酒店洗衣房工作小結

單位的每一個工作崗位,不管是不斷看到的職位,還是默默無聞在工作的崗位,都是同樣的付出,同樣的偉大。作爲洗衣房的工作人員,在工作了一段時間後如何做好洗衣房工作總結呢?以下是一篇細緻的洗衣房半年工作總結。

酒店洗衣房工作小結

一、序言

從2010年6月至今,洗衣房基層員工無一流失,員工的工作層面可理解爲:從不規範到有待改進,從有待改進到基本規範,從基本規範到規範,再從規範到達標。故此,洗衣房的工作可爲一步一個腳印的不停前進,所有好的工作都離不開酒店領導的關心和支持,更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而,對於洗衣房還存在的問題,我們還必須有效解決。

二、業前準備

1.業前培訓(6-7月)

1)酒店大課培訓:讓我們瞭解到酒店的產品知識,酒店服務理念的初步認識,至少我們知道酒店是一個做什麼工作、以什麼爲生存價值的場所。

2)客房部的培訓:讓我們認識到客房部的組織結構,工作區域、工作性質及工作流程,如樓層、PA、洗衣房都是做什麼樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現。

3)洗衣房的培訓:讓我們瞭解到洗衣房的工作性質,工作內容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、摺疊的初步程序。

2.大開荒

8月1日起,客房部全體員工進入樓層各區域進行全面開荒清潔,客房部作爲酒店第一工作區域的部門,面臨的開荒清潔工作壓力確實很大,爲了保證酒店能順利開業,當時本該工程裝修隊做的清潔工作,我們去做了,而且在後面的清潔中一次又一次的`因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染,加之樓層無通風設施,外部溫度高企,整個樓層就像一個蒸爐,故此員工情緒及其不穩定,請假的,辭職的現象發生,但這只是一小部分,大部分的都堅持了下來,

所以,有領導說,留下來的都是好員工,到8月底,我們的汗水終於見成效了,雖然不是很完美,但,最起碼,它可以住人了。

8月底,同時完成洗衣房各區域的開荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收,並以最快的時間發放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。

三、業後工作總結

九月:

1.投產

洗衣房有幾個熟手,除了我和一個技工,其他員工完全未做過酒店行業,所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗,但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、摺疊等的實操培訓中發現,大部分都是很好學的,所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。

2.作業環境

高溫、溼度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素,但是洗衣房員工從沒有因爲此類因素而怠慢工作質量,我相信,酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。

3.對員工制服、鞋襪的管理,

我們做到了不錯發及遺失一雙襪子的有效管理,但這都依賴於每位制服管理員每日的正確登記,如果少或多登記任何一個種類,那麼我們的相關工作量將會大10倍以上。

4.制服壓力

因爲制服的不全,加之酒店員工的不斷增加,洗衣房在11月以前都面臨着兩位員工只有3套制服的換洗壓力,但是面對這種壓力,我們卻很高興,因爲我們都保障了制服的有效供應,至少98%以上的員工隨時都可領取到乾淨的制服。

5.工作效益

6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段(從幼兒園到國小的階段)

7.當月出品質量爲無投訴之工作

十月

1.保障制服有效供應的方法是什麼:

退房集中時抽調部分員工上樓層協助撤布草,收下的布草於2小時內送回,最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業道德。

2.團隊

洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的,每一項工作都會有很多的工序如:兩小時內要出品50張牀單,那麼這50張牀單的流程就有:布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—摺疊—再由布草員送上樓層,要做到2小時內出品,每一個崗位都必須快速的反應,且還得絕對保證質量,如果以上任何一個崗位出現短路,那麼2小時內出品就成了空話。所以,我們一直的標準要求是:在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對於我們洗衣房工作性質來講,團隊合作精神的好差直接決定我們的。。。。

3.問題洗衣的流程確認

爲了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴,從十月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案,並要有相關人員的簽名方可洗滌,這一方法的實施,有效的避免了相關投訴。

4.優秀員工

爲了給一些表現比較突出的員工給予肯定,洗衣房的方法就是評選每月優秀員工,我們所評選優秀員工主要表現是:職業道德、工作認真、細緻、團隊精神強。

5.工作效益

從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段(從國小升到了中學)

6.無任何出品質量的口頭或書面形式的投訴

十一月:

1.水質

出現因水質突然嚴重發黃而致使毛巾嚴重發黃的事故,因大足水質本身不好,而我們目前也沒有水處理設備,但已引起酒店管理當局的高度重視並已同意於年後着手安裝水處理設備。雖然現在我們沒辦法解決水質的問題,但我們要隨時注意水質的變化,遇到水發黃特別嚴重時,不可洗滌任何東西,應該把發黃的水排完後再洗滌。

2.羽絨被

在對客房全羽絨被進行烘乾工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發現就放入烘乾機高溫烘乾,導致蛋白污漬固化後而增加去污難度。對於這點,我們操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。