我的拿手好戲一炒拿手菜作文（精選9篇）

在日常學習、工作和生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編爲大家整理的我的拿手好戲一炒拿手菜作文（精選9篇），希望對大家有所幫助。

寒假裏，學校佈置了一項有趣的寒假實踐活動“做年夜飯”。菜的品種有很多：紅燒米涼粉、韭菜炒小河蝦、家常帶魚……我覺得所有的菜都好吃，不知道選哪個來做，最後決定從最簡單的“紅燒涼粉”開始。

媽媽讓我去買菜，我就買了米涼粉。我還準備了，大頭菜，芹菜，蔥，油，雞精，醋，肉末，豆瓣。開始做菜了，我先把要洗的菜洗乾淨，要注意，不要使勁搓，要輕輕的，然後再把大頭菜，蔥，切成小小的方塊，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環節了，點火，我怕會燙着我，就只好叫媽媽指導我。在媽媽的幫助下，我先按了按開關，等了兩秒，然後火“撲”地一下就點着了。我放上鍋，倒入油，要等它燒開。一分鐘後，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜，放入涼粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看見黃色的涼粉漸漸的變成了金黃色，散發出誘人的香味，放入芹菜，蔥花，雞精。香味越來越濃。

終於好了，我就把它裝入一個精美的盤子。涼粉到了盤子裏，一陣陣香，我的口水都流下來了。我品嚐着自己做的涼粉，真是棒極了，媽媽給我點了一萬個贊，還有一個小小的獎勵，那就是媽媽的一個吻。我太愛做吃的了。

通過做飯，我知道了別看吃飯簡單，做菜可不容易哦！以後我還要多多練習，一定會做得更好！

今天，老師佈置了一個奇怪的作業——回家炒西紅柿雞蛋，聽到這個作業時我感覺有點怪，我想以前都是佈置寫字啊、讀課文等，今天怎麼不一樣啊？想想又覺得有點怕，因爲我從來沒有炒過菜，萬一炒得不好吃，爸爸媽媽不喜歡吃，那多不好啊？還有火燒着我或油燙着我了怎麼辦啊？不過我還是想試試，因爲我從來沒有炒過菜。

回到家，我告訴媽媽：媽媽，今天我要炒菜，您就不用炒菜了。媽媽聽後驚訝地說：“今天太陽從西邊出來了，小公主要炒菜了！”“不過炒菜時要小心一點哦！我還是給你指導着炒吧”媽媽接着說。

我們走進廚房，我從冰箱裏拿出三個雞蛋，又從碗櫥裏拿出一個小碗，然後我拿了一個雞蛋，在碗邊上輕輕的磕了一下，可能是我用的力氣太小了，沒有把它磕壞，我又磕了一次，二次，三次，我都沒有成功，到了第四次時，我想我就不信我治不了你，這次我鼓足了勁，沒想到用力過猛，磕是磕碎了，但一部分蛋清灑在了廚櫃上，這時媽媽告訴我不要太着急了，心急吃不了熱豆腐，接下來我就很小心的磕，我拿着雞蛋在碗沿上一碰，還真有了一條縫，然後用力一掰就開了，蛋清和蛋黃流了出來，然後，把蛋殼兒扔掉，一個雞蛋磕好了，另一個雞蛋我也磕得很順利，該切西紅柿了，我拿了一個紅彤彤的西紅柿，放在菜板上，從中間切開，再切幾下，切成桔瓣大小，這樣準備工作就做好了。

開始炒了，首先我先打開火，把鍋放上去，我正要放油時，媽媽說：“等一會兒，鍋幹了再放油。”鍋幹後我放入了適量的油，媽媽說：“等油熱了，再放入雞蛋”。我等油熱了，放入雞蛋，不一會兒雞蛋開始膨脹，我開始翻炒，等雞蛋基本熟了，再放入蔥姜、西紅柿，再翻炒一會兒，就出鍋了。

做好了！我讓媽媽嚐了嚐，媽媽說：“不錯不錯，很好吃。”我自己也嚐了一下，呀！真好吃，我吃着自己勞動的成果，真快樂！

哈哈，今天早飯我要大顯身手啦！我親手做一回我們茹家的傳統炒饃，嚐嚐傳統美味好吃不。

首先我按照我們茹家的傳統祕方準備好了一個放置了一天的稍微發硬的饃。放在案板上，抄起“大砍刀”，對着饃劈頭蓋臉就是一陣猛砍，隨着一陣“嘣嘣嘣嘣”地響，刀刃似雨點般落在饃上。這個“英雄饃”還麼沒反應過來是怎麼回事，就粉身碎骨了。接下來，我按照祖傳祕方開始調調味汁。

我拿出一個碗，按照老爸給我的製作方法，先把一個雞蛋打如碗中，把雞蛋殼挑選出偏大的那一部部分，把裏面灌滿水，倒入碗中。然後我又瞟了一眼製作方法，取下打蛋器，在碗裏“噹噹噹”地攪拌起來，直到雞蛋冒着白泡泡向我投降。下來該放調料了，首先是少量醬油，我滴了一勺進去，接着是鹽、五香粉等等，等我把一大堆調料放入碗中以後，又拿筷子攪了攪，讓他們來個親密接觸。調味汁做好了，把粉身碎骨的饃放進去洗個澡。

哈哈，大顯身手的.時候到來了。我係上圍裙，拿出炒菜鍋，擰開液化氣，擰開火，把鍋放在上面。祕方上說要多放油，我拿起油壺，往鍋裏放了足有六勺。過了一會兒，油耐不住性子了，“滋啦啦”的冒起白煙來。好了，我端起正在享受調料浴的饃們，往後，倒退了幾步，伸長了胳膊，一閉眼，嘩啦一聲，連饃帶湯倒進鍋內，“呲……”鍋內發出一聲巨響，同時，一團濃濃的白煙從鍋裏冒出，我嚇的打了個冷戰。

等白煙散盡，我立刻拿着鍋鏟，在鍋裏與這些饃搏鬥起來。饃塊和油合體以後子哇亂叫。我用“鍋鏟槍”，把饃塊打的翻來滾去。過了一會兒，我覺得差不多了，拿着筷子夾了一個，放在嘴裏嚐嚐。哇，味道真不錯了，又軟又香。我急忙端來一個盤子，把饃塊鏟進盤子裏，把熱氣騰騰的茹家傳統炒饃端上了餐桌。

每一塊饃都微微泛黃，外酥裏嫩，色味俱全。我拿鼻子聞了聞我親手做的炒饃，真讓我“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”啊！

今天中午，我非常餓，媽媽已經做好了大米飯，可是菜還沒有炒，媽媽決定讓我炒個菜。

媽媽要教我做一個“雞蛋炒柿子”。媽媽說着，把鍋刷乾淨，用火把鍋內的水烤乾，然後把油倒進了鍋裏，再把柿子切好，接着，她又從冰箱裏取出兩個雞蛋。過一會兒，油燒開了，媽媽不慌不忙地把雞蛋往鍋邊上一磕，雙手一掰，雞蛋一下子掉進了鍋裏。媽媽煎好了雞蛋，又把柿子放進了鍋裏，並用勺子不停地上下攪拌，不一會兒，菜就炒好了。

我嗅到了香噴噴的菜味，口水差點兒流了出來。我說：“媽媽，讓我來試試吧！”“好啊！”媽媽回答道。

於是，我學着媽媽的樣子，從冰箱裏拿出了一個西紅柿和兩個雞蛋，我也把西紅柿切成桔瓣形，可是沒有切好，切得一個大，一個小，很不勻稱。我再把油燒開，把雞蛋往鍋邊上一磕，雞蛋好象非常不聽話，一點兒也沒破，我急了，使勁一磕，雞蛋“嘩啦”一聲，掉進了鍋裏，我嚇得趕緊後退一步，慌忙中，把雞蛋殼也扔進了鍋裏。這時，媽媽走過來，把雞蛋殼撿了出去，正要往鍋裏撒鹽，不料，我碰了媽媽一下，媽媽把一大匙鹽都撒到鍋裏了。

接下來，我把柿子加了進去，炒了炒，不一會，菜做好了。我趕緊嚐了一口，哇的一下就吐了出來，說：“好鹹呀，又苦又鹹，真難吃。沒有媽媽做得好。”媽媽聽了，說道：“不要緊，一回生，二回熟，多學幾次就好了。”

通過這次炒菜，我體會到：做什麼事都要認真地去學、去看、努力去做，只有這樣才能把事情做好呀！

人生中有許多個笫一次，比如：第一次上學，第一次戴紅領巾，第—次寫作文各種各樣的，這都是我成長的經歷。

每當吃土豆絲時，我不禁想起我學做土豆絲艱難的笑話。

有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不是鍛鍊我學會做菜的好機會嗎？今天我就做老爸老媽最愛吃的菜——炒土豆絲吧。我說幹就幹，我在冰箱裏尋找土豆，經幾分鐘後，我終於找到土豆了。首先，我照着老媽平常的動作：去皮。洗乾淨。然後把土豆放在菜板上切絲。哎！真怪，平時菜刀在老媽手上還挺管用，怎麼現在到我手上就不行了呢？我緊握菜刀，用手按着土豆，儘量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀從手上一滑，失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手背上掠過，留下一道紀念品——一道小小的血痕。就這樣，在一次次冒險中，我費了九二虎之力，終於把土豆切好了，但擺在我面前的哪裏是土豆絲呀，這分明就是一堆又粗又大的土豆棍罷了。

我拭去臉上豆子般大的汗珠，打開煤氣爐，進行第二道工序。把油加在鍋裏，油開始冒白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好！我趕緊把佐料，土豆絲全放到了鍋裏。吱一種尖銳的聲音嚇得我連忙跳到了一邊。我用發抖的手，側着身子趕緊攪拌。忽然，我記起老媽說過炒土豆絲要加少許的醋。於是，我又手忙腳亂地去找醋。正找着呢，—股燒焦的氣味迎面撲來，糟了，等我去關上煤氣爐時，菜已經燒焦了—半…當我把自己的手藝送到嘴裏品嚐時，不禁皺起了眉頭。

這次做菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來後還表揚了我。因爲只要有了第一次的嘗試，就會有以後的許多次成功，有句說：失敗是成功之母。

今天，媽媽下班很早，便提出要叫我煮粥，因爲有時候媽媽回來的太晚，爸爸也回來的很晚，我自己只能等媽媽回來再吃飯，與其這樣一直等；還不如自己做呢。

媽媽先讓我往鍋裏接了一些水，放到電磁爐上，把水燒開，然後，再去淘一些米，待水燒開後，把米倒入鍋內，媽媽說他先去買菜，讓我看着點鍋，別讓裏面的水煮出來，如果煮出了，就把火調小一點，我很認真的一直看着鍋，可是看了半天，水也不出來，我就先回了臥室看起了課外書，正當我看的入迷時，媽媽回來了，媽媽去廚房一看，看到鍋裏的水已經流了一桌子了，甚至已經聞到了一種糊了的味，媽媽氣急敗壞的把我“揪”出來，質問我爲什麼不看着點鍋，我很委屈地說：“我剛纔看了一會兒，見它一點動靜都沒有，纔回到房間看書的。”媽媽嘆了口氣說：“好吧，不過再煮粥已經來不及了，我煮麪條吧！”

第二天，媽媽又教我煮粥，我很認真的去做每一件事：接水、淘米、看着鍋。每一件事都非常用心，還有媽媽監督，最後粥終於煮出來了，媽媽接着又去炒菜，我懷着期待的心情，等待媽媽把菜炒好，媽媽終於把菜炒好了，她剛把粥盛上，我迫不及待的喝了一口粥，“啊！”我慘叫了一聲——粥太燙了！

看，這就是我的拿手好戲——煮粥，雖然第一次失敗了，但“失敗是成功之母”只要用心就一定會成功，相信有一天，這項技能一定是我的拿手好戲！

油在鍋中飛濺，香味撲鼻而來，想必你們都猜到了，我的拿手好戲便是做飯。在我所做的飯中，最擅長的就是苔蘑炒海蔘。

今天，我的表姐要來我們家，我要給她露一手。一想到這裏，我跑進廚房對爸爸說：“今天由我來招待表姐吧！”爸爸不亦樂乎，連忙答道：“好啊！好啊！”看來他早就不想做飯了。

我係上圍裙，拿出已經泡發並清理好的海蔘和苔蘑，便開工了。我先在鍋裏倒上油，放入蒜泥、蔥段，再倒入醬油，進行翻炒。油碰到水，就像碰到了老朋友一樣，高興得活蹦亂跳，在鍋裏跳起了舞。接着再倒入海蔘，瞬間，一股濃郁的香味撲面而來，傳滿了全家，連爸爸和媽媽都給吸引了過來。他們小聲議論着：“咱閨女操作這麼熟練，簡直就是一個‘大廚師’，做的飯肯定很好吃。”我聽了心裏美滋滋的，做起飯來更起勁了。

我再倒入耗油、番茄醬、黑胡椒等調料，最後加入苔蘑，直到炒熟。出鍋前，再淋上我的祕製辣椒油。

出鍋了，剛盛到盤子裏，門“砰”的一聲，表姐來了。她一進門就大叫：“哇，我的小表妹又做飯吶，一聞到這獨特的香味，就知道是‘大廚師’的手藝。”我在廚房裏喊道：“快去洗手換衣服，快一點，不然你就吃不到我做的美味了。”

我悄悄地嚐了一口，海蔘辣中又稍微有點甜，去掉了它的腥味，軟軟的，糯糯的。臺蘑則是去掉了它的土味，入口芬芳，一咬就有蜜汁的神仙苔蘑。

我喜歡做飯，喜歡欣賞完工後的美食，喜歡品嚐美味時的快樂，喜歡享受家人狼吞虎嚥吃飯時的幸福。做飯給我無聊的生活增添了趣味，我認爲做飯是體驗生活的一種方式。

“爸爸！快來吃飯嘍！”隨着一聲呼喚，爸爸來到餐桌前，看着色香味俱全的滿滿一桌菜讚不絕口，此時的我，笑意盈盈，頗有成就感。

提起我，在我們家那可是不可小覷的掌勺大廚，說出來不怕您笑話，我一個男孩子，偏偏就喜歡上了做菜。

那是我上國小四年級的時候，爸爸媽媽工作都那麼辛苦，有時工作到晚上七、八點鐘纔回家，回家後媽媽還得張羅着做飯。我是看在眼裏疼在心疼上。爲了讓爸爸媽媽回家能吃上熱騰騰的飯菜，我就下定決心和媽媽一起學做菜。

開始一進廚房就跟打仗似的。叮叮咚咚，鍋碗瓢盆一陣響，我也不知該如何應對。我就學着媽媽的樣子，切菜、燒油、配調料；顛勺、翻炒、擺造型。油點子濺到了手上，啊，生疼，沒關係，我可以堅持；油煙薰到了，啊，睜不開眼睛，沒關係，我可以堅持，就這樣，一天天地反覆練習，慢慢熟能生巧，也能炒兩個簡單的菜了。

就在我對做飯着魔的時候，媽媽的一句話卻深深地刺痛了我：“快從廚房出去！在廚房幹活的男人永遠都沒有出息！”我紅着眼離開了廚房，離開了我的摯愛——炒勺，我心如刀割，心情低落到了極點。望着媽媽勞累一天還要在廚房忙碌的身影，我的心好痛：“媽媽呀，您怎麼就不理解我呢？”

一個月朗星稀的夜晚，我一個人躺在牀上，翻來覆去睡不着。媽媽輕輕走了過來，拉着我的手，語重心長地說：“孩子，你的心思媽都懂，可我怎麼捨得你在廚房忙呢？還那麼小，受傷了怎麼辦？媽是心疼呀。”聽着媽媽充滿關懷的話語，我潸然淚下：“媽媽，放心吧，我會小心的，但請求您允許我再次進廚房，我真的很想幫您分憂，再說了，我是真的喜歡……”媽媽摸着我的頭，輕輕地嘆了口氣，不再說什麼。

從那以後，我又重新走進廚房，珍惜這來之不易的機會，我不敢有絲毫地放鬆，學得更刻苦、更專心了。拿着手機看做飯的視頻是我最愜意、最幸福的時刻。小雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、蘋果扒絲……這些高難度的菜我也敢於嘗試，爸爸媽媽給予了我像“精彩極了和糟糕透了”一樣溫暖地鼓勵，讓我的廚藝進步很快。每天晚上寫完作業，只要爸爸媽媽不在家，我就會直奔廚房，精心爲他們準備一頓晚餐。媽媽直誇我是她的貼心小棉襖。

每當家裏來了客人，我也會露一手，做一、兩個拿手菜給親人們嚐嚐，可他們都不相信這香飄四溢、色香味俱全的菜是出自我這個小小男子漢之手。每當看到他們驚愕的神情，看到媽媽自豪地微笑，我覺得一切的一切都值了。

廚房裏，撲鼻而來的香氣，彷彿店鋪進入了天堂，我連忙跑進去，一看是我最愛的“蛋炒飯”。

媽媽總是說我特別好養，我一直不懂這句話的意思。現在我終於知道了，原來是因爲一碗蛋炒飯就能滿足我小小的願望。

每次回家，都看到媽媽在廚房裏忙碌的背景，我不禁冒出一個小的想法——給媽媽做一頓蛋炒飯。雖然蛋炒飯看起來不是很高級的菜，但是媽媽經常給我做，我看都看會了。

這一天，我剛放學回來，媽媽就打電話給我，說她今晚會晚點回來，她給我提前買了點麪包，讓我先墊墊肚子。我飛快的寫完了作業後，就去完成那個給媽媽的驚喜。我進了廚房，穿上圍裙，準備“戰鬥”。我打開了冰箱，拿出了飯、火腿、幾片菜葉、雞蛋、幾根蔥出來。

首先，我把菜葉和大蔥洗乾淨，切成小粒小粒的，然後把雞蛋打到碗裏去，結果，一不小心，把蛋殼弄進去了一點兒，我又急忙把蛋殼挑出來。最後，我把火腿打開，切成小粒。食材準備好後，我拿起鍋，倒入油，不一會，油就在鍋上跳起了舞，我連忙拿起鍋蓋，擋住自己上半身。這時，油彷彿在痛苦的呻吟着，把我嚇倒了，我立馬把火給關了，油的心情漸漸平復後，我再倒上飯，開起了火。我拿着鍋勺，把飯翻了幾下，飯竟然糊了，我把飯倒了後，又重新開炒，前面竟然很順利，我心裏漸漸自豪起來，我放上鹽、醬油、不知是要倒多少，就隨便倒了一點兒。看起來還不錯，之後，我又倒上雞蛋，想讓雞蛋的這個味，融入到飯裏去，最後，我放上了火腿，就做完了。

雖然飯有點小糊，火腿有點沒熟，但是味道還是很美味的。我用一個碗把蛋炒飯壓緊了，把碗倒過來，放在了一個盤子上，頓時，這飯似乎是像上升了一個檔次，我特別的開心。

我等着媽媽回來，等呀等，她終於回來了，我幫媽媽蒙上了眼睛，把她帶到餐桌面前，我激動的說：“給你的驚喜！”其實我看她已經很累了，但她還對我笑容滿面，我顯得特別開心。她誇獎我說：“寶貝，你做的真棒，我都要拜你爲師了呢！真是青出於藍勝於藍呢”！

這次的做飯，經過了九九八十一難，終於成功了，我終於體會到了做飯是多麼的“難”，下次，我一定會做的更好的！