抹茶是什麼?我們可能很多人都聽說過，也喝過，但是你知道抹茶是什麼來的嗎?下面小編爲大家介紹抹茶是什麼，感興趣的朋友們一起來看看吧!
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。中國自明代以來，開始流行沖泡飲茶，中國抹茶茶道遂告失傳，中國古代文明的結晶――茶磨也隨之絕跡，中國抹茶(Matcha)形成歷史斷代，成爲中國茶人心中永遠的痛。21世紀初，中國旅日學者把抹茶攜歸祖國，在上海浦東新區建立了中國第一個抹茶工廠，上海宇治抹茶有限公司。研製發明了多項抹茶設備，並取得專利，從此迎來中國抹茶第二春。引導中國抹茶走向世界。
抹茶粉怎麼吃1、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡，用攪拌機把牛奶打起泡之後倒入咖啡，然後淋上適量的抹茶粉，還可以用筷子輕輕畫出喜歡的圖案哦!
2、抹茶蛋糕
大家經常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不細說了，主要告訴大家祕訣是：抹茶要先和乾麪粉混合好，在導入打散的蛋黃中，也可以先將蛋黃打散，然後加入抹茶粉攪拌均勻。千萬不要調好蛋糕漿之後再加。那個時候就不好攪拌了。
3、抹茶饅頭
再教大家做一個家常小吃——抹茶饅頭。將抹茶粉、麪粉、酵母、白砂糖加水和麪。和好面之後發酵15-30分鐘(具體要看季節，天熱發酵就快)。然後再拿出來和麪，切塊，就可以上籠蒸了。
4、抹茶炒冰
最簡單的就是抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰塊取出來，加上適量的抹茶粉和冰糖，一起放進料理機中打碎混合，就出來一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
5、抹茶冰淇淋球
然後是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之後，杯中會有水，加入一個冰淇淋球，味道自己搭配，就出來了抹茶冰淇淋球。
茶的起源我國是茶樹的原產地，茶葉生產有着非常悠久的歷史，戰國時期的`第一部藥物學專著《神農本草》裏記載了茶葉的起源和傳說。《神農本草》裏面有一句話是這麼記載的：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”關於這段記載，有兩種不同的傳說：
一種傳說是，神農爲人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋裏，因此發現了茶葉可以作爲治病的飲料。
第二種傳說就是，神農爲人們嘗試草木治病的時候，嚐到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口裏，因此而得救。
不管是哪一種傳說，由此我們可以瞭解到，茶樹是神農時期被發現的。根據《神農本草》的記載，茶具有解毒的功效。經過歷代醫藥學家的證實，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視爲珍品。
茶，在周代極重歲祭祀的時候是作爲祭品的，由此可以得知，中國3000年前茶葉的用途就已經擴大爲祭品，證實我國的茶葉生產在周代之前就已經開始了，距今至少也有4000多年的歷史了。
到了春秋時代，茶葉開始投入市場，到王褒時候，茶葉已經是士大夫們生活的必需品。茶，從發現至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成爲飲料，經歷了非常漫長的過程。茶葉因用途、地區、茶樹生長形態不同等而有不同的名稱。
