黃芪，又名黃耆，植物黃芪產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，爲國家三級保護植物。具有補氣固表、利水退腫、託毒排膿、生肌等功效。 食用方法 1、每天用黃芪5～10克左右，
黃芪，又名黃耆，植物黃芪產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，爲國家三級保護植物。具有補氣固表、利水退腫、託毒排膿、生肌等功效。
食用方法
1、每天用黃芪5～10克左右，開水泡10～20分鐘後代茶飲用，可反覆沖泡。
2、每天用黃芪30克左右，水煎後服用，或水煎好後代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。
3、取黃芪50克左右，煎湯以後，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。
食用禁忌
1、從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾溼型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。
2、從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。
3、從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。因爲黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣泄了。同理，春天是生髮的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。
4、腎病屬陰虛，溼熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用，應禁用。因爲黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血;而溼熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。
5、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰藥使用，如生地、熟地、玄蔘、麥冬、天冬、玉竹等。溼熱患者必須配伍清利溼熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
6、西方最新研究的'結果也證實，服用黃芪的時候，最好不要服用環磷酰胺(cyclophosphamide癌得星，安道生，是免疫抑制劑及抗腫瘤藥)，否則互相會相剋。另外，有一些品種有一定的毒性，所以不能隨便服用，服用量最好根據醫生的醫囑。
