上個週六，我打算晚上再學做一個菜！於是，我跑到廚房，看見地上還有幾個洋蔥，那就做炒洋蔥吧。
我先把洋蔥皮剝掉，然後把“頭”和“尾”切掉。在水裏泡了十分鐘，媽媽說這樣可以減少洋蔥的辣味。在這十分鐘裏，我切了蔥、姜、蒜和西紅柿。媽媽走過來說：“可以把刀也泡一下。如果洋蔥還有點辣，刀上的.水會消滅掉辣氣的。”我心想：洋蔥都泡過了，還泡刀幹什麼呀？所以我就沒有泡刀。開始切洋蔥了，我正切着，忽然感覺眼有點疼，就知道是洋蔥搞的鬼。我很後悔，不該不接受媽媽的勸告。現在後悔也來不及了，我只好忍了過去。
開始炒菜了。我先把煤氣打開，然後往鍋裏倒進去了點油。等了一會兒，我看見油上冒出了一個一個的小泡泡。我知道這是油熱了，我迅速把蔥、姜、蒜倒入鍋裏，炸出香味以後，我又把洋蔥和西紅柿一起倒入鍋裏，翻炒了數次。最後，我把鹽、雞精和醋倒進鍋裏，用力翻炒了幾下。一嘗，太淡了。於是，我又放了點鹽。又一嘗，哎，太鹹了，放了些味精才強些。
媽媽嚐了嚐後說：“不錯。”我心裏很高興，想：我終於又能多做一個菜了！以後我要多學幾招，多幫媽媽做飯，讓她不再因爲做飯而勞累。
