普洱茶屬於什麼茶大綱

中國好茶多的去了,而普洱茶就是其中之一。那麼你知道普洱茶屬於什麼茶呢?下面小編爲大家介紹普洱茶屬於什麼茶,感興趣的朋友們一起來看看吧!

普洱茶屬於什麼茶大綱
  普洱茶屬於什麼茶

歷史歸屬

普洱茶,屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。

現今歸屬

歷史上確有把普洱茶歸爲黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。

但是,業內對此存在異議,主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年,爭議更大,直到2006年出來的雲南省地方行業標準裏,把普洱茶定義爲雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶,算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶,不屬於任何一種茶類。至今年7月份,普洱茶地理標識下來後,這種說法就更加有根據了。另,在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裏的。

生熟茶差別歸屬

生茶屬於綠茶(大葉茶),熟茶屬於發酵茶或黑茶。

雲南省自己給普洱茶下了個定義就是以雲南大葉茶爲原料經過一定的工藝製作而成的。這就是普洱,普洱屬於黑茶又不同於黑茶,是特殊的黑茶,也可以單單的說普洱茶就屬於普洱茶。

  普洱茶的`日常保健功效

生茶:可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人羣 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.

熟茶可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃,較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

以上就是對普洱茶生茶和熟茶的區別詳細介紹,在選擇這兩種茶的是,都是要注意不同隨意的亂喝,最好選擇熟茶,這樣茶對人體各方面都是有着很好的幫助,而且對老年人來講,這樣的茶在喝的時候,對身體也不會有危害。

  飲茶的禁忌

頭遍茶:由於茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用,應棄之不喝。

空腹:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中的不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

飯後:茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。應該在餐後一小時再喝茶。