服務員是茶樓不可或缺的員工，那麼服務員工作職責是什麼?今天小編爲你整理了茶樓服務員崗位職責，希望對你有用。
1、服從茶樓主管工作安排
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、參加開班前例會
5、根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生
6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、聖誕、元旦、新年、週末好等)
7、詢問：先生/小姐您好!請問喝什麼茶?
8、記錄好客人點茶的杯數和茶品
9、道別：請稍等!馬上就好
10、這是您的茶/飲料，請慢用!有什麼需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!
11、巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業大廳的衛生情況、是否需要換菸缸、茶水是否需要續水、窗簾、傢俱的擺放是否合理並及時處理和調整
12、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬
13、客人離開後馬上去收回茶具和打掃衛生並將杯具及時清洗和消毒
14、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結賬
15、禮貌徵詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎?請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意)，在客人意見本上記錄下客人意見並及時反饋給部門領導
16、提醒客人：小心地滑，小心臺階，爲客人按開電梯，並禮貌詢問客人：請問您到幾樓併爲客人按好電梯樓層
17、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
18、如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任
19、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)
20、衛生：在夜班客人離開後和早班接待客人前對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生
21、主管檢查後方可下班
22、積極完成好部門領導安排的其他工作
茶樓服務員工作職責篇21. 按時到崗、簽到、換工裝後負責將茶樓內的衛生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小菸缸)。地面用拖把拖時應注意不能太溼。
2. 物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3. 每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4. 迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5. 如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6. 如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7. 點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8. 沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9. 巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次菸缸，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力待回頭客。
10. 客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11. 客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧檯結賬，告知吧檯客人所在的房間名稱，大廳座號。吧檯人員收款完畢，送走客人後，在內部單上簽字。
12. 撤臺：客人走後關空調、把沒有熄滅的菸頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧檯登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最後再次檢查是否乾淨。
13. 下班前的收尾工作：
1) 紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃乾淨垃圾必須運走不得隔夜。
2) 檢查房間物品是否齊全。
3) 所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
茶樓服務員工作職責篇31. 按時到崗、簽到、換工裝後負責將茶樓內的衛生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小菸缸)。地面用拖把拖時應注意不能太溼。
2. 物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3. 每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4. 迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5. 如迎接的'客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6. 如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7. 點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8. 沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9. 巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次菸缸，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力待回頭客。
10. 客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11. 客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧檯結賬，告知吧檯客人所在的房間名稱，大廳座號。吧檯人員收款完畢，送走客人後，在內部單上簽字。
12. 撤臺：客人走後關空調、把沒有熄滅的菸頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧檯登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最後再次檢查是否乾淨。
13. 下班前的收尾工作：
1) 紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃乾淨垃圾必須運走不得隔夜。
2) 檢查房間物品是否齊全。
3) 所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
