好傢伙，河南省鄲城縣丁村鄉大賀莊村“中原民俗園”裏，保存了39052扇民間的石磨！
望着39052扇石磨，幾位年輕人問我：“麪粉是怎樣磨出來的？”我說：“很不容易呀！首先要在磨房裏壘個方臺，在方臺上放個圓圓大大的木板當磨盤，再在磨盤上放上石磨，這就是一盤磨了。石磨分上下兩扇，兩扇的磨芯都鍛有磨槽。上扇有兩個磨眼，中心有個磨臍兒。下扇中心有個磨軸，正好與上扇的磨臍對起來，石磨就能轉動了。石磨的.下扇是固定的，石磨的上扇是轉動的。在上扇的磨沿上鑿有兩個對稱的孔，叫磨鼻兒。在兩個磨鼻兒裏穿上繩索，用繩索固定住一根又粗又長又結實的磨棍。在磨棍的外頭掛副驢套，最後套上毛驢。毛驢在主人的催趕下，就順着圓圓的磨道向前走。在農村，用牲口拉磨，多是用毛驢，很少用牛，因爲磨房小，磨道窄，牛的體格大，轉不下，再就是牛的速度太慢。當毛驢走累的時候，也想停下歇一會兒，可主人不允許，就揮起鞭子或棍子再催趕，毛驢只好拉着沉重的石磨繼續走。那是一條永遠走不到頭的路啊！糧食是倒在磨頂的，隨着磨的轉動，糧食就順着磨眼往下流，先流到磨芯裏，又流到磨槽裏，再流到磨盤上。這時，糧食就被磨碎了，就變成粗粉了。”
年輕人問我：“這麪粉就算磨成了嗎？”我說：“早着哩。磨面時，還要在磨房裏支個大簸籮，用來籮面。簸籮是用剝皮荊條編成的，裏面再放個籮面牀，把粗粉倒進面籮裏，來回籮，漏下的是麪粉，剩下的是麩子，然後把麩子倒在磨頂，再磨第二遍。這樣磨過四五遍，糧食全磨成了麪粉，僅剩下很少一點麩子皮。面籮分三種，粗籮、細籮、二細籮，可根據不同的糧食和需要，用不同的籮，籮出粗面、細面、二細面。磨房裏，毛驢“踏踏”走，石磨“呼嚕呼嚕”轉，面籮“咣噹咣噹”響，像戰鬥一樣，緊緊張張。要磨30斤糧食，大約需要3個小時。”
“哎喲，吃上面粉這麼不容易呀！”幾位年輕人瞪大了眼睛。我說：“更不容易的還是人推磨。那些年，要推動一盤磨，至少二三人，或三四人，全家七八歲的小娃娃、七八十歲的老年人，必須齊上陣，一個蛤蟆四兩力嘛！那些年，正晌要在生產隊幹活，推磨只能披星戴月趁中午。中午時間短，有時剛推上幾圈，上工鈴響了，只好扔下磨棍趕緊走。夜裏困得很，有時推着推着磨棍掉了，有時推着推着碰牆上了，有時推着推着頭暈眼花摔倒了，一套磨往往要推兩三天，但磨出的麪粉也快吃完了，還要趕緊準備再推下一套磨。磨房天地小，磨道日月長，苦日子何時才能熬到頭哩！”
年輕人唏噓不已！我告訴他們：“黨的十一屆三中全會的春風吹來的時候，一個村裏都有幾戶人家購置了小鋼磨，磨100斤糧食，僅用半個小時，才2塊錢，多合算啊！人們就紛紛扒掉石磨，把它掀到院子的角落裏。”幾位年輕人聽着聽着，不住地點頭，不住地笑，一臉的陌生和遙遠感。
然而，我卻聽到，石磨仍在“呼嚕呼嚕”地轉
