1、腎炎患者不可多吃
生活中患有腎炎的人最好不要食用牛肉，因爲牛肉屬於高蛋白食品，以免加重腎臟負擔，不利患者的身體健康。
2、不可過量食用
中醫認爲牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的.患病機率。
3、牛肉最好不要烤着吃
牛肉在食用的時候最好不要烤着吃，如果將牛肉薰、烤、醃炙，就會產生一定量的苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不宜和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎;白酒爲大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
