一、田七粉的簡介
田七粉既爲三七粉,廣西叫田七粉,其它地方叫三七粉。田七粉是植物三七(學名:Panax pseudo-ginseng)的根莖製品。是雲南白藥的主要成分。主產地在中國的雲南及廣西深山中,性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。三七的功用,原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括,所以,歷來都是以三七作爲傷科金瘡要藥,很少作爲補品食用。
可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症;擴張血管,溶解血栓,改善微循環,預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產後、久病等原因導致的體虛症。
二、田七粉的.食用處理方法
1、田(三)七片,能夠活血化瘀,是治療跌打損傷的良藥。
2、田(三)七粉是用三七主打的一種粉,藥效非常的好。但是,三七粉性微熱,患有風熱感冒的人適不適合服用的。三七粉的吃法主要分兩種,一種生吃,一種熟吃,生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是補血養血。
三、田七粉的吃法（做法）大全
作爲一種藥膳材料,田七的口感很好,是美味的佳餚食物。田七的吃法主要有燉雞、燉排骨、田七泡酒、燉螃蟹等各種營養吃法。
1、田七燉雞
食材準備:母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
製作步驟:將母雞肉洗淨,斬成小塊,待用。瓦煲內,加入清水1000克,置於旺火上,然後放入雞肉塊(3)燒開後撇去浮沫,加入生薑片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛(4)再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。
2、木耳田七紅棗湯
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生薑2片。
製作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗淨切碎或打碎,紅棗洗淨拍鬆去核,上述材料和薑片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾後,中火再煮2小時左右,最後加入適當地鹽調味即可。
作用:具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。
3、田七燉螃蟹
功效:三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷乾淨)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。製作: 三七粉( 10 克左右)與適量螃蟹(清刷乾淨)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。
4、田七藥酒
功效:具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。製作: 100 克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。三七和白酒泡 30 天以上可以服用,每次10ml ,每日 3 次。
5、田七花用法
5.1、少量三七花( 5 朵)直接用開水( 200ml )沖泡,具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
5.2、少量三七花(5 朵)與適量青果一起用開水沖泡,能夠治療急性咽喉炎。
5.3、10 克 三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘,然後將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鐘,花和雞蛋同吃,可治療高血壓。
5.4、三七花放溫水泡 10 - 20 分鐘,把肉炒到五成熟,再將花和肉一起炒,具有降壓、活血的功效。
四、田七的禁忌人羣
1、哪些人不能吃田七粉
1.1、內體虛熱人羣不宜吃三七粉
1.2、正常經期不宜吃三七粉
1.3、孕婦懷孕期間也不要長期服用三七粉
1.4、元氣大傷,陰陽損竭的病症。由於三七活血化瘀力強,所以血虛無瘀者忌服用,血虛吐衄、血熱妄行者禁用。
2、田七粉的適用人羣
2.1、心腦血管疾病患者。
2.2、高血壓、高血脂及貧血人羣。
2.3、各類血證患者(吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)。
2.4、體質虛弱、免疫力低下人羣。
2.5、婦女非經期及產後。
2.6、燒燙傷疤痕、手術疤痕,瘢痕疙瘩患者,含疤痕體質也可以使用,可以抑制疤痕增生。
3、田七粉的食用禁忌
3.1、服用田七粉也要忌口,服用三七粉當日,應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。
3.2、孕期婦女禁止使用:女性在懷孕期間,禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
3.3、感冒期間:風寒感冒期間不能服用三七花,因爲三七花性微涼,會加重風寒感冒,三七粉性溫,風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。
3.4、請勿過量:一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10克左右,分2次服用。
3.5、晚上服用:服用三七粉最好在飯前服用,有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量,最好不超過3克,晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉,因爲服用三七粉容易口渴。
