一輪皎潔的明月， 自古就是人們吟詠歌頌的主角， 中秋節的月亮， 更令人懷感溫馨。一樣的月，一樣的中秋，鄉愁熾烈，把盞向月，一飲而進，情與思都融在酒中，寄託與祝願皆在杯裏。明月照美酒，月圓酒味濃，酒香隨人願，人盼月更圓。
中秋的月是美麗的月，是聖潔，美好，吉祥的象徵。中秋節是我國的傳統佳節，與春節、端午、清明並稱爲中國漢族的四大傳統節日。
相傳中秋節源自於古代祭祀月神的禮儀。《禮記·祭法》：“王宮，祭日也;夜明祭月也。”按古制，天子每年春分時祭日，秋分時祭月。秋分，在八月裏，而八月又是秋季三個月中間的一個月，故而叫“中秋”。
一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱爲"仲秋"。到魏晉時，有"諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江"的記載。直至唐朝初年，中秋節才成爲固定的節日，《唐書·太宗記》記載有"八月十五中秋節";中秋節的盛行則始於宋朝。節期爲農曆八月十五，是日恰逢三秋之半，故名"中秋節"，也叫"仲秋節";又因這個節日在秋季、八月，故又稱"秋節"、"八月節""八月會";又有祈求團圓的信仰和相關節俗活動，故亦稱"團圓節"、"女兒節"。因中秋節的主要活動都是圍繞"月"進行的，所以又俗稱"月節""月夕""追月節""玩月節""拜月節";在唐朝，中秋節還被稱爲"端正月"。至明清時，已與元旦齊名，成爲我國的主要節日之一。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
每到中秋，必須進行隆重慶賀，成爲全社會人民的`重要風俗。這種風俗不僅爲宮廷及上層貴族所奉行，隨着社會的發展，也逐漸影響到民間。秦漢之時，繼承了前代的遺風，都很重視中秋時的祭月活動。漢代時，天子在八月裏還要飲經過多次釀成的"酎"酒。唐代已有了登臺觀月、泛舟賞月、飲酒對月的活動。宋代太宗時，正式確定農曆八月十五日爲中秋節。《東京夢華錄》中記：中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面綵樓花頭，畫竿醉仙錦旆。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。是時螯蟹新出，石榴、榲勃、梨、棗、慄、孛萄、弄色棖桔，皆新上市。中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月。絲篁鼎沸，近內庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，苑若雲外。閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至於通曉。
中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收穫的時刻，新禾登場，瓜果飄香，酬謝神祗，開宴飲酒，也是自然之事了。在農曆八月十五日這個節日裏，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。文獻詩詞中對中秋節飲酒的反映比較多，《說林》記載："八月黍成，可爲酎酒"。五代王仁裕著的《天寶遺事》來源華夏酒報記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，並熄滅燈燭，月下進行"月飲"。韓愈在詩中寫道："一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?"到了清代，中秋節以飲桂花酒爲習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，"時品"飲"桂花東酒"。我國用桂花釀製露酒已有悠久歷史，二千三百年前的戰國時期，已釀有"桂酒"，在《楚辭》中有"奠桂酒兮椒漿"的記載。漢代郭憲的《別國洞冥記》也有"桂醪"及"黃桂之酒"的記載。唐代釀桂酒較爲流行，有些文人也善釀此酒，宋代葉夢得在《避暑錄話》有"劉禹錫傳信方有桂漿法，善造者暑月極美、凡酒用藥，未有不奪其味、沉桂之烈，楚人所謂桂酒椒漿者，要知其爲美酒"的記載。金代，北京在釀製"百花露名酒"中就釀製有桂花酒。清代釀有"桂花東酒"，爲京師傳統節令酒，也是宮廷御酒。對此在文獻中有"於八月桂花飄香時節，精選待放之花朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒香甜醇厚，有開胃，怡神之功……"的記載。直至今日也還有在中秋節飲桂花陳酒的習俗。
月到中秋分外明，酒到十五格外醇。中秋圓月與十五美酒共生，留下了多少佳話詩篇。中秋是中國最傳統的節日，也是中國曆代騷人墨客的最多愁善感的日子，也是常常詩文如泉涌的節令。中秋的酒是最需要的，文人詩人詞人月下不能無酒，愁滿懷，唯以酒籍之。文章來源中國酒業新聞網而且是應分千斛酒，來洗百年憂，常是酒未到，先成淚。是醉困不知醒，欹枕臥江流。殘燈明滅枕頭倚，諳盡孤眠滋味。金盃瀉酒灩十分，酒裏華星寒炯炯。中秋的酒是水調歌頭的明月幾時有，把酒問青天。中秋的酒有愁緒萬千的酒，有豪放邀月的酒，有踏歌的酒，有弔古今，思故鄉的酒，挽故舊的酒，有放不平，道不遇的酒。中秋的思，月下美酒何所寄何所歌，中秋的思念是水調歌頭裏千里共嬋娟的思念，是王建的今夜月明人盡望，不知秋思落誰家?那些詩人詞客總是征程萬里，總是行色匆匆。而且偏是此時，常在客中，館中，途中。遙聞漁父唱歌來，始覺今夕是中秋。越是團圓之時，越是想往。有客躊躇，古庭空自吊孤影。江邊身世兩悠悠，久與滄波共白頭。愁似晚天雲，醉亦無憑。貧得今日無月看，留滯江城。那知孤館客，獨抱故鄉愁。是永夜閒階臥桂影，神京遠，惟有藍橋路近。范仲淹：真珠簾卷玉樓空，天淡銀河垂地。蘇舜欽：獨坐對月心悠悠，故人不見使我愁。中秋的思念是念奴嬌韻調的思念，有憑高眺遠，見長空，萬里雲無留跡。有江山如畫，望中煙樹歷歷。有洗盡凡心，滿身清露，冷浸蕭蕭發。明朝塵世，記取休向人說。是乘風好去，長空萬里，直下看山河。詩酒的魂是詩中的思念，是酒裏的寄託，感慨是詩，相思是詞，豪邁低徊都是歌，詩在中秋真的是歌從衷來，歌唱出來，淚吟出來的，詩歌美文寫出來，可以說酒助興而文才涌。真酒真性真情，非一般情景應酬作，而需要藉助中秋圓月，綿綿醇香，才能揮毫而就。
真是文也中秋，詩也中秋，歌也中秋，吟也中秋，酒也中秋;千年明月，千年歌賦，千年美酒，千年情思，千年鴻福。筆者由衷的祝願：今年中秋節明月將更圓，美酒將更加醇香芬芳。但願人長久，千里共嬋娟。
