在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的媽媽的拿手菜優秀作文，希望對大家有所幫助。
我的媽媽是個上班族，平常工作很忙，在家裏都是外婆做飯，所以，我很少吃到媽媽的廚藝。
今天下午放學回家，剛一放下書包，就聽到從廚房裏傳來媽媽的喊聲：“寶寶，你洗完手快過來，做媽媽的小幫手，今天媽媽要親自下廚，拿出看家本領，做一道你最喜歡吃的爆炒蝦仁。”我一邊回答“好呢”，一邊飛奔到洗手池旁洗完手後，趕緊跑進廚房。
蝦仁已經清洗乾淨了，盛裝在碗裏，砧板上放着洗好的西紅柿和黃瓜，媽媽叫我用菜刀將西紅柿和黃瓜切成小布丁塊，我小心翼翼地切着，生怕菜刀弄傷了手；不一會兒，西紅柿和黃瓜都切好了，只是小布丁切的大小不均，有點醜，媽媽一邊鼓勵我說做得不錯，一邊開始燒菜。
媽媽先將鍋燒熱，往鍋裏放了些油，然後將蝦仁倒進鍋裏，用菜勺來回翻炒，等蝦仁八分熟時，將西紅柿和黃瓜塊倒進鍋裏，反覆翻炒。幾分鐘後，媽媽再往鍋裏放少許蔥，用小勺加了一點鹽，起鍋啦！一道色香味俱全的爆炒蝦仁完成了，我饞得直流口水，媽媽看出了我的心思，趕忙用筷子夾起一個大蝦仁送進我嘴裏，啊，好香呀！我豎起了大拇指。
媽媽得到我的讚許後，非常高興，趕忙一邊刷鍋，一邊說：“寶寶，今天我還要再做一道你喜歡吃的菜———糖醋小黃魚”“是嗎，媽媽你太棒了！”我有點迫不及待，連忙問她還需要我做點什麼。“等會你將冰箱裏的番茄醬和糖遞給媽媽”媽媽一邊說，一邊開始用油煎事先準備好的小黃魚。幾分鐘後，小黃魚顏色變得金燦燦的，媽媽趕緊將小黃魚從鍋裏盛出來。然後，我將番茄醬和糖遞給媽媽，不一會兒，番茄醬和糖、醋熬成的'汁也做好了，媽媽將汁澆在小黃魚身上，頓時，小黃魚的魚香夾雜着糖醋味瀰漫了整個屋子。這時爸爸也幫我們找些小西紅柿、兩三片黃瓜、三個蘋果做了精美裝飾，一盤美味被我端上了餐桌。
晚餐開始啦！吃着媽媽的兩道拿手菜，我感覺今天的胃口特別好，儘管菜的味道比不上外婆平常做的家常菜，但是我心裏喜滋滋的，因爲那菜裏濃縮着媽媽對我的愛，媽媽，我愛你！
