店管理專業具有很強的實操性,在教學體系中是人才培養體系中佔據着重要的地位，想要做好酒店管理，必須要多學習。下面小編爲你整理了酒店管理工作心得體會，希望對你有所幫助!
1、遲到和早退一個月不得超過3次，如超過按照員工手冊中的相關規定進行處罰。請假一個月不得超過3天(病假需三級甲等醫院的證明)。如發現代打卡現象代打卡者與被打卡者一併處罰，每人每次50元。
2、銷售部辦公區域內保持清潔，若發現不清潔情況則對當天值班人員和所在辦公區域內銷售人員一併處罰，每人每次20元。
3、每月必須完成20份的協議簽訂數量，如未完成按照每份10元進行處罰。如發現僞籤或不實協議按照每次50元進行處罰。
4、若連續3個月未完成3萬元任務，將直接退回人事部。若當月未完成4.5萬元任務，取消銷售津貼。若連續2個月未完成4.5萬元任務將降至試用期，同時取消相應的津貼和補助，底薪也相應降低。
5、因爲會議下單不明確，造成部門內或部門外的工作不協調，影響內部或外部的團結，將嚴肅批評，並處罰款每人每次100元。
6、銷售部人員必須隨身攜帶手機，並保持手機24小時開機，若發現手機停機、關機、未隨身攜帶者將處罰款每人每次50元。
7、值班銷售人員必須寫值班記錄，要求全面、認真、實際描述，若未寫將處罰款每人每次50元。銷售人員應每天手工填寫出勤拜訪記錄，若未填寫者將處罰款每人每次50元。
8、發現協議單位到周圍其它同類型酒店開會或團隊住房，若是銷售人員不知情則給予每人每次20元的罰款並且收回此協議。如銷售人員維護的協議在45天以內均未到本酒店進行消費，該協議將收回。銷售人員的過期協議收回。
9、在酒店內如出現影響銷售部形象的動作和語言，將處罰款每人每次50元。
10、銷售部應保持內部協調性，一切行動聽指揮，如因特殊情況需要加班，會安排其它適當時間進行補休或發放加班補貼。如發現拒絕加班者或當天不見其人者，將按照曠工進行處罰。如加班工作不踏實，有怠慢情緒將給予每人每次50元的處罰。同事之間需要幫助時，未主動幫忙協助或者故意躲開者將給予每人每次50的處罰。
11、銷售人員在協議客戶使用會議室前，應明確告知對方如超時使用酒店方將收取成本費用，如發現銷售人員有所隱瞞將給予每人每次20元的罰款。若協議客戶使用會議室超時，跟會銷售人員應及時告知客房部，如出現不報或延時報將給予每人每次20元的罰款。
12、以下情況會議室費用不單提成：a、大會議室的全天售價低於1500(含1500元)元時 b、大會議室的半天售價低於800元(含800元)時 c、小會議室的全天售價低於700元(含700元)時 d、小會議室的半天售價低於400元(含400元)時。
13、每月一次個人總結報告，以文本形式上交，具體內容包括：拜訪單位、地址、聯繫人、聯繫電話、拜訪形式、拜訪次數、個人問題總結、工作計劃和目標。未按時上交或內容不全不詳細者將給予每人每次50元的罰款;內容不實者將給予每人每次100元的罰款。
14、辦公期間如有看電影或瀏覽與工作無關網頁時，將給予每人每次10元的罰款。
15、不服從上級指派的任務或尋找其它藉口者，將處罰款每人每次100元。
16、每週一上午8：30銷售部召開例會，銷售人員需如實彙報上週工作和本週工作計劃。如無特殊情況不得缺席。如缺席將給予每人每次50元的處罰。
17、銷售部人員着裝要求：衣着整齊，統一着正裝(西服、襯衣、皮鞋)，如未正確着裝將給予每人每次50的處罰。
18、基於公平、公正、機會均等的原則，所有銷售人員均按順序輪流值班接待上門客戶，銷售人員不得私自約見，如發現將給予每人每次200元的處罰。(每日部門經理會向前廳部覈實)
19、在未向銷售部經理打招呼之前不得擅離崗位，如果須離開崗位在向上級請示之後可離開，同時自動放棄接待及接電的權利，一旦發現未向銷售部經理打招呼擅自離崗者，無論時間長短，將給予每人每次50元的處罰。
附：
1、酒店團拜會未按照計劃排演節目，且造成銷售部節目無名次，則銷售部全體員工共同處罰50元。
2、第17條正式施行日期爲1月29日。
3、發放的免費券明細須在1月22日之前上交;未發放的免費券同時上交。
4、銷售部人員在下班後需關閉電腦，如未關閉電腦將給予每次每人20元的處罰。
5、春節期間放假安排。春節放假4天，具體時間爲1月25日——1月28日，1月29日銷售部按照酒店的規定正常上班，入未到崗按照曠工處理。如需請假按照正常流程進行，超過三天者需總經理批示。
酒店管理工作心得體會篇二1、遵守本酒店《員工手冊》和其他規章制度。
2、主動、熱情、禮貌、耐心、細緻、周到的爲賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。
4、愛護酒店的一切工作用具，定期保養，不得損壞公物，在保證工作質量的前提下，節約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命。
5、各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴於律己，做員工的表率，不得以權謀私，以情違章。
6、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。
7、不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗不能繼續工作)，應事先向主管請假，如果遲到應先向主管說明理由方能上崗，調班必須經過主管同意。
8、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學歷等私人情況發生，應及時向行政人事部回。
9、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部彙報。
10、堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作，或交非工作時間不得在樓層和酒店其他區域逗留或休息，影響他人工作。
11、服務員不準攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。
12、工作中注意說話輕，走路輕，操作輕。
13、談吐得體，態度溫和，不得高聲喧譁或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓談(遇有特緊急任務得到主管的委派除外)。
14、客有無禮言行時，應剋制忍讓，報告上級妥善處理。
15、對部門工作有意見或建議應通過正常渠道向上級反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。
16、根據時間有禮貌的向客人打招呼，儘可能稱呼客人姓氏或職稱。
17、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。
19、保持工作區域每一個地方都乾淨、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。
酒店管理工作心得體會篇三
爲使各項工作有一套切實、可行的管理制度和標準，做到有章可循、有據可依，實現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細則。
一、員工必須遵循的行爲準則
1、誠實，是員工必須遵守的.道德規範，以誠實的態度對待工作是每位員工必須遵守的行爲準則;
2、同事之間團結協作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作爲重，按時、按質、按量完成工作任務是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時間內一律着本店配製的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換着裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝豔抹，頭髮保持乾淨、整齊，後不過肩，前不過眼，不得披頭散髮，飾物只限於耳釘、手錶;
3、舉止要端莊，在見客人和領導時應禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠„„等一切不禮貌的行爲。
三、勞動紀律
1、切實做到“十不”
①不遲到、不早退、不曠工;
②不撤離職守，不串樓層聊天;
③工作繁忙時不看書、報;
④不幹私事;
⑤不會客;
⑥不用電話閒談亂扯;
⑦不在客房內與客人閒聊;
⑧不亂動用客房物品;
⑨不私自在客房內看電視、洗衣服、洗澡、休息;
⑩不私自開客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發生差錯，如有發生必須及時報告部門經理，設法彌補。
3、布草間、工作車內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務檯(或其它地方)
5、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啓接待客人。
6、遇到客人和領導批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發生爭吵，更不能總強調個人理由。
7、不能同賓客拉關係，辦私事，賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，並及時報告部門經理，聽後處理，不準收取小費，如有客人堅持，無論多少如數上交，不得佔爲己有。
8、無事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，“請”字當頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務員必須做到“三輕”(說話、走路、操作)，接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務員“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服務員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時補充客人所需的物品，做到客房的首領工作。
3、負責檢查區域設備、設施的運轉情況，及時報告維修部，發現異常及時上報處理。
4、負責區域內空調、排風和各類電器設備的開啓及燈光的調節，保證營業場所需要的標準及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤點、取送、賠償，並做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業場所的位置，客房的分佈及使用情況。
7、熟記客人特徵，並負責客人物品保管、寄存，爲客人提供點鐘叫醒等各類服務工作。
8、愛惜酒店財產，力行節約。
9、配合經理對客的使用情況，準確填寫各類單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽取賓客意見，及時反饋部門經理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫交接本、簽名，準備兩班交接。
