時下有許多人喜歡將葡萄酒和咖啡一同飲用，這樣搭配真的好嗎?喝咖啡後能不能喝紅酒?下面跟小編一起去了解一下吧!
葡萄酒與咖啡不宜同時飲用
如今，許多人喜歡在飲用葡萄酒時，兌入一些類似咖啡和可樂這樣的刺激性飲料。他們覺得將葡萄酒和咖啡混合後，不但顏色十分美觀，而且味道也更加怡人。然而，有醫學專家指出，同時飲用咖啡和葡萄酒將對人體造成十分顯著的危害，不但會有損心臟機能，更可能引發嚴重的心臟病。
美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)曾發佈報告稱，飲用添加了咖啡因的酒精飲料十分危險。之前，有人甚至因攝入含有高比例咖啡因和酒精的飲料而身亡，因此，食品和藥物管理局已經勒令多種類似飲料下架。
含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會產生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進入這樣的人體內並開始發生作用時，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡後，酒精對人體的傷害就會加倍。酒精被消化系統吸收後，會隨着血液流向人體的各個器官，包括胃、心臟、肝、腎臟和大腦。其中，受損最嚴重的就是大腦。進入大腦的酒精能使人從極端的興奮狀態急轉至極端的失望狀態。因此，人體的新陳代謝就會受到影響，血管也會受到嚴重刺激。此外，這種作用會使血液循環加速，加重血管的工作負擔。
實際上，除了一些人有將葡萄酒和咖啡混合飲用的習慣外，還有一些人喜歡將含有咖啡因的類似功能飲料在不適當的情況下飲用。有些人認爲向葡萄酒中加入茶可以降低酒精的濃度，或者有些人認爲可以通過喝濃茶的方式解除酒精對身體的影響。實際上，茶中也含有咖啡因，而咖啡因和酒精混合在一起會嚴重損傷人體。所以，爲了防止咖啡因對人體造成的傷害，醫學專家們建議普通人可以通過食用瓜果來降低酒精的影響。當然，最需要注意的就是，堅決要避免同時飲用葡萄酒和咖啡因含量較高的飲料。
值得一提的是，對於一些經典的“美酒咖啡”飲品，人們還是可以選擇飲用的。愛爾蘭咖啡就是這樣的經典之作。愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，1940年時由喬瑟夫•雪利登(Joseph Sheridan)發明。這種飲料由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成。咖啡加美酒還有一個例子就是咖啡伴加烈葡萄酒。一般來說，白葡萄酒與紅葡萄酒所具有的細緻香氣、味道和口感會被濃郁的咖啡蓋過，而加烈葡萄酒(特別是甜型的加烈葡萄酒)由於濃郁度較高，所以可以與咖啡的味道平衡，甚至能夠襯托出咖啡的味道與香氣。
酒後喝咖啡的危害
1、酒後喝咖啡會使代謝加倍紊亂
喝酒後，酒精進入消化吸收系統，接着進入血液循環系統，會影響到胃腸，心臟，肝腎等器官系統的分泌，此時體內的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會出現紊亂，而如果此時再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激機體神經和肌肉，新陳代謝會加快，代謝紊亂會更加嚴重。
2、酒後喝咖啡會增加心血管負擔
喝酒後機體代謝紊亂，機體習慣受到酒精麻痹，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦。而咖啡中的咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，嚴重甚至誘發高血壓。
3、酒後喝咖啡會引起精神異常
喝較多酒後，酒精在消化道吸收，接着進入血液循環系統，會影響到心肝脾肺腎，大腦，和內分泌的功能，最受影響的是大腦，咖啡的主要成分是咖啡因，它會刺激大腦回事呢經，協同酒精加重對大腦細胞的損害，從而引起劇烈頭痛，精神異常，如系統五常，狂暴，憂鬱等症狀。
4、酒後喝咖啡會損害胃腸道
機體攝入較多酒精後，機體的諸多能量都用於代謝酒精，此時腸胃已經收到了酒精的劇烈刺激，而且機體也沒有過多的能量來代謝新攝入的咖啡，咖啡堆積在胃腸道不能被及時代謝吸收，影響腸道健康，長期如此，胃腸道受損，消化功能減弱。
喝紅酒不能吃的食物
1、醋
小酌一兩杯紅酒後再上一盤新鮮好吃的沙拉本是很美味的'享受，也沒有什麼不妥。
但是如果沙拉中中拌了醋那就要另當別論了，這會使口腔的感受鈍化，喝紅酒時也就感受不到它的活力了，口味也變得呆滯平淡了。
2、海鮮
我們知道，紅酒裏面是有單寧的，這種物質能夠很好地與紅肉中的蛋白質相結合，可以使體內的消化迅速開始。
有的朋友可能覺得，很多新鮮的魚類，如大馬哈魚、劍魚及金槍魚等都有很豐富的天然油脂，喝輕盈味淡的紅酒搭配時很好的。
但是，需要注意的是，紅酒在與某些海西搭配的時候是會帶來金屬味的，這是因爲紅酒內高含量的單寧破壞了海鮮的口味。出現這樣的情況都是酒餐知識缺乏的緣故啊。
3、濃香辛辣食品配酒有學
如果您偏愛的是濃香辛辣的食物，那在選擇紅酒的時候就要費點心思了，也要選擇辛香型或者香型特別濃郁的紅酒方能相得益彰啊，也才能彰顯食品和紅酒的獨特魅力!
4、切忌多種酒類混飲
這是飲酒的大忌啊，不僅僅是因爲這樣喝酒容易醉，更重要的是，多種酒類混飲是會增加肝癌的患病風險的，是不喝酒或不混飲者的8倍，更有甚至會導致酒精中毒。
