喝龍井茶的禁忌

龍井茶葉,屬於綠茶類,主要產地位於浙江杭州西湖。喜歡喝龍井茶的朋友要注意了,今天小編就給大家介紹喝龍井茶的禁忌,希望對大家有幫助!

喝龍井茶的禁忌
  喝龍井茶的禁忌

1、禁忌一空腹飲茶

空腹飲茶:茶性入肺腑,會冷脾胃,等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、禁忌二飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、禁忌三飲冷茶

溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

4、禁忌四濃茶

濃茶含咖啡因,茶鹼多、刺激強,易引起頭痛失眠。

5、禁忌五沖泡時間太久

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

6、禁忌六沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

  喝龍井茶的好處

好處一:抵抗癌細胞

對於現在人來說都是談癌色變,經常喝西湖龍井能夠讓人拜託癌症的追襲。西湖龍井茶中含有百分之十五的兒茶素。

兒茶素是抵抗能力是維他命C的四十倍左右。有效幫助人們抑制血管的老化,最終淨化血液拜託癌症。

好處二:抗氧化防衰老

西湖龍井茶裏面含有的`特殊營養成分具有抗氧化防衰老的作用。這點對於女性朋友來說是最好的福利了。因爲沒有哪個女性不想擁有年輕的。而且西湖龍井中的茶多酚能夠快速消除人體內多餘的自由基因。從而抵抗脂肪酸的過度氧化。

好處三:減肥潤顏

西湖龍井能夠降低血液中的血脂及膽固醇,其中含有的咖啡鹼及肌醇和葉酸,能夠幫助人們調節脂肪代謝。

  龍井茶製作工序

特級龍井茶葉色澤嫩綠,不過隨着龍井級別的下降,茶葉色澤也會隨之改變,從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。