小雪時節的飲食習俗
1、吃白蘿蔔。 中國民間流傳“冬吃蘿蔔夏吃薑”的諺語，蘿蔔在古時稱爲菜菔，也稱爲“土人蔘”。我國中醫認爲，在冬季吃白蘿蔔，能健脾養胃、益氣補精，而且能夠預防疾病，非常有益於健康。在冬天人們很注重養生飲食，但是缺乏運動，所以體內會積聚過多的熱，而白蘿蔔正好可助於消化，有去咳止痰的作用。
2、吃萵筍。萵筍，又叫萵苣，鉀的含量比較高，非常有利於體內的水電解質的平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有着一定的食療作用。而且萵筍具有鎮靜的作用，經常食用有助於消除緊張，能夠幫助睡眠。吃萵筍的時候，不要把萵筍葉丟掉，這樣能更好地享受萵筍的美味，同時能收穫更豐富的營養素。
3、吃荸薺。荸薺的皮色紫黑、肉質潔白、味甜多汁、清脆可口，自古有着“地下雪梨”的美譽，北方人視它爲“江南的人蔘”。荸薺中的'蛋白質和碳水化合物的含量非常豐富，但是它的熱量卻不是很高，所以很適合初冬食用。我國中醫認爲，荸薺屬於寒性的食物，能清瀉內火，對發燒初期的患者有着很好的退燒作用，但是高燒期間不宜食用。
4、吃大白菜。白菜含有着非常豐富的粗纖維，除了能夠潤腸、還能促進排毒、刺激腸胃的蠕動，促進排泄和消化。另外對預防腸癌也有着很好的作用。如果有肺熱咳嗽、便祕或者腎病的患者，冬季應該多吃白菜。但是如果有胃寒腹痛、大便溏瀉者還是少食爲好。
5、羊肉。冬天吃羊肉可促進血液循環，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀。
6、牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食用牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。
7、吃餈粑。在南方某些地方，還有小雪時節吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語稱“十月朝，餈粑祿祿燒”，指的就是祭祀事件。餈粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的'，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用黏米與糯米磨成粉，倒在一種木雕模裏做的。這種模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力，必須要幾個人一起才能製作完成。
8、吃刨湯、殺豬菜。小雪前後，土家族開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。東北的殺豬菜和刨湯相仿，剛剛殺的豬割下血脖，煮熟切片蘸蒜醬吃；燉上一鍋酸菜，加上豬肉、血腸，叫做白肉血腸，也是非常鮮美。
小雪的禁忌
（1）忌不下雪。古籍《羣芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到小雪節氣由於天氣寒冷，降水形式由雨變爲雪，但此時由於“地寒未甚”，故雪量還不大，所以稱爲“小雪”。但是小雪忌諱天不下雪。農諺說，“小雪不見雪，來年長工歇”，其意是到了小雪節氣還未下雪，我國北方冬小麥可能缺水受旱，病蟲害也易於越冬，影響小麥生長髮育而歉收，故不必請長工。民間也有“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”，這也從另一角度說明了“瑞雪兆豐年”的道理。
（2）忌緊閉門戶。經常在室內工作的市民別忘了適當開窗通風，以保持室內的空氣流通和溼度，遠離乾燥和流感。在冬季，人們往往最關心室內的溫度，而忽略了室內的通風和溼度。房間溫度太高而溼度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。冬季室內保溼除每日向地上灑些水，或用溼拖把拖地板以增加溼度外也可在散熱設施附近放一盆水，讓水慢慢蒸發，以保持室內空氣溼潤。此外，在居室內養幾盆花草或是購買加溼器，也可調節室內溼度，使居室內充滿清新空氣。
（3）忌早睡早起。小雪前後的起居調養切記“養藏”陽氣。專家強調，人們要適當早睡，同時，早晨也不易起得太早，尤其老年人時間允許的話，最好等太陽升起，陽氣生髮時再起牀，以保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。
（4）忌吃燥熱食物。冬季寒冷，人們喜歡吃溫熱的食物以抵禦嚴寒。比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬於溫補的食物。但是並不是熱性的食物都適合在小雪季節食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產生熱性的疾病。
小雪節氣可以種植什麼蔬菜
在中部和南部地區很多喜歡冷涼氣候的蔬菜都可以現在種植，比如菠菜、生菜、茼蒿、香菜、上海青、塔菜等都可以種植。北方已經是冰天雪地的，就不適合種植蔬菜了。
菠菜。秋季早菠菜已經端上了人們的餐桌，有人說現在種植已經晚了，其實一點不晚，只是溫度低，菠菜發芽慢，生長也慢，等到來年春天返青之後就能快速生長，就能吃的鮮嫩美味的菠菜了。
生菜。生菜一年四季均可種植，現在種植生菜一般都是育苗移栽，育苗移栽生菜生長較快。由於天氣溫度不夠，種子撒播很難出苗。
茼蒿。茼蒿也是一種喜歡冷涼氣候的蔬菜，茼蒿有一種特殊的香味，吃茼蒿能夠開胃消食，還能夠促進腸道蠕動，可以緩解便祕。
香菜。香菜是典型的秋冬蔬菜，現在種植香菜要在地裏覆蓋地膜，提高土壤溫度，有利於香菜種子發芽。
上海青。上海青是非常受歡迎的一種綠葉蔬菜，早秋種植可以用種子直播，現在最好是育苗移栽。
塔菜。塔菜又叫黑白菜，也是冬季的當家蔬菜，早秋種植的春節可以食用，現在種植明年春天食用。
小雪節氣明天就要到了，全國各地的氣溫也會越來越低，北方地區已經漂起了雪花，土壤也上凍了，很多蔬菜都不能再種植了，但是在中部和北部地區，很多喜歡冷涼氣候的蔬菜都可以種植，但是種植之後要覆蓋地膜採取升溫措施，有利於種子發芽。
