在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎大家分享。
剛放學的我，就如駝鳥般拔腿跑回家。一到家門口，就聞到撲鼻的香味，使我忍不住衝進廚房，果然不出所料，是我最愛的媽媽正在炒着蛋包飯，這是我從小吃到大的美食，那無以復加的香氣馬上安撫了我躁動的心。
“媽！好香啊！還有炒牛肉耶！”讓我奄奄一息的心，突然活蹦亂跳了起來，因爲媽媽炒的牛肉真的是好吃到打敗天下無敵手！讓我口水流滿地，有如一條河川，我一定一輩子不會忘記媽媽的拿手好菜。
爸爸說媽媽的廚藝是全國第一，但是媽媽都謙虛的說太過獎了。提到媽媽的拿手菜，可是千變萬化的！像是濃郁香辣的咖哩、香噴噴的炸豬排和入口即化的馬鈴薯泥……等，都令人垂涎三尺、色香味俱全，給我們全家人滿滿的愛心和關懷。母親節前夕，我滿懷感恩的心，謝謝媽媽！
從小到大，我就非常喜歡吃媽媽的菜，看她快刀斬亂麻的刀法，真讓人佩服，也很令人甘拜下風。每天早上我都吃到媽媽的拿手菜──火腿蛋三明治，這可是好吃到讓人從地獄飛到天堂喔。幸福材料有火腿一片、吐司兩片、一顆蛋和媽媽所有的愛心在裏面，滿滿的祝福和滿滿的誠摯，讓我感覺到滿滿的愛，這道媽媽的拿手絕活，讓我每天精神飽滿上學去。火腿蛋三明治雖然小巧玲瓏，但卻巧奪天工，妹妹跟我每次都迫不及待的偷吃，可是都被爸爸罵，他說：“這麼不尊重長輩。”但是媽媽都說：“小孩子餓得快！”所以每次我們都吃得津津有味。
媽媽每次炒的菜，都挑動我的味蕾，總是推陳出新，使我百吃不厭；那從小吃到大的火腿三明治，是我一生永遠的摯愛！再一次的謝謝我親愛的媽媽，是她一雙巧手，締造了我們全家永無只境的快樂和幸福！
媽媽的拿手菜作文2歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。
那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。
小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽說：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我說：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。
平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。
我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的'草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。
媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。
媽媽的愛，媽媽的味道，溫暖着稚氣的我慢慢長大。
媽媽的拿手菜作文3晚上媽媽下班回到家，看見家裏打掃得乾乾淨淨的，就問：“誰把家裏打掃這麼幹淨啊？”我和弟弟異口同聲的說：“是我們一起打掃的！”媽媽聽了很高興，說：“喜歡媽媽做什麼好吃的慰勞你們呢？”我高興地說：“我們想吃您的拿手菜――菠蘿炒雞。”媽媽說：“好的。”
媽媽打開冰箱，拿出菠蘿和雞肉，說：“你們怎麼知道家裏有菠蘿和雞肉啊？你們是不是算好的啊？”我和弟弟對視了一下，抿嘴一笑。媽媽拿起菜刀麻利的把菠蘿切成16等分，每塊菠蘿的大小基本一樣。我很好奇，媽媽是怎麼把菠蘿切的這麼好的？媽媽說：“先切十字，然後把它切成一樣的大小就可以了。下次你也一起和媽媽做菜。”我聽了高興的點了點頭。
接着，媽媽先熱鍋，再放油。這時候聽到油熱後的“嗞――嗞――嗞”的聲音後，放鹽，最後放雞肉。“唰――”水花四濺。炒了一會兒，媽媽看見我好奇的樣子，就讓我過來看她炒菜。炒着炒着，菠蘿散發岀陣陣的清香，整個屋子都飄香了，弄得我和弟弟直流口水。我們想偷偷的吃一塊，不料被媽媽看到了，她說：“這個還不能吃，要把它炒熟才能吃。”媽媽把雞肉炒到九成熟的時候，把雞肉倒岀來，然後把鍋燒熱了，放油、鹽，把菠蘿炒倒進去，炒呀炒，菠蘿變黃了，最後把雞肉倒下鍋一起炒。看着鍋裏的菠蘿和雞肉螎合在一起發岀來的香味，我和弟弟迫不及待，想要夾一塊吃。媽媽說：“差不多好了，加點生抽蓋鍋炆一下就好了。”
媽媽把菠蘿炒雞端岀來，放到我們面前，我夾起了一塊菠蘿，一口吃下去，菠蘿酸甜可口，回味無窮。我再夾起一塊雞肉，又一口吃下去，雞肉香嫩爽滑，鮮香味美。
我愛吃媽媽的拿手菜，我更愛我的媽媽。
媽媽的拿手菜作文45天的軍旅生活終於熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓彙報表演，同學們個個就都迫不及待的往自個的家裏衝，我剛回到家的樓下，我遠遠就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得乾乾淨淨了，我還沒等爸爸踏上第一樓的樓梯口，就幾個箭步衝回四樓我家裏了。
我剛回到家裏，我媽媽正好從廚房裏面走出來，手裏端着金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以爲我媽媽是從肯德基買來的了，其實是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然後是高興，把我緊緊的抱在懷裏，媽媽一個勁的問我軍訓怎麼樣？減肥減下來了嗎？飯菜怎麼樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問候，拿起一個雞翅，就往嘴裏面塞，等我把嘴塞得滿滿的滿滿的，爸爸正好也上來了，媽媽的問候也問完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過而無不及，而且很快就會增肥。我媽媽說：“肯德基或麥當勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調製，然後用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當勞少得多。
我媽媽除了會做雞翅，還會做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無窮，我經常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地說，如果你還吃那麼多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽，我變成豬八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽，嘻嘻！
正因爲媽媽的拿手菜太多了，才讓我吃的那麼肥那麼胖，你看，今天，我媽媽又給我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嚐嚐，期待你地到來！
媽媽的拿手菜作文5溫馨的五月，是個溫暖的季節，先在這裏祝福全天下的媽媽：母親節快樂！
我親愛的媽媽每天早出晚歸，非常辛苦，下班的時候，除了要幫我們檢查功課，還要幫我們張羅美味的佳餚，這些美食讓我看了就垂涎欲滴，眉開眼笑笑嘻嘻！
第一道媽媽拿手美食是──咖哩雞肉。首先，先準備紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞肉、咖哩塊。將紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯切丁，洋蔥切絲，全部都弄下去炒，炒出它的香味後，再五分鐘就完成了。這一道菜是我的最愛，每次我吃到這一道菜的時候，整個人都變得好幸福，而且還有一股溫暖的感覺，因爲這是媽媽的拿手好菜，裏面有滿滿的愛心和體貼。吃到那麼好吃的美味佳餚，真讓我大飽口福！
第二道媽媽拿手好菜是──蝦仁炒蛋，要先準備蝦子、蛋、蔥，先將蝦子清洗乾淨，然後再剝去蝦殼，再把蛋打到碗裏面，用打蛋機攪拌，把蔥切得碎碎的，再把蛋、蝦子一起放進鍋子裏，煎炒一下下後，再放入蔥花，大概要等五到十分鐘，就完成了這一道好吃的料理，雖然這是一道簡單的料理，但吃起來有一種幸福感，我每一次都可以吃到好幾碗，吃得欲罷不能！
當！當！當！終於放學了！我急急忙忙的跑回家，回到家的時候，媽媽在廚房裏煮菜，我看到媽媽煮了蝦仁炒蛋、咖哩雞肉，雀躍的心真是無法形容。這兩道是媽媽的拿手好菜，剛好這兩道美味的美食也是我最喜歡吃的，裏面全都是媽媽滿滿的愛心，吃下去，就會有一種溫暖又幸福的感覺。謝謝媽媽，讓我吃到那麼好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈樂開懷！
媽媽的拿手菜作文6寧靜的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房裏忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看着媽媽做她的拿手菜---咖喱蝦仁。
媽媽繫上圍裙，洗了洗菜，看着碗裏的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一隻蝦，用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭，然後拿起剪刀依着紋路剪到蝦的一排腳，最後兩個大拇指向反方向一扳，一個完整的蝦仁就出現了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮，沒有一點殘留的肉。過了好一會兒，媽媽剝好了蝦仁，也準備好了配菜，一切準備就緒。
媽媽打開煤氣竈，小心翼翼倒油，再把鍋端起來搖了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋裏一倒，平靜的鍋面，頓時涌上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進去，媽媽拿起鍋鏟在鍋裏劃了幾下，淡淡的香氣從鍋裏綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會，我迫不及待的說：“快放咖喱呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會更好。”
又過了好一會，蝦仁變成了一個個紅通通的娃娃，媽媽這纔拿起咖喱放進鍋裏，完美的和蝦仁融爲一體。
菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖喱蝦仁的盤子端上桌，一個個紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖喱裏，我夾了一塊放進嘴裏，有一種說不出的味道，好吃極了。
媽媽告訴我，要做好一件事情，只有通過努力和認真的態度，纔能有完美的結果。
我也好像領悟到了些什麼……
媽媽的拿手菜作文7媽媽的拿手菜——蒜香雞翅
我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說得上是她的拿手菜了。
今天休息，媽媽有時間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰櫃裏拿出一包凍雞翅，大概有十二個，放在一份大盆子裏用涼水泡上。過了一會兒，化得差不多了，媽媽把它們一個一個洗乾淨，放在一個乾淨的盤子裏。她又拿了一個鍋，鍋裏放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生薑片燈調料，再把洗乾淨的雞翅也放進去一起上鍋煮。一會兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點兒一點兒都撇掉，然後把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小夥讓它們慢慢燉。媽媽說得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個空檔時間裏，媽媽又從冰箱裏拿了一個雞蛋，把雞蛋打勻，又在裏面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會兒雞翅燉好了，我幫媽媽把雞翅一個一個夾出來放到盤子裏。這時，媽媽又在火上架起了炒瓢，裏面倒了不少油，一會兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個一個放到鍋裏，先炸一面兒，過了一會兒，又翻過來炸另一面。不一會兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個，一咬，哇！真香啊！不一會兒，風捲殘雲，這一盤雞翅就被大家吃光了。
歡迎大家來我家做客，一起品嚐我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。
媽媽的拿手菜作文8“媽！你在煮什麼？”我看到媽媽在煮麻油雞，而且酒味不會很重，是非常美味的食物，這是我從小吃到大，媽媽的拿手好菜，每吃進一口，暖呼呼的心裏幸福的感覺就增加一寸！
“哇！媽！你還會煮紅燒牛肉喔！”肉質吃起來嫩嫩QQ的，滿口的芬芳和幸福，每吃一口，就感覺非常窩心。這也是我媽媽的拿手料理。
每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺得媽媽好辛苦。我好想幫忙她，只是我什麼菜都不會煮，真的是愛莫能助，只好慢慢的觀賞。媽媽煮出了一道又一道色香味俱全的佳餚，我看弟弟吃得滿臉都是，我忍不住“嘲笑”他一番；他狼吞虎嚥的繼續吃着，突然又上菜了，這是媽媽最得意的佳餚，也是她的招牌，我吃了一口，感覺好吃到飛上天，我覺得用這兩道菜，可以打敗天下無敵手了！我們全家吃得津津有味，心滿意足。我覺得媽媽可以到五星級飯店做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的一樣叫人垂涎三尺、大快朵頤！而且媽媽每天都會隨着季節的變換，換換菜色，讓我們吃到時令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是我們家的超級大廚師。
“誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也三令五申的告訴我：“要珍惜食物，不能浪費！”媽媽煮的拿手好菜，我絕對要珍惜，把飯菜吃光光，這就是我對她的辛苦，最大的回報！
放學了，我又興高采烈的衝回家。一回到家時，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來祭祭我的五臟廟，不然我飢腸轆轆的胃會搞得五臟六府都移位，身體大罷工。突然有香味撲鼻而來，讓我忍不住衝向前廚房，因爲我知道，那是我親愛的媽媽，又在煮她的拿手好菜了。耶！媽媽萬歲！
媽媽的拿手菜作文9令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的烤雞腿伴着米白色的芝麻、淡黃色的生薑、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實在誘人。隨手抓起一隻狠咬一口，皮脆內嫩，霎時間，滿口都是香氣，令人回味無窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡單：先將雞腿洗淨，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，並加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準備工作做好後，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時。4小時後，將雞腿取出，放到烤網上，並在下面放烤盤。燒箱180度預熱，烤制40分鐘。40分鐘後，再撒上些白芝麻，外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動，讓每一顆牙齒都塗上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長一段時間，雞肉的味道在嘴裏由淡變濃，再由濃變爲淡，直到沒有味道了，我纔會把它吞下去。吞下去後，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時候，由於吃得過猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評了一頓，還讓我把衣服洗乾淨，可無論我怎麼洗，就是洗不乾淨。從此，我給烤雞腿取了個小名——“壞運氣”。
儘管這樣，我還是愛吃烤雞腿。
媽媽的拿手菜作文10放學了！今天我跑第一個奪校門而出。回到家，我餓得前胸後背，只聽見肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看，這個時候，聽見炒菜霹靂啪啦的聲音，真是悅耳動聽啊！讓我忍不住呆呆的站着多聽幾次，聽得如癡如醉！
媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無微不至，就像照顧小孩子一樣，重視外表，更重視內涵，要求完美無缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯，讓全家人都大飽口福，吃得大腹便便，個個成爲大肚婆。
老菜脯是我的祖母留傳下來的，用它來煮雞湯，真的超好喝，我不禁眉飛色舞，引以爲傲！每當媽媽下廚洗手作羹湯，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都讓我回味無窮，每天菜色多變化且推陳出新，唯獨這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛，我才能每天快快樂樂，精神百倍的上學去，這都要謝謝我的媽媽。
媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳餚，一定要細嚼慢嚥，慢慢品味，不要狼吞虎嚥，要不然就品當不出來這幸福又美味的佳餚，那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是爲了家人的健康，所以媽媽的味道，就是幸福、健康的好味道。
媽媽的拿手好菜真是讓我讚不絕口，好處、優點真是說都說不完呀！只要是媽媽親手煮的，我都會把它吃光光，盤子都見底，因爲媽媽煮的份量都“嘟嘟好”，絕不浪費食物。媽媽從這裏，告訴我們要養成惜福愛物的好美德。
我在樓上看電視，香味已經撲鼻而來！我興高采烈的問：今天吃什麼？媽媽說：“老菜脯雞湯！”哇！太棒了，我最喜歡的就是這一味了！
