環境與化學工程學院源於1958年成立的化學工程系。1995年原江西工業大學化學工程系與原江西大學化學系合併組建成立化學化工學院。1999年，當時的化學化工學院化學工程系與建築與環境工程學院的環境工程系合併，成立環境與化學工程學院，並於2003年更名爲“環境科學與工程學院”。2009年根據學院學科建設的需要，再次更名爲“環境與化學工程學院”。
目前，學院下設化學工程系、環境科學與工程系、過程裝備與測控工程系以及鄱陽湖環境與資源綜合利用教育部重點實驗室。擁有化工與製藥工程、環境與安全工程及裝備與測控工程三大學科。設有化學工程與工藝、過程裝備與控制工程、環境工程、製藥工程、測控技術與儀器、安全工程和環境科學七個本科專業和環境工程、環境科學、化學工程、化工工藝、生物化工、化工過程機械、流體機械與工程、測試計量技術與儀器八個碩士學位授權點以及環境科學與工程一級學科博士授權點和環境工程博士後科研流動站，自主設立有環境與能源材料博士學位授權點。以我院爲依託的“生態環境”被納入國家“211工程”重點建設學科，環境工程學科、化工過程機械學科是我院“十五”和“十一五”省級重點學科。此外，還具有相關專業的工程碩士、同等學歷、高師等非學歷教育。
學院師資力量雄厚，具有一支年齡、職稱、學科結構合理、教學經驗豐富的師資隊伍。全院現有教職工109人，專任教師86人，其中教授26人；副教授28人；博士研究生導師17人，碩士研究生導師32人；在專任教師隊伍中，具有博士學位的`33人，碩士學位的64人。有國家突出貢獻的中青年專家、國家百千萬人才、贛江特聘教授、享受國務院特殊津貼專家、江西省高校中青年學科帶頭人及中青年骨幹教師十餘人。
截止到2010年底，學院共有在校生共2200餘人，其中全日制博士26人（含博士後）、碩士研究生250餘人，本科生1900餘人。
