是方便運輸，降低運輸成本。
2)附加值更高:價值低於運費的單一商品不適合線上銷售。
3)獨特或時尚:網店賣的好產品往往是獨特或非常時尚的。
4)價格合理:如果你能在網下以同樣的價格買到，網上就沒人買了。
5)通過網站了解可以引起訪問者的購買慾望:如果一定要親自看到這個產品才能達到購買所需的信任，那麼就不適合在網上開店銷售。
6)線下沒有，只能在網上買，比如外貿訂單產品或者直接從國外帶回來的產品。
當你選擇一種或幾種產品時，在確定你的選擇是否正確之前，你應該開始瞭解客戶和競爭對手的市場調查，因爲大多數時候你的選擇是基於你自己的經驗或信息不對稱來判斷的，判斷往往是錯誤的，最終可能導致你的業務失敗。
商業計劃書12
一、撰寫撰寫基本程序
一份良好的商業計劃包括附錄在內一般20—40頁長，過於冗長的商業計劃反而會讓人失去耐心。整個商業計劃的寫作是一個循序漸進的過程，可以分成五個階段完成。
第一階段：商業計劃構想細化，初步提出計劃的構想。
第二階段：市場調查，和行業內的企業和專業人士進行接觸，瞭解整個行業的市場狀況，如產品價格、銷售渠道、客戶分佈以及市場發展變化的趨勢等因素。可以自行進行一些問卷調查，在必要時也可以求助於市場調查公司。
第三階段：競爭者調查，確定你的潛在競爭對手並分析本行業的競爭方向。分銷問題如何？形成戰略伙伴的可能性？誰是你的潛在盟友？準備一份一到兩頁的競爭者調查小結。
第四階段：財務分析，包括對公司的價值評估。必須保證所有的可能性都考慮到了。財務分析量化本公司的收入目標和公司戰略。要求詳細而精確地考慮實現公司所需的資金。
第五階段：商業計劃的撰寫與修改，所收集到的信息制定公司未來的發展戰略，把相關的信息按照我們上面的結構進行調整，完成整個商業計劃的寫作。在計劃完成以後仍然可以進一步論證計劃的可行，並根究信息的積累和市場的變化不斷完善整個計劃。
二、撰寫撰寫常見問題
以下是國際投資商或出款方在項目評估過程中經常遇到的問題，也是中國申報融資項目時的常見問題。當您向國際及港澳臺投資機構（也包括在國內的大部分投資公司）或出款方提交商業計劃時，請一定按照國際慣例的商業計劃（BusinessPlan）內容進行撰制，而不要採用中國計劃經濟時期遺留下來的“項目可行性分析報告”格式，這兩者有明顯不同的着重點。其次，一定要避免中國撰制商業計劃經常出現的以下問題：
1、對產品/服務的前景過分樂觀，令人產生不信任感
2、數據沒有說服力，比如拿出一些與產業標準相去甚遠的數據
3、導向是產品或服務，而不是市場。
4、對競爭沒有清醒的認識，忽視競爭威脅
5、選擇進入的是一個擁塞的市場，企圖後來居上
6、商業計劃顯得非常不專業，比如缺乏應有的數據、過分簡單或冗長。
7、不是仔細尋求最有可能的投資者，而是一稿多投濫發材料，從而引起國際投資商的反感（許多國際投資商均有一定的投資方向與重點，而且國際投資商之間時常彼此聯繫合作
8、長篇大論，出現冗長廒述或關鍵問題的含糊其詞
9、沒有明確目標，只有"成爲最好的"等字樣
10、不切實際的預測。如：過去的銷售量增長十分緩慢，而在沒有明確的促銷舉措的前提下對未來進行過高的預測。
11、使用低劣的打印紙及封面包裝項目商業計劃書。
商業計劃書13
資源簡介以下內容從原文隨機摘錄，並轉爲純文本，不代表完整內容，僅供參考。_________方法來保持優勢。
劣勢：
這些劣勢會給我們造成_____________________________影響，我們將採取______________________方法來克服劣勢。
通過上面的分析我們得出的結論是：
策略分析
[此部分闡述公司的策略到具體的行動計劃]
價值體現
[公司的價值來源主要在於哪些方面，如：服務性、產品專有性、客戶數量等，如何通過市場定位來體現公司的價值]
市場策略
[闡述如何開拓市場，包括以下幾方面策略：]
定價策略
[公司產品的價格定位，如何******中國最龐大的下載資料庫與其他產品競爭]
推廣策略
廣告制定策略
公共關係策略
具體的市場計劃
銷售策略
[闡述如何進行銷售，包括以下幾方面策略：]
銷售體系的建立
銷售目標
銷售管理
戰略聯盟
目前爲止：我們已經和[夥伴一][夥伴二][夥伴三]建立了合作伙伴關係，我們會通過他們取得______優勢。
我們將要和[夥伴一][夥伴二][夥伴三]建立合作伙伴關係，我們會通過他們取得______優勢。
進度計劃
[闡述具體行動內容、開始時間、結束時間、負責人、預算等，附進度表]
項目
工期
開始
完成
負責人/部門
預算
管理團隊
[這裏先用一段話介紹一下管理團隊的大致情況]
組織結構
[介紹公司的部門構成，主要職責分工，附組織結構圖]
管理團隊
[高層領導或創始人介紹，包括他們的背景、經驗及在公司中的作用]
[領導一]
管理團隊空缺
[領導層在哪些方面還需要哪些人員，如何獲得等]
激勵方案
財務分析
[這部分主要介紹公司對未來財務狀況的預計和分析]
重要前提
[這部分討論對於所要進行的商業計劃存在哪些假設，說明有哪些關鍵因素會對公司的財務計劃產生影響]
[提供公司過去兩年和今年最近月份的平衡表、損益表、現金流量表和利潤分配表，包括短期利率、長期利率、平均帳期、稅率等]
重要前提，例如：
[前提一]：[電子商務市場的持續發展，不會遇到災難性蕭條]
[前提二]：[公司現金流充足]
[前提三]：[競
……………………
商業計劃書14
基本思想：
產品定位：中式糕點|製作工藝，易於定製量化，快速加工加熱成品；
選址範圍：住宅區、校園|以客戶爲導向的普通大衆日常消費，補充該區域的居住功能；
餐廳風格：休閒快餐店|滿足人們的層次需求；
店鋪面積：50M2租金5000元|綜合個人承受能力和市場調研收入；
人員配備：6人= 1名廚師+1名廚工+4人[21/6(每6名客人1名服務員)]；50(存儲區)x0。7(餐廳面積比例)=35 M2(餐廳面積)
35x0。6(容積率)=21人(全院人數)；
利潤增長空間：
1.勤儉節約，物盡其用，人盡其用
2.原材料的合理採購
3.通過增加成本提高產品質量，實現薄利多銷的原則
4.良好的飲食環境和優質的服務
管理系統：
員工的基本規則：
1.按時上班，不遲到，早退，無故曠工；事假、病假要提前報管理層審批，緊急情況要及時與管理層聯繫，彙報原因；
2、工作認真負責，不推諉、相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，熟練操作；
3.注重外貌、儀表、禮儀、文明言談、規範行爲、良好的個人衛生習慣，自覺維護單位形象；
4.員工團結互助，互相尊重，不帶個人情緒，不因爲私人原因浪費工作，影響正常工作；
5.勤儉節約，合理使用原材料，規範水、電、煤設備操作，物盡其用，愛護公物，禁止挪作他用；
6、有安全觀念，嚴格按照規定安全使用各種設備和工具；
7.員工必須服從管理人員的工作安排，互相配合。任何異議都可以在課餘時間或事後開會時向相關管理人員反映，無需當場等待拒絕；
安全工作的基本要求：
1、地面乾燥，門窗、桌椅完好；
2、水、電、煤設備使用前，要檢查有無泄漏或損壞，確認完好後方可使用；
3.刀具、重物和高溫食品容器應放置穩定，並應儘可能放置在人們不接觸的地方，如砧板和工作臺的中心或房間的角落；
4.發現解決不了的情況，要及時向管理人員彙報，請專業人員及時解決；
廚房工作內容和要求：
1.嚴格按照生產工藝規範採購、加工、烹飪、保管食品，按質按量按時完成任務；(詳見採購、加工、烹飪和儲存標準)
2.做好清潔衛生，包括個人衛生、產品衛生、廚房設備工具衛生、整體環境衛生(詳見衛生檢查表)；上班時間保持清潔，下班後徹底清潔；
3.搞好安全，規範操作；
採購材料選擇標準：
加工配料標準：
烹飪標準：
保管要求：
餐廳服務的內容和要求：
1、好客熱情友好，態度友好、穩重大方，禮貌謹慎：
(1)當客人進出餐廳時，應致以“歡迎”的問候
(2)微笑着說話，微微前傾，並伴有手勢，手勢一定要有力，給客人非常明確的指示。
(3)看到有客人遇到麻煩，要及時上前幫忙，先打招呼，然後問“有什麼事嗎……”。
(4)當給客人帶來不便時，如服務員借路、掃地、拖地或爲客人移動座位時，應道歉：“對不起，得到客人的幫助後，必須感謝您的打擾……”
(5)當客人叫服務員或做手勢時，應立即上前微笑着問客人：“先生(小姐)，點什麼菜？”或者“有什麼事嗎？”
(6)不要說粗魯的話，如“討厭”、“易怒”等；不要說諷刺或挖苦的話；不要說誇張或者不準確的話。；不談催促，不談抱怨；
(7)不與客人發生爭執或爭吵；
(8)對客人一視同仁，不分等級、年齡、美醜等。
2.平臺要求：
①微笑着，挺胸收腹，肩平。
(2)立正，雙腿微微分開，雙手自然下垂，置於前方或後方。
(3)隨時關注餐廳客人的用餐情況，以便快速反應。
(4)不要靠在牆上、桌椅上或側櫃上，竊竊私語或做白日夢。
(5)不吃、不伸懶腰、不剔牙、不摳鼻孔、不撓頭髮、不咬手指等。
3.行走要求：
(1)微笑，精力充沛，敏捷敏捷。
(2)兩手空空的時候，讓服務員在餐廳小跑着走。避免慢慢地、無精打采地、虛弱地走。
(3)拿東西的時候，讓服務員快走，把東西按分類碼放在托盤裏，擺放整齊，注意安全，不要撞到客人，不要砸餐具。
4.做好清潔衛生工作，在營業期間保持整體環境衛生整潔，營業結束後對容易污損的地方進行徹底清潔。詳見各類衛生工作檢查表；
5、做好安全工作，看安全要求
個人衛生清單
負責人姓名：檢查員姓名：
範圍和內容備註不可分割
gfd整體外觀乾淨、自然、得體、充滿活力
整個表面乾淨，衣服合身、熨燙、乾淨，沒有油污和皺紋
帽沿和帽子內部沒有水垢，管子沒有水垢，不能捲起來
頭髮整齊，乾淨，沒有染，沒有長髮。短髮前面不如眉，耳朵旁邊不如，衣領後面不如，長髮劉海不如眉，應該紮在肩上，扎整齊在頭巾裏。
員工標誌醒目地佩戴在左胸上，沒有污垢
圍兜乾淨、無油、無損傷、燙直，系在腰上。
保持鞋子乾淨無損。不要穿鞋子走路。
佩戴項鍊，飾品不得暴露在制服外
襪子沒有鉤住和破損。只有不帶花、顏色乾淨的絲襪才能穿
舉止不要吐痰
不要亂扔垃圾
不要化濃妝，不要化淡妝，不要用有強烈氣味的化妝品
不要留長指甲。指甲長度不能超過手指。不要塗彩色指甲油。永遠保持乾淨。除了手錶，不要戴任何裝飾品
經常洗澡，沒有體臭，不要用香味很濃的香水
廚房設備和工具衛生檢查表
負責人姓名：檢查員姓名：
範圍和內容備註不可分割
爐面、爐底、牆角、腳架、污水過濾網，無污漬、油污和水垢
商業計劃書15
一、選址
1.幾大美食街，花園路，于飛路，新華路等。
2.各大區的繁華地段，家樂家三聯家電科技城等。
3.所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
4.幾十輛車必須停在選定的場地或其周圍(不包括停車場)
5.租金不得超過30元/平方米
二、店鋪名稱
和順店家鄉快樂餐廳等等
三、餐廳設計
1.整個餐廳體現出一種家和繁華的文化氛圍，有綠、黃等顏色，讓人耳目一新。
2.客房設備，尤其是衛生間設備(洗手盆、抽水馬桶、幹手器、衛生紙等。)應爲高檔。
3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套裝、筷子套裝、窗簾、桌布、口布、衣服、迎賓桌、水標籤等。必須定製，並有餐廳標誌。
4.包間應該在15間以上(客人越來越喜歡在包間用餐)，牆壁有專門的傳菜孔，房間有內部電話。豪華包間必須配備電視、沙發等設備)。
5.大廳應能容納25張標準十人桌(並扣除桌子與員工和顧客的距離)。最好有個舞臺。地板鋪防滑80 cm磚，天花板以暖熒光燈爲主光源(省電提高亮度)。
6.衛生間應鋪防滑地磚，面積不得太小。將員工廁所與客人廁所分開。
7、廚房頻譜防滑地磚，轉子必須在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、倉庫和裝載室。廚房不得小於250平方米。
8.整個餐廳包括:銷售接待區(大桌子、沙發)、酒吧(有足夠的空間放飲料)、收銀倉(2)、辦公室、雜物間、更衣室、配電室、音響控制室等。
9.食譜是特別設計的。我們店裏的名菜都是用彩色照片，菜譜的每一頁都印着“喝單”。
四.投資成本預算(按20xx平方米計算)
1.裝修:130萬元
2.廚房設備:30萬元
