在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編整理的福州小吃作文，歡迎閱讀與收藏。
福州小吃作文 篇1
福州小吃是福州菜的重要組成部分，魚丸、太平燕、鍋邊糊、太極芋泥、光餅、線面等家喻戶曉。
魚丸是福州著名的風味小吃。
我很喜歡吃魚丸。週末，我和媽媽一起到超市買魚丸。食品櫃裏堆放着各種各樣的魚丸，有大的含肉餡的，還有小的不含肉餡的，它們都是鰻魚丸。兩種魚丸我們各買了半斤。
回來之後，我們把魚丸和冷水一起倒入鍋裏，先開大火煮四分鐘後，魚丸就膨脹起來，像一個個小足球在水裏翻滾，然後把火調小，再煮三分鐘，用鍋鏟輕壓魚丸，有彈性的魚丸就熟了，要是沒有彈性的就得煮一會兒。
煮熟的魚丸一個個變得更大了，聞起來非常香。望着這麼美味的魚丸，饞得我直流口水。
我先嚐了有肉餡的魚丸，開始只是咬到又白又嫩的皮，沒什麼感覺，後來咬到肉餡才感覺到魚丸的香嫩可口。然後我又嚐了沒有肉餡的魚丸，連咬了好幾口，都只是有魚香味，沒有其他的味道了。我覺得有肉餡的魚丸更好吃。
歡迎大家來福州品嚐魚丸哦！
福州小吃作文 篇2
我出生在美麗的榕城--福州，它是一個山水環繞的濱海城市，各種各樣好吃的美食，十分誘人。現在，我就跟你聊聊福州的`小吃吧！
在衆多的福州小吃中，我最喜歡的是魚丸，這也是福州人最喜歡的一道菜。一說到魚丸，我的口水就“噼裏啪啦”直往下流。魚丸是用新鮮的魚肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，一口咬下去，整個油汁涌入我的嘴裏，吃起來味道十分鮮美。
我還愛福州的肉燕。相傳，古代有位大官，吃慣了山珍就覺得平淡。於是，廚師爲他做了一道菜，用木棒將瘦肉打成泥，摻上地瓜粉，擀成皮，切成小塊後包上肉餡，煮熟配湯吃，就成了肉燕。福州肉燕，真的能讓你吃了還想吃呢。
到福州，你一定會還聽到“鍋邊糊”，那可是老福州們的最愛啦。原來，鍋邊糊是用面片製成的，加入海鮮、胡椒、香菇、蔥蒜，放入鍋中，水燒開時迅速撈起就可以了。“鍋邊糊”味道鮮美可口，很早就聞名中外啦。
聽了我的介紹，你動心了吧？告訴你，沒吃過福州小吃，不算真正來過福州。如果你來福州旅遊，記得一定要品嚐福州的小吃哦！
福州小吃作文 篇3
福州有許多民間小吃，而我最喜歡吃的是鼎邊糊。
鼎邊糊又名“鍋邊糊”，傳說1961年朱德元帥在福州品嚐鼎邊糊時說：“這麼簡單的原料，這麼簡單的製作，這麼簡單的吃法，卻有這麼吸引人的魅力，真叫人難以忘懷。”所以，我每次走到鍋邊店前都要猛吸幾口氣，恨不得把這些香氣都吸進肚子裏。
昨晚，我和爸爸一起去三坊七巷吃鍋邊。在吃之前，我站在大鍋旁認真地觀察廚師做鍋邊的過程，廚師先往鍋裏倒了一些水，然後在白蘿蔔上塗了一些油，再用小碗舀了一些米漿沿着鍋的邊緣“環繞”了一圈，最後，把鍋蓋蓋上，過了幾分鐘打開鍋蓋用鏟子把鍋邊剷下去……鍋邊做好後那香味把我肚子裏的饞蟲都“釣”出來了。好像有人跟我搶地似的，我連忙要了一碗放在桌上，不管三七二十一舀了就吃，那味道好極了，吃得我津津有味……
福州小吃作文 篇4
福州鍋邊可是聞名中外的小吃了，我最愛吃了！告訴你哦，鍋邊在福州已經有四百多年的歷史了。
關於鍋邊，其實它還有段不同尋常的故事。相傳，以前福州常被倭寇騷擾，戚繼光帶領士兵打仗，當地民衆很擁戴他，擺下了八桌菜，主動送來大米、魚肉、香菇等，招待他們。這時候，又有一些倭寇襲擊，戚繼光馬上帶領戰士們殲滅戰寇。但是，老百姓一定要他們吃完飯再去打戰。不知是誰靈機一動，把肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶乾、乾貝等混煮成清湯，將大米磨成漿，涮米漿於鍋邊，不一會兒，一鍋又一鍋的鍋邊就做出來了。衆將士吃飽後，奮勇上陣，消滅了全部倭寇。這就是鍋邊的來歷，有着愛國主義的內涵。
每次，我去三坊七巷，都會去鍋邊店嚐嚐美味的鍋邊。有時，媽媽不讓我吃，我就悄悄地走近鍋邊店，用鼻子陶醉地聞一聞香噴噴的鍋邊味。每次我都是張開我的小嘴巴，狼吞虎嚥地吃着好吃的鍋邊，再配上一塊香酥的油餅，那味道真是棒極了！
沒嘗過鍋邊的男女老少們快來嘗吧！
福州小吃作文 篇5
一次在辦公室裏和同事們侃吃，我說要論吃，還是福州的鍋邊糊好吃。他們齊聲問：什麼叫鍋邊糊？這幫平日裏吃遍天下無敵手的傢伙竟然也有不知道的東西。我得意洋洋地開始向他們介紹福州小吃——鍋邊糊。
鍋邊糊在福州乃至福建許多地方都有，但在外地我卻從來沒有看到過，不出產的原因可能是外地沒有一種叫“蝦油”的調味品，而鍋邊糊沒有加蝦油就不成爲鍋邊糊了。
鍋邊糊的製做很複雜，要先把大米淘淨浸泡幾小時，然後磨成糊狀待用。支一口大鍋，煮上一鍋湯，湯裏放上蝦米、蟶乾、香菇、蔥、蒜、芹菜，最後放進必不可少的蝦油若干勺，這濃湯就做成了。這還沒有完，萬里長征第一步。將湯倒出另裝，下清水若干燒到七成熱時，鍋邊抹勻花生油，然後舀一碗米糊繞鍋澆一圈，蓋上鍋蓋。三分鐘後見鍋邊米漿起卷時，用鍋鏟鏟入清水中，再加入清水，重複上述行爲。當最後也就是第四次澆完時，放入一份濃湯料，並視情再加入蝦油等輔助調料。煮熟後盛放在另一口鍋中，用微火保持溫度，待售。
總之這是一個循環反覆的過程，沒有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做鍋邊糊的，要吃就到街上去買。福州的大街小巷飯店小攤都有買，而且很便宜。鍋邊糊味道特別，海鮮味濃，每片米糊都打着卷，白白的，象一管管青蔥，非常爽口，再配上黃黃的蝦米、蟶乾，黑黑的香菇，綠綠的蔥蒜，色澤鮮明，令人食慾大開。
聽到這裏，同事們的喉嚨都動了一下。然後商量，什麼時候能去福建出差，一定要去嚐嚐這鍋邊糊。我補充說，在福建，鍋邊糊都是作爲早點和茶餘飯後的點心的，並不把它當正餐，大概它是管吃不管飽的緣故吧。想想本地品種單一而又甜得發膩的小吃，大家都說：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。
福州小吃作文 篇6
俗話說：＂民以食爲天。＂而在我國幾乎每個地方，都有獨特的小吃美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾......而我對福州的鍋邊糊情有獨鍾。
鍋邊糊是由米漿，香菇等做成的。它像白色蝴蝶的翅膀，撈起來聞一聞可香了。饞得我口水直流，我忍不住吃上一口可好吃了，我兩三口就吃個底朝天，這個味道讓我回味無窮。
聽了我的介紹你也忍不住想吃吧！
福州小吃作文 篇7
我的家鄉是山清水秀的福州，這裏有很多傳統的風味小吃。
我最喜愛福州小吃中的“海礪餅”。海礪餅福州話稱“爹餅”是福州小吃之一。海礪餅是圓的，經過油炸以後顏色呈金黃，一口咬下去它的皮很酥脆，裏面的餡味道很鮮美。
福州還有各種小吃，有魚丸、肉燕、鍋邊糊等。歡迎大家來福州品嚐。
福州小吃作文 篇8
肉燕，福州著名的小吃之一，它已經有幾百年的歷史了。
傳說明朝的時候，有一個告老還鄉的御史大人，吃慣了山珍海味，吃什麼都覺得沒意思。他家的廚師靈機一動，用木錘砸爛了瘦肉，把肉泥加上地瓜粉做成燕皮，加上湯煮成扁食，御史大人吃了連連誇讚，問他是什麼點心。廚師覺得它的樣子非常像燕子，就說：“這是扁肉，肉燕!”
傳說歸傳說，總之我要試一試。媽媽買來四方方的燕皮，爸爸用瘦肉、香蔥、生抽、香菇調餡。
我小心翼翼地把肉燕皮放在手心上，用力舀了一大勺陷放在燕皮上，用力一捏，哎呀，不好，肉太多了，多餘的肉脹破了皮，順着裂縫流了出來。我問媽媽：“怎樣才能包得好呢?”媽媽說：“熟能生巧，多包幾次就一定會越包越好的!”
第二次我少放了一點肉，接着把燕皮兩邊對摺，一捏，一個肉燕就好了。雖然有點歪歪扭扭，但還算有點像模像樣了。
肉燕包好了，我們燒好了一鍋水。一個個肉燕就像一隻只燕子，爭先恐後地躍入“水”中。
過了一會兒，肉燕熟了，我掀開鍋，淡淡的肉香撲鼻而來。我迫不及待地咬了一大口。啊!餡多皮薄，爽脆可口!真是“此物只應天上有，人間只得幾回嘗啊!”
我愛福州的小吃，更愛福州的肉燕!
